Барабан
 Барабанить | |
| Альтернативные названия | творог из свиной головы |
|---|---|
| Курс | Вход Основное блюдо |
| Место происхождения |  |
| Регион или штат | Румыния |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | Свинина |
барабан , [ 1 ] «каш-де-кап-де-порк» (что означает «сыр из свиной головы») — разновидность сыра из головы , традиционный румынский деликатес , который выглядит как широкая колбаса диаметром около четырех дюймов, обычно из свиного желудка, начиненная свиной холодец, печень и кожа, взвешенные в холодце . [ 2 ] Он похож на венгерский Disznófősajt (что означает «сыр из свиной головы»).
Примечания и ссылки
[ редактировать ]- ^ «Барабан» . www.dexonline.ro (на румынском языке).
- ^ «Традиционный барабан» . www.laplescoi.ro (на румынском языке).
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Океану, Елена (24 декабря 2018 г.). «Какова польза для здоровья барабана и лебера» . www.doctorulzilei.ro (на румынском языке).
 | Эта свинине статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта Румынии статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |