Геран-ппанг
 | |
| Место происхождения | Корея |
|---|---|
| Сопутствующая кухня | Корейская кухня |
| Температура подачи | Теплый |
| Основные ингредиенты | Мука пшеничная , яйца |
| Корейское имя | |
| хангыль | яичный хлеб |
|---|---|
| Ханджа | Куриное яйцо |
| Пересмотренная романизация | геран-ппанг |
| МакКьюн-Рейшауэр | кьеран-ппанг |
| НАСИЛИЕ | [где.ɾan.p͈aŋ] |
Геран-ппанг ( корейский : 계란빵 ; букв. Яичный хлеб) — теплая уличная закуска, продаваемая по всей Южной Корее . [ 1 ] Пышный хлеб продолговатой формы, сладкий и пикантный, с цельным яйцом внутри блинного теста. [ 2 ] [ 3 ]
Подготовка
[ редактировать ]Машина Гьеран-ппанг представляет собой прибор с несколькими десятками продолговатых прорезей для заливки теста для торта и яиц . [ 2 ] Смесь для торта обычно состоит из пшеничной муки, разрыхлителя , молока , яиц, сливочного масла , сахара , соли и ванильного экстракта . [ 3 ] В каждую прорезь в тесто разбивается целое яйцо, и яичный хлеб выпекается до золотистого цвета. [ 2 ] Обычные начинки включают рубленую петрушку, сыр и нарезанную кубиками ветчину. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Яичный хлеб впервые был приготовлен у задних ворот Университета Инха в 1984 году. [ 4 ]
Галерея
[ редактировать ]-
Геран-ппанг продается как уличная еда в Сеуле -
Геран-ппанг Препарат
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Флинн, Дженнифер (июль 2016 г.). «Рай уличной еды» . Корея . п. 33 . Проверено 10 мая 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Каррут, Дэвид (28 ноября 2016 г.). «10 корейских зимних уличных блюд, которые помогут пережить холод» . 10 Журнал . Проверено 10 мая 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с См. Карин-Марийке (14 июня 2016 г.). «6 традиционных вегетарианских закусок в Южной Корее » Вставить Получено 10 мая.
- ^ «계란빵» . terms.naver.com (на корейском языке) . Проверено 03 мая 2021 г.
 | Эта корейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |