ребристый бульон

ребристый бульон
	Кальдо де костилья лучше подавать горячим и с листьями кинзы .
Альтернативные названия	Становая тяга
Тип	Суп
Курс	Завтрак
Место происхождения	Колумбия
Регион или штат	Южная Америка
Сопутствующая кухня	Колумбия
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Говяжьи ребрышки , вода , картофель , чеснок , лук , кинзы . листья

Кальдо де костилья (по-испански « реберный бульон ») — блюдо, типичное для колумбийской кухни Андского региона . Его готовят в основном из говяжьих ребрышек отваренных в воде с кусочками картофеля , чесноком , луком и кинзы . листьями ^{[ 1 ]}

Кальдо де костилья едят в основном во время завтрака , часто с арепой , шоколадом и хлебом . Его использовали как средство от похмелья ; его называют левантамуэртос (пробуждающий смерть). ^{[ 2 ]} Многие рестораны в районах с высокой концентрацией баров и клубов будут открыты всю ночь, чтобы клиенты могли набраться энергии с помощью кальдо де костилья.

Ссылки

^ «Есть суп от похмелья, который «возвращает мертвых к жизни» » . Независимый . Проверено 19 июля 2018 г.
^ «Суп от похмелья, который возвращает из мертвых колумбийских пьяниц» . Манчи . 31 октября 2016 г. Проверено 19 июля 2018 г.

См. также

Эта колумбийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта супе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Есть суп от похмелья, который «возвращает мертвых к жизни» » . Независимый . Проверено 19 июля 2018 г.

[2] «Суп от похмелья, который возвращает из мертвых колумбийских пьяниц» . Манчи . 31 октября 2016 г. Проверено 19 июля 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]