Уильям Хорселл

Уильям Хорселл
Уильям Хорселл
	Фотография Уильяма Хорселла, сделанная Maull & Polyblank, Лондон, ок. 1857 г.
Рожденный	31 марта 1807 г. ; Бринкворт, Уилтшир , Англия
Умер	23 декабря 1863 г. ( 56 лет ; Нигерия
Род занятий	Гидротерапевт, издатель, воздержания и вегетарианства. активист
Супруг	Элизабет Хорселл

Уильям Хорселл (31 марта 1807 — 23 декабря 1863) — английский гидротерапевт , издатель , активист воздержания и вегетарианства . Хорселл опубликовал первую веганскую кулинарную книгу в 1849 году.

Биография

Уильям Хорселл родился в Бринкворте, Уилтшир, 31 марта 1807 года. До двадцати лет он проповедовал Евангелие стал активистом трезвости . , а в 1833 году ^{[ 1 ]} В 1838 году Хорселл основал Антиникотиновое общество в Конглтоне , Чешир. ^{[ 2 ]} Хорселл основал Общество натуральных напитков в 1842 году. Целью Общества было распространение воздержания от всех искусственных напитков. ^{[ 3 ]}

Хорселл управлял водолечебным лазаретом на вилле Нортвуд в Рамсгейте . ^{[ 4 ]} Ее называют первой вегетарианской больницей в Великобритании. ^{[ 5 ]} В 1847 году в больнице состоялось собрание, на базе которого было образовано Вегетарианское общество . ^{[ 4 ]} Хорселл несколько лет был секретарем Вегетарианского общества. ^{[ 6 ]} В 1856 году Хорселл отметил, что в Обществе насчитывается тысяча членов. ^{[ 6 ]} Он управлял Обществом из своего лондонского офиса. ^{[ 7 ]}

Хорселл редактировал « Тестер правды» , который стал официальным журналом Общества. ^{[ 4 ]} В журнале вегетарианство описывалось как «следующий практический моральный предмет, который, вероятно, вызовет добродетельную энергию общества». ^{[ 6 ]} В 1850 году она была переименована в « Защитник вегетарианцев» . ^{[ 8 ]} Хорселл ушел с поста секретаря, и его журнал прекратил свое существование в 1850 году. ^{[ 9 ]} С 1849 года президент Вегетарианского общества Джеймс Симпсон издавал « Вегетарианский вестник» . ^{[ 9 ]} В 1850 году Симпсон перенес офис Вегетарианского общества в Манчестер, и Vegetarian Messenger стал официальным журналом Общества. ^{[ 9 ]} Хорселл продолжал активно работать в лондонском отделении Вегетарианского общества. ^{[ 7 ]}

Еще одним изданием Хорселла был ежемесячный журнал «Журнал здоровья и френологии» , среди авторов которого был популярный лектор по трезвости Джабез Инвардс , коллега-трезвенник и френолог. ^{[ 10 ]}

Он написал популярное руководство по водолечению и был сторонником френологии . ^{[ 6 ]} Он был издателем вегетарианской и спиритуалистической литературы. ^{[ 6 ]} Его жена Элизабет Хорселл также была вегетарианкой. ^{[ 6 ]}

Хорселл был лондонским агентом компании Fowler & Wells . ^{[ 11 ]}

В 1849 году Хорселл опубликовал » Асенаты Николсон «Кухонную философию для вегетарианцев в Лондоне . В обзоре Vegetarian Advocate отмечается, что из рецептов «исключается масло и яйца». ^{[ 12 ]} Веганское общество назвало эту книгу первой веганской кулинарной книгой. ^{[ 13 ]}

Хорселл умер от лихорадки на борту « Джаст » 23 декабря 1863 года во время миссии по борьбе с рабством в Нигерии. Он был похоронен на кладбище Лагоса в Западной Африке. ^{[ 14 ]}

Избранные публикации

Совет здоровья и долголетия (1845 г.)
Холера предотвращена принятием вегетарианской диеты (1849 г.)
Оригинальные взгляды на диету (1849)
Водолечение для народа (1850)
Вегетарианец, вооруженный во всех отношениях (1856)
Наука приготовления вегетарианской еды (1856 г.)

Ссылки

^ Мэтью, ХГЧ; Харрисон, Б., ред. (23 сентября 2004 г.). «Оксфордский национальный биографический словарь» . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/ref:odnb/74681 . Проверено 6 января 2024 г. (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
^ Блокер, Джек С. Фэи, Дэвид М; Тиррелл, Ян Р. (2003). Алкоголь и умеренность в современной истории: Международная энклиопедия, Том 1 . АВС-КЛИО. п. 634. ISBN 1-57607-833-7
^ Уинскилл, Питер Тернер . (1891). Движение за трезвость и его работники, Том 2 . Блэки и сын. п. 150
^ Jump up to: ^а ^б ^с Спенсер, Колин. (1995). Праздник еретика: история вегетарианства . Университетское издательство Новой Англии. п. 252. ISBN 0-87451-708-7
^ Вперед, Чарльз В. (1898). Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии . Лондон: Идеальный издательский союз. п. 20
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Грегори, Джеймс. (2007). О викторианцах и вегетарианцах: вегетарианское движение в Британии девятнадцатого века . Академические исследования Тавриды. стр. 31-52, стр. 72-73, с. 104. ISBN 978-1-84511-379-7
^ Jump up to: ^а ^б «Лондонская вегетарианская ассоциация, 1850-е годы — первое в мире веганское общество». Архивировано 13 июля 2019 года в Wayback Machine . Проверено 13 июля 2019 г.
^ Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 179. ISBN 978-0-313-37556-9
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Происхождение вегетарианцев» . Международный вегетарианский союз. Проверено 13 июля 2019 г.
^ «Лондонские веганы, 1856 год – Элизабет и Уильям Хорселл» . www.happycow.net . Проверено 10 мая 2021 г.
^ ЛеМастер, младший; Каммингс, Дональд Д. (1998). Уолт Уитмен: Энциклопедия . Рутледж. п. 230. ISBN 0-8153-1876-6
^ Аноним. (1849). Кухонная философия для вегетарианцев . Защитник вегетарианцев 11 (1): 10.
^ «Основные факты» . Веганское общество. Проверено 14 июля 2019 г.
^ Грегори, Джеймс (2013) [2008]. « Раностно участвовал в хорошем деле. Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863)» . Академия.edu . п. 11 . Проверено 28 июня 2024 г.

Дальнейшее чтение

« Усердно участвовал в хорошем деле» Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863) . Джеймс Грегори.

[1] Мэтью, ХГЧ; Харрисон, Б., ред. (23 сентября 2004 г.). «Оксфордский национальный биографический словарь» . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/ref:odnb/74681 . Проверено 6 января 2024 г. (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)

[2] Блокер, Джек С. Фэи, Дэвид М; Тиррелл, Ян Р. (2003). Алкоголь и умеренность в современной истории: Международная энклиопедия, Том 1 . АВС-КЛИО. п. 634. ISBN 1-57607-833-7

[3] Уинскилл, Питер Тернер . (1891). Движение за трезвость и его работники, Том 2 . Блэки и сын. п. 150

[Spencer_1995-4] Jump up to: ^а ^б ^с Спенсер, Колин. (1995). Праздник еретика: история вегетарианства . Университетское издательство Новой Англии. п. 252. ISBN 0-87451-708-7

[5] Вперед, Чарльз В. (1898). Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии . Лондон: Идеальный издательский союз. п. 20

[James_2007-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Грегори, Джеймс. (2007). О викторианцах и вегетарианцах: вегетарианское движение в Британии девятнадцатого века . Академические исследования Тавриды. стр. 31-52, стр. 72-73, с. 104. ISBN 978-1-84511-379-7

[VegSource-7] Jump up to: ^а ^б «Лондонская вегетарианская ассоциация, 1850-е годы — первое в мире веганское общество». Архивировано 13 июля 2019 года в Wayback Machine . Проверено 13 июля 2019 г.

[8] Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 179. ISBN 978-0-313-37556-9

[IVU-9] Jump up to: ^а ^б ^с «Происхождение вегетарианцев» . Международный вегетарианский союз. Проверено 13 июля 2019 г.

[10] «Лондонские веганы, 1856 год – Элизабет и Уильям Хорселл» . www.happycow.net . Проверено 10 мая 2021 г.

[11] ЛеМастер, младший; Каммингс, Дональд Д. (1998). Уолт Уитмен: Энциклопедия . Рутледж. п. 230. ISBN 0-8153-1876-6

[12] Аноним. (1849). Кухонная философия для вегетарианцев . Защитник вегетарианцев 11 (1): 10.

[13] «Основные факты» . Веганское общество. Проверено 14 июля 2019 г.

[14] Грегори, Джеймс (2013) [2008]. « Раностно участвовал в хорошем деле. Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863)» . Академия.edu . п. 11 . Проверено 28 июня 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF WorldCat
National	United States