Каса Капша
Casa Capşa — исторический ресторан в Бухаресте , Румыния , впервые открытый в 1852 году. В разное время здесь также располагался отель; совсем недавно он вновь открылся как отель на 61 номер 17 июня 2003 года. [ 1 ] «...давно был символом Бухареста для его жителей... Капша ассоциируется не только с изысканной выпечкой, но и с бурной литературной жизнью былых времен... гостеприимное место для румынских писателей, где они могли встретиться, поговорить и... партнер». [ 2 ]
Ресторан расположен на улице Каля Виктория, на углу улицы Эдгара Кине, напротив отеля Capitol и по диагонали от Дворца Национального военного кружка .
Ресторан, кондитерская и кофейня
[ редактировать ]В 1852 году Антон и Василе Капша основали первую кондитерскую на Каля Викторей, несколько севернее нынешнего Каса Капша, которую основал их младший брат Григоре Капша (1841-1902) в 1868 году. [ 1 ] [ 2 ] Антон и Василе финансировали Григоре в течение четырех лет обучения в знаменитом Буасье в Париже , где он отказался от возможности стать поставщиком французского императорского двора. [ 3 ] Французская кондитерская Casa Capşa вскоре завоевала репутацию на всем континенте. В 1881 году бизнес расширился до ресторана с полным спектром услуг, в то время как качественные рестораны западноевропейского образца были еще большой редкостью в Румынии. [ 1 ] [ 2 ]
В декабре 1916 года, во время Первой мировой войны , после битвы за Бухарест и оккупации города центральными державами , ресторан был реквизирован войсками Королевства Болгария армии . Как сообщается, они на длительное время оставили это место в плачевном состоянии. [ 4 ] Casa Capşa изобрела полностью шоколадный торт «Жоффр» в честь визита Жозефа Жоффра в Румынию после войны. [ 5 ] и они были первыми, кто представил мороженое . в стране [ 2 ]
Кофейня, основанная в 1891 году, была важным местом литературных и художественных собраний, но никогда не приносила прибыли, «потому что писатели и художники, которые туда приходили, обычно заказывали минеральную воду и кофе и готовили их часами подряд». [ 3 ] В отличие от элегантного ресторана и кондитерской, в кофейне стояли простые деревянные столы без накрытий. Тудор Аргези называл ее «Академией»; можно было заработать литературную репутацию, читая там свои тексты. [ 3 ] Актеры также были среди постоянных посетителей: в то время Румынский национальный театр находился почти через дорогу, рядом с Тераса Отетелешану, где сейчас находится Бухарестский телефонный дворец . [ 6 ]
Когда Коммунистическая партия Румынии пришла к власти в 1948 году, они закрыли Casa Capşa. ресторан работал Большую часть коммунистической эпохи как «Ресторан Бухареста», вернув себе название Capşa в 1984 году. [ 3 ] Именно в Капше в ноябре 1956 года поэт Николае Лабиш встал и громко прочел Михая Эминеску запрещенное патриотическое стихотворение «Дойна»; несколько недель спустя, проведя некоторое время в Капше, Лабиш был смертельно сбит трамваем недалеко от него. [ 7 ]
В серии путеводителей «В твоем кармане» оно описывается как «... место, выбранное прекрасными людьми на рубеже [19-го] века... оно превратилось в прибежище коммунистической партии для неграмотных и интеллектуально не одаренных партийных боссов. " [ 8 ] Миоара Ионицэ пишет: «Его слава осталась, но он утратил часть своего довоенного очарования. Он существует как таковой, но дух, который его оживлял, исчез». [ 3 ]
Отель
[ редактировать ]В 1886 году предприятие было расширено и включило в себя отель Capşa, первоначально являвшийся гостевым домом для членов парламента из других городов. [ 2 ] Французский менеджер ранее управлял Hôtel Café Anglais в Париже . В 1908 году британский журнал John Bull включил его «в число лучших отелей мира». Согласно веб-сайту возрожденного отеля, «долгое время он считался единственной подходящей резиденцией для художников, богатых и аристократических семей или высокопоставленных политиков [так в оригинале] и дипломатов, посещающих Румынию». [ 1 ] роль, которую он в конечном итоге уступит Афинскому дворцу .
Среди гостей отеля в период его расцвета были немецкие кайзеры Вильгельм I и Вильгельм II ; австро-венгерский император Франц Иосиф I ; несколько членов императорской российской царской семьи, в том числе царь Александр II ; все четыре румынских монарха и их королевы-супруги; короли Греции , Сербии и Болгарии ; и такие другие знаменитости, как Жозефина Бейкер , Сара Бернар , Энрико Карузо , Джордж Энеску , Поль Моран , В. Аверелл Гарриман , Юзеф Пилсудский и Раймон Пуанкаре . [ 1 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и «История отеля Капша» . Проверено 5 апреля 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Кофейня Capşa. Архивировано 8 сентября 2006 года в Wayback Machine на Radio Colombia International . Последнее многоточие («и... партнер») в оригинале. По состоянию на 17 марта 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Миоара Ионица, цитируется в кофейне Capşa. Архивировано 8 сентября 2006 г., в Wayback Machine на Radio Румыния Интернэшнл . По состоянию на 17 марта 2006 г.
- ^ (на румынском языке) Дорина Томеску, «Немцы запрещают бухарестерцам садиться в вагон». Архивировано 15 ноября 2013 года, в Wayback Machine , Historia , 1 ноября 2010 года; по состоянию на 16 ноября 2013 г.
- ^ Кранч, Культура (12 сентября 2019 г.). «Ле Жоффр: легкая запись» . Культурный кризис (на французском языке) . Проверено 5 апреля 2021 г.
- ↑ Объяснённый список имен и мест: Телефонный дворец. Архивировано 12 марта 2007 года, в Wayback Machine , в Бухаресте Между войнами: современность с краями , Библиотека Румынской академии , по состоянию на 4 января 2006 года.
- ↑ (на румынском языке) «Nod in calea nemuririi» . Архивировано 3 марта 2016 г., в Wayback Machine , Кармен Драгомир, Jurnalul National , 28 августа 2006 г.
- ↑ Casa Capşa. Архивировано 26 декабря 2005 г. в Wayback Machine на InYourPocket.com. По состоянию на 17 марта 2006 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Отель Casa Capsa (официальный сайт)
44 ° 26'7,90 "с.ш. 26 ° 5'53,07" в.д. / 44,4355278 ° с.ш. 26,0980750 ° в.д.
