Суп плачет
Тип | Западноафриканская кухня |
---|---|
Место происхождения | Нигер , Северная Нигерия |
Регион или штат | Сахель |
Основные ингредиенты | Листья баобаба |
Мияр Кука или Миян Кука , также известный как суп Луру , — это тип супа, популярный среди сахельских этнических групп Западной Африки. Суп готовится из измельченных листьев баобаба . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Обычно его подают с Туво или Фуфу . Сезонный вариант этого супа готовится из свежих пюре из листьев баобаба. Этот вариант доступен только в сезон дождей, когда доступны свежие листья баобаба. [ 4 ] [ 5 ]
Миар Кука лучше всего подается с рисом Тувон . [ 6 ] [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «КУКА-СУП» . Онлайн Нигерия. 19 февраля 2003 года . Проверено 6 июля 2015 г.
- ^ «Миян Кука, Суп Луру, Суп из листьев Баобаба» . Притворный повар . 28 мая 2018 г. Проверено 13 июня 2022 г.
- ^ «Рецепт Миян Кука: Как приготовить Миян Кука | Суп Луру | Суп из листьев баобаба — Jotscroll» . www.jotscroll.com . 29 апреля 2020 г. Проверено 13 июня 2022 г.
- ^ «Миян Кука (Суп из листьев баобаба)» . Терри Адидо . Тертый мускатный орех. 18 июня 2014 года . Проверено 6 июля 2015 г.
- ^ «НОВОСТИ» . miczd.gov.gh . Архивировано из оригинала 6 июня 2020 г. Проверено 6 июня 2020 г.
- ^ «Вы пробовали легендарный суп Кука и Туво?» . The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости . 10 марта 2019 г. Проверено 14 июня 2022 г.
- ^ «10 простых и вкусных супов хауса/фулани, которые следует съесть перед смертью» . Haskenews-Все об Arewa . Проверено 15 июня 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]