Тайваньское вино
Тайваньское вино — виноградное вино , произведенное на Тайване .
История
[ редактировать ]Независимое виноделие долгое время было незаконным на Тайване из-за монополии, предоставленной Тайваньской табачной и ликерной корпорации . [1] Тайваньская табачная и ликеро-водочная корпорация произвела только одно вино — розовое . С либерализацией, последовавшей за окончанием военного правления, независимые виноделы стали легальными в 2002 году, а в 2014 году тайваньское вино завоевало свою первую золотую медаль на международном конкурсе. Основными сортами винограда, выращиваемыми для виноделия на Тайване, являются Черная королева и Золотой Мускат , которые были завезены в страну в 1950-х годах. [2] Относительная редкость и высокое качество тайваньских вин делают их особенно ценимыми гонконгскими коллекционерами. [1]
Винодельни
[ редактировать ]Хотя когда-то тайваньская культура виноделия была в значительной степени утрачена, она возрождается. [3] Двумя наиболее известными винодельнями являются Domaine Shu Sheng и Weightstone Vineyard Estate & Winery. [4]
Характеристики
[ редактировать ]Урожай винограда на Тайване обусловлен сезоном тайфунов , а это означает, что производители иногда вынуждены собирать не созревшие фрукты. [4]
Награды и признания
[ редактировать ]Красное вино из Тайчжуна было удостоено золотой медали на 25-й выставке Vinalies Internationales во Франции. [5] В 2020 году тайваньские вина завоевали две золотые медали на 26-м конкурсе Vinalies Internationales. [6]
Как рынок
[ редактировать ]Поскольку онлайн-продажа алкоголя на Тайване по большей части незаконна, большинство продаж происходит в обычных торговых точках. [7]
История
[ редактировать ]До экономического бума 1980-х и 1990-х годов на Тайване продавалось мало виноградного вина, поскольку люди предпочитали крепкий алкоголь, пиво и традиционные невиноградные вина. В 2016 году доля рынка французского вина составляла 46,7%, доля рынка американского вина — 10,7%, а доля рынка чилийского вина — 9%. Пожилые тайваньские любители вина, как правило, предпочитают красное вино, в то время как молодые пьющие более открыты к белому, причем многие предпочитают его красному. [8] Потребление игристого вина также растет. С 2014 по 2020 год импорт игристых вин увеличился на 15% с 962 365 литров в год до 1,07 миллиона литров в год. [9]
Популярность вина во многом обусловлена молодежью и бизнес-сообществом, которые считают знание вина незаменимым при ведении бизнеса за границей. [8] Спрос молодежи в основном возник и продолжает стимулироваться японским сериалом комиксов « Капли Бога» , основанным на вине . [7] выпуск с упоминанием менее известного производителя Château Mont-Pérat После того, как вышел , тайваньский импортер продал 50 ящиков Mont-Pérat за два дня. Продажи «Колли ди Конельяно Россо» Умберто Космо также подскочили на 30% после упоминания в манге. [10] [11]
Организации
[ редактировать ]Ряд организаций, таких как Тайваньская винная академия, предлагают занятия и обучение как широкой публике, так и начинающим профессионалам виноделия. [8]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Уитхед, Ричард. «Тропический терруар, созданный для производства отмеченных наградами вин» . www.beveragedaily.com . Напиток ежедневно . Проверено 5 мая 2020 г.
- ^ Чунг, Хан (21 марта 2020 г.). «Вина Формоза достигает совершеннолетия» . www.taipeitimes.com . Тайбэй Таймс . Проверено 23 марта 2020 г.
- ^ Ван, Энн. «Отмеченный наградами винодел Тайваня стремится возродить увядающую традицию» . www.thejakartapost.com . Рейтер . Проверено 8 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Хуйчен Чжоу, Сибил (14 сентября 2019 г.). «Почему знатоки Гонконга – и шеф-повара, удостоенные звезды Мишлен – обращают внимание на тайваньские вина» . www.scmp.com . СКМП . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ Хуэй-нин, Ху (10 марта 2019 г.). «Красное вино Тайчжун завоевало золотую медаль во Франции» . www.taipeitimes.com . Тайбэй Таймс . Проверено 30 апреля 2020 г.
- ^ «Тайваньские вина выигрывают золотые медали на французском конкурсе» . focustaiwan.tw . Фокус Тайвань . Проверено 30 ноября 2020 г. .
- ^ Jump up to: а б Фань, Я-Тин (22 мая 2018 г.). «ВРЕМЯ ДЛЯ ТАЙВАНЯ?» . www.wineintelligence.com . Винный интеллект . Проверено 2 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Фулко, Мэтью (15 января 2018 г.). «Растущая жажда вина в Тайване» . темы.amcham.com.tw . Темы . Проверено 2 декабря 2020 г.
- ^ Фулко, Мэтью (20 января 2021 г.). «Эволюция игристых вин Тайваня» . темы.amcham.com.tw . Тайваньские темы . Проверено 24 января 2021 г.
- ^ Вудард, Ричард, Decanter.com (12 декабря 2007 г.). «Манга-комиксы пробуждают интерес к вину» . Архивировано из оригинала 16 декабря 2007 года . Проверено 11 апреля 2008 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ↑ Хьюз, Фелисити, The Japan Times (11 апреля 2008 г.). Манга, опьяненная французским вином
