Курица с рисом

Poule , chapon или poularde au riz — блюдо французской кухни, состоящее из отварной или тушеной курицы , подаваемой с рисом , приготовленным в куриной кулинарной жидкости или бульоне. Иногда его сравнивают с пловом . ^{[ 1 ]}

В некоторых версиях рис и курица готовятся вместе. ^{[ 2 ]} Другие используют для приготовления риса бульон или сок вареной курицы. ^{[ 3 ]}

Примечания

[ редактировать ]

^ Полный курс сельского хозяйства , 1838, 16 :355 св «рис»
^ Английский врач, Французская домашняя кулинария , 1825 г., стр. 148
^ Б. Альберт, Парижский повар , 3-е издание, Париж, 1825 г. , стр. 121

v т и Блюда из курицы
Тушеное мясо, угли и запеканки	Адобо Афритада Андонг Чимдак Курица в соевом соусе Красная вареная курица Старая курица Курица Рика-Рика Куриные ростки фасоли Бетуту Хорошая-хорошая курица Курица по-бурбонски Коричневая тушеная курица Курица с маслом Кафель Курица с кешью Чарга Курица по-королевски Курица и пельмени Курица и вафли Куриные шарики Куриное болото Куриный Четтинад Куриное карри Куриный Диван Курица Карахи Куриный Лахори Курица Маренго Курица Марсала Куриный мулл Куриный паприкаш Куриная пастель Курица Пикассо Куриный носок Куриные риги Курица тикка масала Куриный Везувио Чимаек Что вы делаете? Курица с чили черкесская курица Кола курица Кок в вине Капитан страны Дак-бокеум-тан Дапанджи Дунъаньская курица Дракон Тигр Феникс Восточный рассол Летающий Джейкоб Курица в красном вине Фуцзянь Португальская курица Курица Петух в Чиче Куриное карри Хельзель Инубаран Кеджену Приправленная курица Курица Кинг Ранч Корзина сгнила Куриное кветиау Куриная лапша курица моамбе Мург Мусаллам Курица, тушеная в кокосовом молоке Чертополох Пиапаран Маринованная курица Жареный цыпленок Куриный плесинг Курица с сыром Роллатини Санбейджи Гребешки Ряд Курица в соевом соусе Швейцарское крыло Поражение Ватерзоои Белая нарезанная курица Ясса
Жареный цыпленок	Жареный цыпленок Каласан жареная курица Поп-цыпленок Курица Барбертон Крылышки Баффало Курица 65 Синий шнур голень Хрустящий Дак-гальби Палец Картошка фри Французская курица Курица генерала Цо Стервятник Карааге Катсу Курица по-киевски Кентукки корейский Кунг Пао Лацио Лимон Крылья с лимонным перцем Леденец Цыпленок Мэриленд Му Гу Гай Пан Горячая курица в Нэшвилле Наггетс Апельсин увеличить пармезан Рубленый Пожарская котлета Телячьи рулеты Кунжут Южный Мешочек для специй Сладкий и кислый Сорт тайваньский Куриная тацута Рассвет Яннём
Жаркое и барбекю	Запеченная курица Пряная курица Рожак Курица-лягушка Таливанг курица Курица нищего Пивная банка с курицей Быки Галантина куриная Помолвочная курица Африканская курица Поворот-поворот Повел себя Иерусалимский смешанный гриль Придурок Джудже кебаб Кай Ян Лешон с курицей Пинчитос курица-гриль Гриль Саджи Сатай Шаурма Шиш таук Тандури Тикка Цукуне Якитори
Блюда из риса	Рисовый бульон Рис с курицей Брингхе Куриная каша Рисовый рулет с куриными крылышками Куриный рис в глиняном горшочке Куриный рис с зеленью Дакджук Хайнаньский куриный рис Гавайский стог сена Кепка Лонтонг, иди ме Давайте клубничку Команда риса Курица с рисом Талассери бирьяни
Пироги и хлебные блюда	Пирог с курицей и грибами Куриная пастель Курица с пармезаном Петушок Моравский куриный пирог Мусахан Таблетка Сэндвич
Салаты	Салат с куриными макаронами Куриный салат китайский Коронационная курица Юбилейная курица салат оливье куриная грудка
Куриный суп	Бинакол Бульон Тлальпеньо Бульон Шочитль Суп из куриной и утиной крови Суп из петушка-порея Это-ханмари Диллегроут Куриное рагу Жареный цыпленок Самге-тан Ударил Суп курица Сото Тинола
Разрезы и техники	Авиакомпания курица Бюллетень Куриные ножки Пьяная курица Пиникпикан Турдуккен
Список блюд из курицы

статья о французской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .