Хоу Суэй
 | |
| Альтернативные названия |
|
|---|---|
| Тип | Суп с лапшой |
| Место происхождения | Бирма |
| Регион или штат | Нижняя Бирма |
| Основные ингредиенты | Яичная лапша, с карри говядина или курица , кокосовое молоко |
| Вариации | Ох, нет, хао, желаю |
| Похожие блюда | Лакса , автор: |
Хоу суэй (от бирманского : ခေါက်ဆွဲ ) — это суп с лапшой, приготовленный из яичной лапши и карри говядины или курицы с и кокосовым молоком , подаваемый с различными контрастирующими приправами . [ 1 ] Выжимка лимона также придает хоу-суэй остроту . [ 2 ] Блюдо похоже на бирманское блюдо из лапши ohn no khauk swe , буквально «лапша с кокосовым молоком».
История
[ редактировать ]Блюдо, известное как ohn no khao sve , возникло в Бирме и пришло к общине мемон в Пакистане, которая адаптировала это блюдо, что, вероятно, совпало с эмиграцией выходцев из Южной Азии из Бирмы в 1960-х годах, и теперь оно является типичным блюдом мемон, известным теперь. как хауса . [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кулинарные курсы / Вдохновение Юго-Восточной Азии — ЛИСТ КОРИАНДА — новый центр азиатской кухни» . Архивировано из оригинала 19 сентября 2008 г. Проверено 17 сентября 2008 г.
- ↑ Рецепт бирманского хоу суи. Архивировано 12 февраля 2017 г. на Wayback Machine на сайте About.com.
- ^ «Хауса: Повесть о двух городах — Янгоне и Карачи» . www.gulfnews.com . Проверено 31 октября 2019 г.
