Картофель О'Брайен

Картофель О'Брайен
	Картофель О'Брайен (внизу тарелки)
Место происхождения	Соединенные Штаты
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Картофель , зеленый и красный болгарский перец , лук репчатый.

Картофель О'Брайен — это блюдо из жареного картофеля с красным и зеленым болгарским перцем и луком. Картофель и сладкий перец обжариваются (по вкусу) и подаются горячими. Происхождение блюда является спорным. ^{[ 1 ]} Утверждается, что это блюдо возникло в начале 1900-х годов. ^{[ 2 ]} из бостонского ресторана, известного как Jerome's ^{[ 3 ]} и из манхэттенского ресторана, известного как Jack's, в тот же период. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Вариации

Вариант картофеля О'Брайен включает в блюдо бекон. ^{[ 6 ]}

Картофель О'Брайена можно приправить разными способами, обычно с черным перцем , паприкой , солью и чесночным порошком .

См. также

Оладьи , блюдо из тертого картофеля
Картофель фри по-домашнему — простое блюдо из картофеля, нарезанного кусочками.
Картофель по-лионски , жареный картофель французской кухни
Питтипанна , нарезанный картофель, смешанный с мясом и луком из скандинавских стран.
Список блюд для позднего завтрака
Список блюд из картофеля

Ссылки

^ Хиллибиш, Джим (27 октября 2009 г.). «Мудрый в слове: Картошка О'Брайен» . Государственный журнал-реестр . Проверено 13 февраля 2023 г.
^ Рено, Т. (2011). Поваренная книга EAT-CLEAN DIET 2: еще больше вкусных рецептов, которые помогут вам стройнеть . Издательство Роберта Кеннеди. п. ПТ 118. ISBN 978-1-55210-111-7 .
^ Cooking.com, мы знаем нашу еду (2008). «Картошка О'Брайен» . Архивировано из оригинала 26 мая 2011 г. Проверено 5 апреля 2009 г.
^ «Картошка О'Брайен» . Кулинарный сайт . Архивировано из оригинала 27 декабря 2008 г. Проверено 1 марта 2009 г.
^ Балмер, Кэрол (18 апреля 2002 г.). «Рецепт О'Брайена с картофелем» . Food.com . Проверено 31 октября 2015 г.
^ Гисслен, В.; Гриффин, Мэн; Блю, Ле Кордон (2006). Профессиональная кулинария для канадских поваров . Джон Уайли и сыновья. п. 599. ИСБН 978-0-471-66377-5 .

Эта картофеле статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Hillibish_2009-1] Хиллибиш, Джим (27 октября 2009 г.). «Мудрый в слове: Картошка О'Брайен» . Государственный журнал-реестр . Проверено 13 февраля 2023 г.

[Reno_2011_p._118-2] Рено, Т. (2011). Поваренная книга EAT-CLEAN DIET 2: еще больше вкусных рецептов, которые помогут вам стройнеть . Издательство Роберта Кеннеди. п. ПТ 118. ISBN 978-1-55210-111-7 .

[Authority2008-3] Cooking.com, мы знаем нашу еду (2008). «Картошка О'Брайен» . Архивировано из оригинала 26 мая 2011 г. Проверено 5 апреля 2009 г.

[4] «Картошка О'Брайен» . Кулинарный сайт . Архивировано из оригинала 27 декабря 2008 г. Проверено 1 марта 2009 г.

[Balmer_2002-5] Балмер, Кэрол (18 апреля 2002 г.). «Рецепт О'Брайена с картофелем» . Food.com . Проверено 31 октября 2015 г.

[Gisslen_Griffin_Bleu_2006_p._599-6] Гисслен, В.; Гриффин, Мэн; Блю, Ле Кордон (2006). Профессиональная кулинария для канадских поваров . Джон Уайли и сыновья. п. 599. ИСБН 978-0-471-66377-5 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]