Сладкий соус чили

Сладкий соус чили

Кокосовые креветки со сладким соусом чили
Альтернативные названия	Сладкий тайский соус чили
Тип	Соус
Место происхождения	Таиланд
Основные ингредиенты	Красный перец чили
Обычно используемые ингредиенты	Рисовый винный уксус, чеснок, рыбный соус, фрукты или рафинированный сахар или мед.
Медиа: Сладкий соус чили.

Сладкий соус чили (также известный как тайский сладкий соус чили ), известный как нам чим кай в Таиланде ( тайский : น้ำจิ้มไก่ ; букв.   « Соус для макания для курицы » ), является популярной соуса чили приправой для в тайском, афганском, малайзийском и других языках. Западная кухня. Его обычно готовят из красного перца чили (часто чили Фресно , тайского или красного халапеньо ), рисового винного уксуса, иногда чеснока, иногда рыбного соуса и подслащивающих ингредиентов, таких как фрукты, рафинированный сахар или мед.

Он популярен в качестве соуса к европейским китайским ресторанным блюдам, таким как тосты с креветками , яичные рулетики , салатные обертки, куриные крылышки и блинчики с начинкой . Его также можно приобрести в бутылочной форме. В Австралии, Новой Зеландии, Европе, Канаде и США «сладкий тайский соус чили» доступен в качестве приправы во многих магазинах на вынос и супермаркетах.

См. также

• Масло чили — приправа из перца чили и масла, которая придает остроту азиатским блюдам.
• Нам чим , различные тайские соусы для макания.
• Nước chấm , вьетнамский соус, который имеет те же ингредиенты, что и сладкий соус чили, но более острый и уксусный, менее сладкий и густой по текстуре.
• Нам фрик , различные тайские пасты чили.
• Шрирача , тайский соус-приправа из перца чили, который придает блюду остроту.
• Список провалов
• Список соусов
• Продовольственный портал

Внешние ссылки

• Рецепт сладкого соуса чили