вкус в стиле Чикаго
Релиш в чикагском стиле — это разновидность сладкого маринованного приправы, которую обычно используют в хот-догах в чикагском стиле . [ 1 ] [ 2 ] Уникальный цвет приправы, часто называемый «неоново-зеленым», создается путем добавления синего красителя к обычной приправе из маринованных огурцов. [ 3 ] Первое использование приправы в чикагском стиле в хот-доге приписывают нескольким различным ресторанам, включая Fluky's. [ 4 ] и Супердог . [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Зелдес, Лия (20 июля 2010 г.). «Происхождение неонового приправы и других загадок с чикагскими хот-догами». Архивировано 10 июля 2011 г. в Wayback Machine , Dining Chicago . Проверено 19 июля 2016 г.
- ↑ Хафф, Эндрю (27 августа 2012 г.). «Neon Green Relish: тест на вкус». Архивировано 25 августа 2016 г. в Wayback Machine , блок Gapers . Проверено 19 июля 2016 г.
- ^ Сабин, Катье. «В рассоле: что случилось с Green Relish?» Архивировано 17 июня 2016 г. на Wayback Machine , LTHForum.com . Проверено 18 июля 2016 г.
- ^ «Чикагская собака» . Хот-дог по-чикагски – в поисках идеальной собаки . Архивировано из оригинала 1 апреля 2022 года . Проверено 18 июля 2016 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Штейн, Дик (16 марта 2016 г.). «Пища для размышлений: домашний деликатес в чикагском стиле» . КПЛУ-ФМ . Архивировано из оригинала 1 августа 2016 года . Проверено 11 июля 2016 г.
| Соусы |
|  |
|---|---|---|
| провалы | ||
| Соленья и сохраняет | ||
| Спреды и пасты | ||
| Масла и жидкости | ||
| Специи и порошки | ||
| Салаты | ||
| Повязки | ||
| Кетчупы | ||
| Горчица | ||
| Уксусы | ||
| Список статей | ||
| Аксессуары | ||
 | Эта приправах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта американской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |