Ирландское вино
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( сентябрь 2023 г. ) |
Производство ирландского вина осуществляется на небольшом количестве виноградников и производителей вина, большинство из которых находятся в графстве Корк , Ирландия , а Ласк , северный графство Дублин, также производит вино под названием «Луска». [1] Ирландия официально внесена Европейской комиссией в список стран-производителей вина. [2] Поместье Баллидрехид Хаус (в Кахире , графство Типперэри ), Виноградник Блэкуотер Вэлли ( Мэллоу ), Виноградник Уотерграссхилл (Бартлеми), Дом Лонгвиль [3] (Мэллоу), виноградник Вест-Уотерфорд ( Каппокин , графство Уотерфорд ) и самый южный и самый старый виноградник Томас-Уок ( Кинсейл ) [4] все они производят вино, несмотря на то, что находятся значительно севернее района, где обычно встречается Vitis vinifera . [ нужна ссылка ]
История
[ редактировать ]Факты, касающиеся раннего производства вина в Ирландии, не установлены. Беда писал в своей «Церковной истории английского народа» 731 года нашей эры , что в Ирландии «не было недостатка в виноградных лозах». Однако в XII веке Джеральд Уэльский писал, что в Ирландии нет виноградных лоз, и утверждение Беды было неточным. Между тем, современный автор вина Сьюзен Бойл утверждает, что керамика с пятнами вина, найденная на археологических раскопках, служит доказательством того, что древние кельты привезли вино в Ирландию примерно за 500 лет до Христа . рождения [5]
Есть записи о предыдущих попытках выращивать виноградную лозу для производства вина, например, в V веке, когда монахи (позже цистерцианского ) монастыря в графстве Килкенни посадили виноградник. [6] за ним последовал ряд других монашеских общин, которые также производили вино. [ нужна ссылка ]
Ирландские ягодные вина
[ редактировать ]Помимо винограда, для создания вин в Ирландии также используются ягоды. Обычно для этой цели собирали ягоды с живых изгородей. [ нужна ссылка ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Ирландское вино Луска. Архивировано 19 декабря 2013 г. в Wayback Machine.
- ^ Винодельни Ирландии. Архивировано 19 августа 2017 г. в Wayback Machine Wine Intro.
- ^ [1] Дом Лонгвиль
- ^ «Виноградник Томаса Уолка — уникальная ирландская винодельня!» . Thomas Walk Vineyard — Irish Winery — Ирландские вина (на немецком языке) . Проверено 23 октября 2021 г.
- ^ Гедес, Габи (2 июля 2017 г.). «Прошлое, настоящее и будущее виноделия в Ирландии» . TheTaste.ie . Проверено 29 июля 2018 г.
- ^ Удивительный ирландский вклад в виноделие группы авторов Meridian Аллана Линча, Culturelocker.com
