Томатно-яичный суп
 | |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Китай |
| Основные ингредиенты | Помидоры , яйца , зеленый лук , вода. |
| Томатно-яичный суп | |||
|---|---|---|---|
| Упрощенный китайский | томатно-яичный суп | ||
| Традиционный китайский | томатно-яичный суп | ||
| |||
| Альтернативное китайское название | |||
| Упрощенный китайский | Суп из томатов и яиц | ||
| Традиционный китайский | Суп из томатов и яиц | ||
| |||
Суп из томатов и яиц ( китайский : томатный яичный суп ; пиньинь : Фаньцие дан тан или китайский : томатный суп с яйцом ; пиньинь : Фаньцие дан хуа тан ) — блюдо из Китая , состоящее в основном из помидоров и яиц . [ 1 ] [ 2 ] Этот суп относительно легко приготовить, и поэтому он является одним из самых популярных супов в домашних хозяйствах. [ 3 ]
Обычно суп готовят из крупно нарезанных помидоров и зеленого лука, нарезанного кусочками примерно по 0,5 см. В этом супе используется пол-литра воды и небольшое количество масла. Яйца добавляются в конце блюда и перемешиваются всего около 3 минут. Обычно его накрывают крышкой на 2 минуты, а затем подают, когда яйцо застынет.
Этот суп также иногда готовят без кожуры помидоров, а иногда готовят дольше.
Основные ингредиенты
[ редактировать ]- Помидор
- Яйцо
- Зеленый лук
- Масло
- Соль
- глутамат натрия
- Кипящая вода
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Рецепты всех народов , Графиня Морфи , стр.258.
- ^ Еда Азии Линн Льюис, Murdoch Books, стр.100
- ^ Еда Китая , Нина Саймондс, стр.60.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта супе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |