Гора Хтанти
| Альтернативные названия | Гора Хтанти |
|---|---|
| Тип | Закуска ( монт ) |
| Место происхождения | Мьянма (Бирма) |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Сопутствующая кухня | бирманский |
| Основные ингредиенты | рис , пищевая сода , кокосовое молоко , сахар , пальма Тодди и кокоса . мякоть |
| Похожие блюда | Ханом Тан , Фа гао , говяжий пирог , бисквит из белого сахара |
Хтанти монт ( бирманский : пальмовый пирог ; произносится [tʰáɴðímo̰ʊɴ] , букв. « Пальмовый пирог » ) — традиционная бирманская закуска или монт . Он имеет сходство с китайским фа гао .
Эта закуска представляет собой приготовленный на пару рисовый пирог , приготовленный из измельченного вареного риса или рисовой муки , кокосового молока , пищевой соды , сахара и мякоти слегка ферментированных плодов тодди-пальмы и кокосовых орехов, а затем украшенный кокосовой стружкой. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Как приготовить пальмовый хлеб/хлеб из манго» . We.com.mm (на бирманском языке). Архивировано из оригинала 24 февраля 2020 г. Проверено 19 октября 2020 г.
- ^ Шве Су Фё (30 апреля 2019 г.). «Пальмовый хлеб» . Журнал Food Magazine (на бирманском языке).
- ^ Ю Ю Тин; Тет Тет Вай (2020). «Этноботаническое исследование некоторых мьянманских закусок, найденных в городе Банмау, штат Качин» (PDF) . Исследовательский журнал Университета Банмау . 11 : 304–332.
 | статья о бирманской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |