Маньчжурский суп

Маньчжурский суп

Простая уличная версия индийско-китайской закусочной куриного супа маньчоу
Курс	Суп
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Мегхалая
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Овощи , зеленый лук
Вариации	Невегетарианская версия с курицей , джайнская версия
СМИ: Маньчжурский суп

Суп маньчжоу — суп, популярный в индийско-китайской кухне благодаря простоте приготовления и острому пряному вкусу. Его можно купить во многих ресторанах и тележках с уличной едой. Хотя суп назван в честь азиатского региона Маньчжурия , он не похож на еду, которую обычно можно найти в этом регионе. Происхождение маньчжурского супа — Мегхалая .

Ингредиенты

Это темно-коричневый суп, который готовят из различных овощей , зеленого лука и курицы , загущают бульоном и кукурузной мукой и приправляют большим количеством соевого соуса , соли , чеснока , перца чили и, прежде всего, имбиря . Оно может быть как вегетарианским, так и невегетарианским. Его украшают нарезанным зеленым луком и подают с хрустящей жареной лапшой .

См. также

• Список супов