Гутук
Гутхук ( тибетский : དགུ་ ཐུག་ , английский : «Гу = 9, Тук = тушеный суп» или 29-й день календаря ботов празднуют так называемый Гутхук) [1] — это тушеный суп в шерпской или тибетской кухне , приготовленный из различных ингредиентов, таких как фасоль, овощи, мясо или остатки собранного зерна. [2] Его едят за два дня до Лосара , Бота или Тибетского Нового года. [а] [2] и является вариацией тукпа бхатук . Тибетская религиозная церемония Гутор ( དགུ་གཏོར ), буквально означающая «подношение 29-го числа», проводится 29 числа 12-го бота или тибетского месяца и направлена на изгнание всего негатива, включая злых духов и несчастья прошлого. год и начать новый год мирным и благоприятным образом. [2] Он сделан из ячменя и других ингредиентов.
День изгнания злых духов
[ редактировать ]В храмах и монастырях по всему Тибету проводятся грандиозные религиозные танцевальные церемонии, самая крупная из которых проходит во дворце Потала в Лхасе . В этот день семьи убирают свои дома, украшают комнаты и едят гутхук . Вечером люди несут факелы, выкрикивая слова экзорцизма. [4]
В этот день монастыри проводят пуджу божествам-покровителям (особый вид ритуала) и начинают подготовку к празднованию Лосара. В этот день принято готовить гутхук из девяти различных ингредиентов, включая сушеный сыр и различные зерна. Кроме того, выдаются шарики из теста, в которых спрятаны различные ингредиенты, такие как перец чили, соль, шерсть, рис и уголь. Ингредиенты, которые человек находит спрятанными в своем тесте, должны быть беззаботным выражением его характера. Если человек находит в тесте перец чили, значит, он разговорчивый. Если внутри теста находятся ингредиенты белого цвета, такие как соль, шерсть или рис, это считается хорошим знаком. Если человек находит уголь в тесте, это имеет почти то же значение, что и поиск угля в рождественском чулке ; это означает, что у человека «черное сердце».
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ 李松 (17 марта 2017 г.). «Год Жар-птицы традиционно приветствуется[1] — Chinadaily.com.cn» . Издание Chinadaily для США . Проверено 26 марта 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Юань, Х.; Кунга, А.; Ли, Б. (2014). Тибетские народные сказки Мировой фольклорный сериал. АВС-КЛИО. п. 52. ИСБН 978-1-61069-471-1 .
- ^ Томпсон, SE (2000). Символы праздника . Праздничные символы и обычаи. Омниграфика. п. 321. ИСБН 978-0-7808-0423-4 .
- ^ «День изгнания призраков» . Тибетское путешествие. Архивировано из оригинала 10 апреля 2010 г. Проверено 12 марта 2010 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- День изгнания призраков Tibet Travel
