Вердехо
| Вердехо | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Источник | Испания |
| Оригинальная родословная | Саваньен и Кастельяна Бланка |
| Родословный родитель 1 | Саваньен |
| Родословный родитель 2 | Кастельяна Бланка |
| Секс цветов | гермафродит |
| ВИВК Номер | 12949 |
Вердехо — сорт винного винограда , который издавна выращивают в регионе Руэда в Испании . Виноград возник в Северной Африке и был распространен в Руэде примерно в 11 веке, возможно, мозарабами . [ 1 ] Вердехо обычно использовали для изготовления сильно шерри окисленных - подобных вин .
В середине 20-го века Вердехо практически вымер, если бы не местный винодел Анхель Родригес Видаль (Бодега Мартинсанчо), который остановил свой выбор на этом сорте и способствовал восстановлению его известности в регионе. наградил его Крестом Ордена за сельскохозяйственные заслуги . В знак признания его работы король Хуан Карлос I Испании [ 2 ]
В 1970-х годах винодельческая компания Marqués de Riscal начала разрабатывать более свежий стиль белого вина на основе Вердехо с помощью французского энолога Эмиля Пейно . [ 3 ] В 1980 году белые вина из региона Руэда были признаны Denominación de Origen (DO). Вина с маркировкой Руэда должны содержать 50% Вердехо; остальное обычно представляет собой Совиньон Блан или Макабео . Вина с обозначением «Руэда Вердехо» должны содержать 85% Вердехо, а часто это 100% Вердехо. [ 4 ]
Виноград Вердехо обычно собирают ночью. Это означает, что виноград попадает в погреб при более низкой ночной температуре 10–15 °C (50–59 °F) вместо дневной температуры, которая может достигать 28–30 °C (82–86 °F). Е) в сентябре. Более низкие температуры означают меньшее окисление или потемнение сока. [ 5 ] Вина Вердехо ароматные , часто мягкие и полнотелые . [ 6 ]
История
[ редактировать ]После завоевания Толедо территория Дуэро была заселена астурийцами, васконами и мосарабами. Вероятно, виноград был привезен из Альгайды в Северной Африке по серебряному пути. Первые лозы этого сорта в Испании были посажены в Торо и Огненной Земле, а также в регионе Мадригал-де-лас-Альтас-Торрес (отсюда и название «мадригал белый») и Руэде во времена правления Альфонсо VI (11–12 вв.). [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Вердехо» , веб-страница Регуляторного совета по наименованию происхождения Руэда . Проверено 7 марта 2008 г.
- ^ «Бодегас Анхель Родригес» . Сортировочный стол . Проверено 21 мая 2023 г.
- ^ Азимов, Эрик (2008). «Вина Времени: появление в Испании, вызывающее теплые аплодисменты» , The New York Times , 5 марта 2008 г. Интернет-версия получена 7 марта 2008 г.
- ^ «Задние этикетки» , веб-страница Consejo Regulador Denominación de Origen Rueda . Проверено 7 марта 2008 г.
- ^ "DO Verdejo". Архивировано 10 июня 2008 г., на Wayback Machine , веб-страница с веб-сайта Excel Wines получена 27 мая 2008 г.
- ^ «Вина из Испании: сорт винограда» , веб-страница с веб-сайта Wines From Spain, получено 16 ноября 2011 г.
- ^ «[Растительный материал] — Министерство — map.gob.es» . www.map.gob.es. Проверено 17 мая 2022 г.
 | Эта винограде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |