Чероки Пёрпл (помидор)
| Чероки Фиолетовый | |
|---|---|
 Чероки фиолетовый — темно-красный с зелеными плечиками при созревании. | |
| Помидор ( помидор паслёновый ) | |
| Зрелость | 80 дней |
| Тип | Семейная реликвия |
| Вайн | Неопределенный |
| Высота растения | 9 футов |
| Вес плода | 16 унций |
| Лист | Обычный лист |
| Цвет | Темно-красные, зеленые плечи |
| Форма | Бифштекс |
Cherokee Purple — это название старого сорта томата , у которого плоды имеют глубокий темно-розовый цвет, сохраняя при этом несколько зеленоватый оттенок возле стебля при созревании для употребления в пищу. Сочетание глубокого малинового цвета внутри и прозрачной кожи придает ему характерный цвет. Это был один из первых помидоров темной цветовой группы, которую иногда называют «черными». Southern Exposure Seed Exchange была первой компанией по производству семян, предложившей Cherokee Purple, выпущенную ограниченным тиражом в 1993 году. Cherokee Purple стал популярным сортом семейной реликвии.
История
[ редактировать ]В 1990 году Джон Грин из Севьервилля, штат Теннесси, отправил по почте эксперту по семейным томатам Крейгу ЛеХулье семена безымянного фиолетового томата. Грин сказал, что помидор появился у чероки более 100 лет назад. ЛеУлье назвал томат «Чероки Фиолетовый» и отправил семена на биржу семян Южной экспозиции (SESE). Джефф МакКормак, владелец SESE, сказал, что помидор «вкусный, но какой-то некрасивый — людям он может не понравиться». SESE представила Cherokee Purple в каталоге семян 1993 года. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] ЛеУлье распространил семена Cherokee Purple нескольким производителям, и один из них, Алекс Хитт, живший в Северной Каролине , сразу же добился успеха в выращивании и продаже помидоров, несмотря на их уродливый внешний вид. Помидор был описан как «похожий на синяк на ноге». [ 4 ]
В 2014 году Cherokee Purple был включен в десятку лучших сортов томатов по версии Seed Savers Exchange . [ 5 ]
Характеристики
[ редактировать ]Помидоры Cherokee Purple – это стиль бифштекса. Они также отличаются плотной сочной текстурой с небольшими семенными гнездами , неравномерно разбросанными по мякоти. Сравнительно темный внутренний цвет усиливается за счет склонности семян быть окруженными зеленым гелем. В 1995 году в саду Крейга ЛеХулье в Северной Каролине возникла мутация цвета кожи Cherokee Purple. Он получил название Cherokee Chocolate, а желтая кожица придает сорту коричневатый оттенок красного дерева. Cherokee Green возник в саду Крейга в 1997 году из посадки Cherokee Chocolate. Это один из немногих томатов, мякоть которых при созревании остается зеленой; цвет кожицы желтый, что позволяет определить, когда помидор созрел и готов к сбору урожая. [ 6 ]
Помидоры Cherokee Purple чаще всего доступны летом и осенью. [ 7 ] Этот помидор лучше всего употреблять в свежем виде, его часто используют в салатах и салатах. Его также можно использовать при приготовлении соусов для пиццы и пасты.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Барклай, Элиза (14 августа 2013 г.). «Как хранитель семян обнаружил один из наших любимых помидоров» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 24 сентября 2021 г.
- ^ «Пурпурный помидор Чероки» . Семенная биржа Южной экспозиции . Проверено 24 сентября 2021 г.
- ^ ЛеУлье, Крейг. «Спектр семейных помидоров». Американское садоводческое общество.
- ^ ЛеУлье, Крейг (14 апреля 2017 г.). «Как фиолетовый помидор чероки получил свое название» . Слоу Фуд Эшвилл . Проверено 24 сентября 2021 г.
- ^ Хартвелл, Роджер. «Десять лучших семейных помидоров» . Обмен вкладчиков семян .
- ^ «Пурпурные семейные помидоры Чероки» . Специализированная продукция . Проверено 24 сентября 2021 г.
- ^ Джонс, Эмили (22 апреля 2023 г.). «Путеводитель по 20 сортам черных томатов» . tomatomentor.com . Проверено 26 апреля 2023 г.
