Помидор Раф

Помидоры Раф из природного парка Кабо-де-Гата-Нихар

Помидор Раф — это томат ( Solanum lycopersicum , Solanaceae), полученный в результате искусственного отбора, практикуемого на традиционных томатах, высаживаемых в открытом грунте с 1961 года. Он родом из Испании. Помидор Раф Марманд — это сорт, который выделяется своим вкусом и текстурой, а также устойчивостью к воде с высоким содержанием соли.

Название Раф происходит от того факта, что он устойчив к грибку Fusarium oxysporum lycopersici (по-испански «resistente al Fusarium»). Это стало одной из причин его популяризации в тепличном выращивании. Раф — продукт селекции традиционных томатов, поэтому это не гибридный помидор.

Теплицы возле Эль-Эхидо

В Испании наиболее подходящими для производства этого сорта томатов районами производства являются район Кабо-де-Гата и муниципалитет Нихар, оба в Альмерии (Испания) – природный парк Кабо-де-Гата-Нихар .

Функции

Их морфология особенная и очень характерная. Он овальный, сплюснутый на концах с глубокими бороздками, заканчивающимися в центре. Эти бороздки делают его очень узнаваемым и свидетельствуют о качестве плода. Его цвет темно-зеленый с оттенками, приближающимися к черному сверху.

Внутри мякоть розоватая, компактная, очень твердая, сочная, мясистая с мелкими семенами. Обычно он имеет сладкий вкус (9 градусов по шкале Брикса) из-за баланса между сахаром, лимонной и яблочной кислотами. Созревание происходит изнутри наружу.

Помидор Раф — крупное растение, но нынешнее производство пытается уменьшить первоначальный размер из-за транспортных барьеров. Его естественный размер может достигать 4 метров.

Уникальные условия выращивания помидора Раф делают его редким фруктом. Растениям необходима определенная соленость воды, чтобы нейтрализовать содержащиеся в плодах сахара. Его выращивали на протяжении десятилетий, но в последнее время его вытеснили более интенсивные культуры. Первоначально его выращивали под открытым небом, но сейчас выращивают на фермах под пластиковой сеткой.

Производство обычно ограничивается площадью около 2000 акров. Урожайность растения обычно составляет 4–6 килограммов. Урожайность растения томата другого сорта может составлять 20-22 килограмма продукта.

См. также

• Список сортов томатов

Ссылки

• Администратор Freshplaza.com. «Ифапа тестирует помидоры Раф в камерах с контролируемой средой» . Админ . Проверено 15 сентября 2014 г.
• Админ, Рафдекалидад. «Производство томата Раф» (на испанском языке). Rafdecalidad.com . Проверено 15 ноября 2014 г.