щедрый

Малава
Альтернативные названия	щедрый
Тип	Лепешка / блин
Место происхождения	Сомали
Регион или штат	Сомали, Джибути , Эфиопия , Кения и Йемен.
Основные ингредиенты	Мука, яйца, кукурузная мука, молоко, сливочное или топленое масло , сахар, кардамон.
Вариации	Амбабур , Лахокс Абу-Бид

Малавакс ( сомали : Malawax 𐒐𐒖𐒄𐒝𐒄 ), также малава ( арабский : ملوح ), — сладкий блин , пришедший из Сомали . ^{[ 1 ]} Это разновидность блинов, которые регулярно едят в Сомали , Джибути , некоторых частях Эфиопии и Кении .

Обзор

Малава — это сладкий блинчик размером с тарелку, который едят на завтрак или в качестве перекуса в любое время в течение дня. ^{[ 2 ]} Он похож на сладкий блин и приправлен кардамоном. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Мохамед Дирие Абдуллахи, Культура и обычаи сомалийцев , (Greenwood Press: 2001), стр. 113.
^ «Малава (сомалийские сладкие блины) | Сомалийская кухня» . www.somalikitchen.com .
^ Ахмед, Ифра Ф. (17 января 2024 г.). «Рецепт малавакса (крепа с кардамоном)» . Нью-Йорк Таймс Кулинария . Проверено 28 января 2024 г.

[Abdullahi-1] Мохамед Дирие Абдуллахи, Культура и обычаи сомалийцев , (Greenwood Press: 2001), стр. 113.

[2] «Малава (сомалийские сладкие блины) | Сомалийская кухня» . www.somalikitchen.com .

[3] Ахмед, Ифра Ф. (17 января 2024 г.). «Рецепт малавакса (крепа с кардамоном)» . Нью-Йорк Таймс Кулинария . Проверено 28 января 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]