Тегиларка Граноза

Тегиларка Граноза
	Раковина Tegillarca granosa (образец в MNHN, Париж)
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Моллюска
Сорт:	Двустворчатые моллюски
Заказ:	Арцида
Семья:	Аркиды
Род:	Тегиларка
Разновидность:	Т. граноза
Биномиальное имя
	Тегиларка Граноза ; ( Линней , 1758 г. )
Синонимы
	Анадара бисененсис Шренк и Рейнхарт, 1938 г. ; Анадара граноза ( Линней , 1758 г. ) ; Анадара Таквейи Иредейл, 1927 год. ; Аномалокардия пульчелла Дункер, 1868 г. ; Arca aculeata Брюгьер, 1789 г. ; Арка корбикула Гмелин, 1791 г. ; Арка корбула Дилвин, 1817 г. ; Зернистый ковчег ( Линней , 1758 г. ) ; Arca granosa kamakuraensis Noda, 1966 г. ; Arca nodulosa Lightfoot, 1786 г. (недействительно: младший омоним Arca nodulosa О. Ф. Мюллера, 1776 г. ) ; Арка обесса Котака, 1953 год. ; Tegillarca granosa bessalis Iredale, 1939 г. ;

Tegillarca granosa (также известная как Anadara granosa) . ^[2]) — разновидность моллюска-ковчега, известного как кровяной моллюск или кровяной моллюск из-за наличия красной жидкости гемоглобина внутри мягких тканей . Встречается по всему Индо-Тихоокеанскому региону от восточного побережья Южной Африки на север и восток до Юго-Восточной Азии , Австралии , Полинезии и вплоть до северной Японии . Он обитает в основном в приливной зоне на глубине от одного до двух метров, зарывшись в песок или ил. Размер взрослой особи составляет от 5 до 6 см в длину и от 4 до 5 см в ширину. ^[3]

Мясо этого двустворчатого моллюска подают приготовленным на пару, вареным, жареным или традиционно сырым.

Анатомия

Правый и левый клапан одного и того же экземпляра:
Правый клапан
Левый клапан

Использование человеком

Аквакультура

Он имеет высокую экономическую ценность в качестве продукта питания, и его выращивают в аквакультуре . Только на побережье провинции Чжэцзян плантации кровяных моллюсков занимают около 145 000 му (около 100 км2). ²) илистых отмелей. ^[5] в устьях рек соседней провинции Фуцзянь . Эти моллюски выращиваются также ^[4]

Кулинарное использование

В Корее кровяные моллюски называются ккомак ( 꼬막 ), их готовят и приправляют соевым соусом , порошком чили и кунжутным маслом . ^[6]

Препараты Ккомака
неподготовленный Ккомак (кровяные моллюски)
Готовый ккомак (кровяные моллюски)
Ккомак - мучим (приправленные кровяные моллюски)

В Индонезии кровяные моллюски (местное: керанг дара ) являются довольно популярной едой, их подают в различных блюдах, в том числе в вареном, жареном или тушеном виде. ^[7]

Безопасность

Некоторые источники кровяных кукол могут не подвергаться процессу очистки . Таким образом, некоторые стили приготовления, такие как браконьерство, обычно осуществляемое в Шанхае, могут привести к появлению многих патогенов. ^[8]

Ссылки

^ «Tegillarca granosa (Линней, 1758)» . Всемирный регистр морских видов . Проверено 24 января 2016 г.
^ (нога мула) ВИДЫ: Tegillarca granosa (малазийская куколка) (Anadara granosa)
^ Патансали, Д. (1966). Заметки по биологии куколя Anadara granosa L. Proc. Индо-Тихоокеанская рыба. Граф. 11:84-98
^ Перейти обратно: ^а ^б Жуан Цзиньшань; Линь Кебин; Анализ причин гибели выращиваемых моллюсков на илистых отмелях в южной части залива Аньхай , аквакультура провинции Фуцзянь , 2005-04 гг.
^ Выведение сортов грязевого куколда, устойчивых к среде с высоким содержанием азота и сульфидов (цифры приведены на 2009 год).
^ Чунг, Да Ён (декабрь 2015 г.). «Колючки» . КОРЕЯ . Том. 11, нет. 12. Служба корейской культуры и информации . ISSN 2005-2162 . Проверено 13 апреля 2017 г. .
^ «8 самых вкусных, полезных, простых и практичных рецептов фаршированных моллюсков» . 16 июля 2020 г.
^ «Шанхай ужесточает запрет на кровяных моллюсков — People's Daily Online» .

Люнг К.Ф. и Мортон Б. (2003). Влияние долгосрочных антропогенных возмущений на три сублиторальных эпибентических сообщества моллюсков в Гонконге. В: Мортон Б., редактор. Материалы международной конференции по воссоединению семинаров, Гонконг: перспективы изменения морской среды в Гонконге и Южном Китае, 1977–2001 гг. Издательство Гонконгского университета, Гонконг. стр. 655-717
Лю, JY [Рую] (ред.). (2008). Контрольный список морской биоты китайских морей. Китайская научная пресса. 1267 стр.
Хубер, М. (2010). Сборник двустворчатых моллюсков. Полноцветный путеводитель по 3300 морским двустворчатым моллюскам мира. Статус двустворчатых моллюсков после 250 лет исследований. Хакенхайм: ConchBooks. 901 стр., 1 CD-ROM.

Внешние ссылки

[World_Register_of_Marine_Species_-_Tegillarca_granosa_(Linnaeus,_1758)-1] «Tegillarca granosa (Линней, 1758)» . Всемирный регистр морских видов . Проверено 24 января 2016 г.

[2] (нога мула) ВИДЫ: Tegillarca granosa (малазийская куколка) (Anadara granosa)

[3] Патансали, Д. (1966). Заметки по биологии куколя Anadara granosa L. Proc. Индо-Тихоокеанская рыба. Граф. 11:84-98

[ruan-4] Перейти обратно: ^а ^б Жуан Цзиньшань; Линь Кебин; Анализ причин гибели выращиваемых моллюсков на илистых отмелях в южной части залива Аньхай , аквакультура провинции Фуцзянь , 2005-04 гг.

[5] Выведение сортов грязевого куколда, устойчивых к среде с высоким содержанием азота и сульфидов (цифры приведены на 2009 год).

[Chung-6] Чунг, Да Ён (декабрь 2015 г.). «Колючки» . КОРЕЯ . Том. 11, нет. 12. Служба корейской культуры и информации . ISSN 2005-2162 . Проверено 13 апреля 2017 г. .

[7] «8 самых вкусных, полезных, простых и практичных рецептов фаршированных моллюсков» . 16 июля 2020 г.

[8] «Шанхай ужесточает запрет на кровяных моллюсков — People's Daily Online» .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]