Белый Темпранильо

Темпранильо бланко — белый испанский винный сорт винограда , выращиваемый в регионе Риоха Деноминасьон де Ориген (DOC). Это мутация красного сорта винограда Темпранильо , высаженного в Риохе. Белый сорт винограда был обнаружен на винограднике Темпранильо в регионе Риоха виноделом в конце 20 века. В 2007 году Регулирующий совет Риохи официально санкционировал использование Темпранильо бланко в винах Риохи DOC. ^{[ 1 ]}

История

Темпранильо бланко был обнаружен в 1988 году виноделом на винограднике Темпранильо недалеко от Мурильо-де-Рио-Леса в провинции Ла-Риоха на севере Испании. Хотя Темпранильо — это темнокожий сорт, используемый для производства красного вина, производитель обнаружил, что одна из его лоз подверглась мутации, которая привела к образованию желто-зеленых гроздей после верасона . ^{[ 2 ]}

В 21 веке Университет Ла-Риохи и Центр сельскохозяйственных исследований и разработок (CIDA) работали с местными винодельнями (такими как Винья Ихальба ), чтобы помочь возродить и создать местные сорта винограда, такие как Темпранильо. ^{[ 3 ]}

Использование в Риохе

В настоящее время Темпранильо бланко встречается только в винодельческом регионе Риоха в Испании. ^{[ 2 ]} В 2007 году Испанский институт внешней торговли в сотрудничестве с Consejo Regulador региона Риоха пришел к соглашению, которое разрешает выращивание и использование Темпранильо бланко в белых винах Риохи, производимых под маркой DOC. Темпранильо бланко был одним из трех местных белых сортов, добавленных в список разрешенных сортов винограда Риохи: Матурана Бланка и Туррунтес были другими. Кроме того, Матурана Тинта , Матурано , Монастель , Шардоне , Совиньон Блан и Вердехо были добавлены к Темпранильо бланко в результате первого серьезного изменения винных законов Риохи , касающегося сортов винограда, с момента официального основания винодельческого региона в 1925 году. ^{[ 4 ]}

Согласно правилам DOC, чтобы получить новые посадки виноградников Темпранильо бланко, необходимо выдернуть или выкорчевать предыдущие посадки другого сорта. Винодельни могут использовать Темпранильо бланко в блендах или для сортового розлива. ^{[ 4 ]}

Виноградарство и виноделие

Темпранильо бланко дает грозди среднего размера с рыхлыми ягодами среднего размера желто-зеленого цвета. Сорт поздно зацветает , но проходит верэзон и рано созревает . При сборе виноград обычно содержит большое количество яблочной кислоты и ароматических фенольных соединений, таких как терпены , которые придают вину цветочные, тропические и цитрусовые ноты. ^{[ 2 ]}

Поскольку это новый сорт, производители и виноделы все еще изучают Темпранильо бланко и типы вин, которые из него можно производить. Винодел Хуан Карлос Санча из Винья-Ихальба, на площади которого посажено 1,5 гектара винограда, описывает Темпранильо бланко как вино, обладающее «...фантастической кислотностью и ароматом и хорошо сочетающееся с Виурой ». ^{[ 5 ]}

Синонимы

Среди различных синонимов , под которыми известен Темпранильо бланко, можно назвать: Альбана, Сенсибель де ла Манча, Форенсес, Темпрана, Темпранилья и Темпранильо де ла Риоха. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Виктор де ла Серна « Риоха становится сортовой счастливой. Архивировано 9 февраля 2013 г. в archive.today » Wine Business International, 20 января 2007 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Риоха DOC Официальный сайт « Сорта винограда » . Доступ: 20 мая 2012 г.
↑ Wines From Spain (торговая организация) « Вина Ихалба по-новому интерпретирует вина из Риохи » , стр. 3, 30 декабря 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б Джейкоб Гаффни « Риоха разрешит новые сорта винограда » The Wine Spectator , 29 января 2007 г.
^ Эми Вислоки « Риоха: появление местных сортов винограда » Графин, 9 октября 2009 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis " Tempranillo blanco " По состоянию на 20 мая 2012 г.

[1] Виктор де ла Серна « Риоха становится сортовой счастливой. Архивировано 9 февраля 2013 г. в archive.today » Wine Business International, 20 января 2007 г.

[Rioja-2] Jump up to: ^а ^б ^с Риоха DOC Официальный сайт « Сорта винограда » . Доступ: 20 мая 2012 г.

[3] Wines From Spain (торговая организация) « Вина Ихалба по-новому интерпретирует вина из Риохи » , стр. 3, 30 декабря 2011 г.

[Gaffney-4] Jump up to: ^а ^б Джейкоб Гаффни « Риоха разрешит новые сорта винограда » The Wine Spectator , 29 января 2007 г.

[5] Эми Вислоки « Риоха: появление местных сортов винограда » Графин, 9 октября 2009 г.

[6] Международный каталог сортов Vitis " Tempranillo blanco " По состоянию на 20 мая 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]