Лимонная курица
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
 Тарелка курицы с лимоном по-китайски | |
| Курс | Основной |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Курица Лимонный соус |
| Лимонная курица | |||
|---|---|---|---|
 Жареная курица с лимоном и чесноком | |||
| Традиционный китайский | Лимонная курица | ||
| Упрощенный китайский | Лимонная курица | ||
| |||
Лимонная курица — это название нескольких блюд, встречающихся в кухнях всего мира и включающих курицу и лимон . [ 1 ]
В канадской и британско- китайской кухне он обычно состоит из кусочков куриного мяса, обжаренных или обжаренных во фритюре , покрытых густым сладким соусом со вкусом лимона. В китайском ресторане отеля «Панда» в Цуэн-Ване , Гонконг, раньше подавали свою версию лимонной курицы с кусочками курицы, покрытыми кляром, затем обваленными в миндальные ломтики, обжаренными во фритюре и подаваемыми с соусом из лимонной глазури. [ 2 ] [ 3 ]
Версия курицы с лимоном, популярная в Австралазии, включает в себя покрытие курицы тестом, ее обжаривание, а затем покрытие курицы лимонным соусом.
Одноименные блюда
[ редактировать ]Лимонная курица в Италии ( pollo al limone ) и Греции ( קילון למונאן ) состоит из целой курицы, обжаренной на сковороде с белым вином, лимонным соком, свежим тимьяном и мирпуа .
В Испании аналогичное блюдо — курица с розмарином, лимоном и кедровыми орешками — также включает кедровые орешки , розмарин и ветчину.
Французское пуле с цитроном включает в соус дижонскую горчицу и сопровождается жареным картофелем.
См. также
[ редактировать ]- Оранжевая курица
- Курица с ананасом
- Список блюд из курицы
- Список блюд и напитков с лимоном
Продовольственный портал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Жареная мягкая курица с лимоном; Си нинг цзян жуан цзи (китайский)» Проверено . 6 ноября 2012 г.
- ^ «Китайский рецепт курицы с лимоном» . Би-би-си Еда . Проверено 14 июня 2023 г.
- ^ Обедайте, шеф-повар. «Рецепт запеченной курицы с лимоном и китайским лимонным соусом — Food.com» . www.food.com . Проверено 14 июня 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Газетные статьи о лимонной курице из Нью-Йорка , 1969–1995 гг.