карат банан

карат банан
карат банан
	Очищенные и неочищенные бананы Карат
Род	Муса
Разновидность	М. × троглодитарум Л.
Гибридное происхождение	Виды Муса раздела Callimusa
Группа сортов	Группа Фей
Сорт	различные, в том числе «Карат Коле», «Карат Пвеху» и «Карат Пако».
Источник	Тихоокеанские острова, особенно Понпеи и Федеративные Штаты Микронезии.

Бананы Карат — местные сорта банана Фей, произрастающие в Понпеи , Федеративные Штаты Микронезии . Название происходит от их ярко-оранжевой мякоти, необычайно богатой β-каротином .

Их часто рассматривают как один сорт , то есть отдельный культивируемый сорт, с названием, написанным как Муса «Карат» в соответствии с Международным кодексом номенклатуры культурных растений . Однако в Понпеи есть как минимум три типа: «Карат Коле», «Карат Пвеху» и «Карат Пако». У последнего плод более крупный, массой до 400–500 г. ^[1]^[2]

Традиционно банан Карат использовался в Микронезии для приучения младенцев к твердой пище. Сейчас, когда популярность импортных продуктов возросла, там его едят гораздо реже. Однако считается, что, поскольку бета-каротины являются важными метаболическими предшественниками витамина А , необходимого для правильного функционирования сетчатки , предоставление бананов Карат маленьким детям может помочь предотвратить некоторые виды слепоты . Поэтому в Понпеи была проведена кампания по увеличению потребления бананов Карат (и бананов Феи в целом). ^[1]

См. также

Муса

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Энглбергер, Лоис (2003), «Бананы, богатые каротиноидами в Микронезии» (PDF) , InfoMusa , 12 (2): 2–5, заархивировано из оригинала (PDF) 09 марта 2016 г. , получено 22 января 2013 г.
^ «Карат, банан Фей из Понпеи, едят сырым и приготовленным!» , Новости PGR из Тихоокеанского региона , март 2004 г. , получено 27 января 2013 г.

http://www.newscientist.com/article.ns?id=dn6120

[Engl03-1] Перейти обратно: ^а ^б Энглбергер, Лоис (2003), «Бананы, богатые каротиноидами в Микронезии» (PDF) , InfoMusa , 12 (2): 2–5, заархивировано из оригинала (PDF) 09 марта 2016 г. , получено 22 января 2013 г.

[PGR-2] «Карат, банан Фей из Понпеи, едят сырым и приготовленным!» , Новости PGR из Тихоокеанского региона , март 2004 г. , получено 27 января 2013 г.

[1]

[2]

v т и Бананы и плантаны
Culinary usage	Alloco Banana beer Banana boat Banana bread Banana cake Banana chips Banana cue Banana custard Banana cream pie Banana flour Bananas Foster Banana fritter Banana ketchup Banana leaf Banana powder Banana pudding Banana split Banana wine Banania Bánh chuối Banoffee pie Boli Cayeye Chapo Chifle Flying Jacob Frozen banana Ginanggang Ginataang saba Mangú Maruya Matoke Minatamis na saging Mofongo Nagasari Nilagang saging Nilupak Pinasugbo Pritong saging Saba con hielo Tacacho Tonto Turón Tostones
Related topics	Banana, DR Congo Banana equivalent dose Banana, Kiribati Banana paper Banana peel Banana plantation Bananadine BanLec Cooking banana Green banana List of banana and plantain diseases List of banana cultivars List of banana dishes
Organizations	Banana Framework Agreement Banana Research Station, Kannara International Banana Museum MusaNet ProMusa Taiwan Banana Research Institute World Banana Forum
Category Production