Чипсы Санджай

Чипсы Санджай

Чипсы санджай баладо ( маниока ), чипсы в остром и сладком баладо
Альтернативные названия	Санджай чипсы
Курс	Закуска
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Букиттинги , Западная Суматра
Создано	Минангкабаус
Температура подачи	Комнатная температура
Основные ингредиенты	Обжаренные во фритюре сушеные чипсы из маниоки, покрытые сахаром и пастой из перца чили

Керипик санджай или чипсы санджай ( джави : كاروڤواق سنجاي ; минангкабау : карупуак санджай ) — Минангкабау из маниоки крипик или чипсы Букиттинги из города на Западной Суматре , Индонезия . Он сделан из тонко нарезанной маниоки , обжаренной во фритюре в большом количестве кокосового масла до хрустящей корочки. В Индонезии его обычно называют керипик сингконг , но эта минангская версия, вероятно, является самой популярной керипик сингконг в Индонезии. И все же сладкий, острый и пряный керипик санджай баладо также является самым известным вариантом керипик санджай .

Существует три типа крипик санджай:

1. Керипик санджай тавар — простой вариант, в который добавляют соль только для вкуса.
2. Чипсы Sanjai Saka — сладкий вариант, покрытый пальмовым сахаром .
3. Керипик санджай баладо , покрытый баладо бумбу, приготовленным из смеси молотого пальмового сахара и пасты из красного перца чили , это самый известный вариант.

См. также

• Баладо
• Банановые чипсы
• Картофельные чипсы
• Список жареных продуктов