Паломино (виноград)
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( март 2022 г. ) |
| Паломино Фино | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Паломино в Виале и Вермореле | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | другие синонимы |
| Источник | Испания |
| Известные вина | Шерри |
| ВИВК Номер | 8888 |
Паломино Фино — белый виноград, широко выращиваемый в Испании и Южной Африке , наиболее известный благодаря использованию при производстве хереса . Его также выращивают в регионе Дору в Португалии , где из него делают столовые и крепленые вина .
Винные регионы
[ редактировать ]
В Испании виноград делится на подсорта Паломино Фино , Паломино Басто и Паломино де Херес , из которых Паломино Фино, безусловно, является самым важным, поскольку является основным сортом, используемым при производстве хереса. Вино, полученное путем ферментации винограда, имеет низкую кислотность и сахар, что, хотя и подходит для хереса, гарантирует, что любое столовое вино, приготовленное из него, будет иметь постоянно низкое качество, если ему не способствует подкисление. есть значительные посадки Это четвертый по распространенности сорт белого винограда, выращиваемый в Испании: в 2015 году на его территории было 20 261 гектар (50 066 акров). В Андалусии для производства хереса, а также он широко выращивается на Канарских островах и в Галисии .
Во Франции его называют Листаном , а в Южной Африке — Франсдруифом или Белым французом . Он также встречается в Австралии и Калифорнии , где его также используют в основном для производства крепленых вин. Когда-то считалось, что это виноград «Золотая Шасла» , выращенный в Калифорнии. Винное сусло имеет тенденцию к быстрому окислению , и эту характеристику можно игнорировать при производстве хереса.
Синонимы
[ редактировать ]Виноград Паломино Фино также известен как Альбан, Альбар, Альбилья, Альбильо де Лусена, Антильяна, Ассарио, Ассарио ду Алентежу, Байю, Байюд Мерсегера, Блан д'Алжир, Блан д'Анжу, Блан де Бордо, Блан Леруа, Бланка Кастеллана. , Бланка Экстра, Бланко Херес, Шасла де Хесус, Шерин Блан, Черинг Блан, Кониль, Диагальвес, Дорадильо, Дорадо, Эль Байуд, Фарана, Франсдруиф, Женсибель, Женсибер, Генсибера, Генсибера, Голден, Шасла, Граната, Грилло, Гиньяр де Сентур 1, Оргазуэла, Херес, Херес де ла Фронтера, Херес Дорадо, Херес Фина, Херес Фино, Хересана, Каталон Летний, Каталон Зимний, Абруско, Ласет, Лайренес Вертес, Лакет, Листан Бланко, Листан, Листан Блан, Листан Бланка, Листан Бланко, Листан Бланко де Канарские острова, Листан Комун, Листан де Дринада, Листан де Дринадо, Листан Ладренадо, Листан Лаэрен, Листан Летнии, Листан Тардиф, Листан Уайт Френч, Листао, Листао де Мадейра, Листан, Мантуо де Пиляс, Мансанилья, Мансанилья де Санлукар, Мерсегера, Мотриль, Моуриско, Нейран д'Алле, Охо де Либре, Ольо де Лебре, Оркакуло Оргасуэла, Паломилла, Паломильо, Паломина, Паломина Бланка, Паломина Бланш, Паломино, Паломино 84, Паломино Басто, Паломино де Чипиона, Паломино де Херес, Паломино дель Пинчито, Паломино Фино де, Семинарио, Темпрана, Темпрана Бланка, Темпранас Бланкас, Темпранас Бланш, Темпранилья, Темпранилья Бланка Листан, Темпранильо де Гранада, Темпранильо де Гренада, Темпрано, Усейран д'Алле, Вердалу, Белый французский, Белый Французский Франсдруиф, Зимняя Каталония, Херес, а также Херес и Сарциллада. [1]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Паломино фино» . Международный каталог сортов Vitis . Проверено 23 августа 2016 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
