Элизабет Хорселл

Элизабет Хорселл (1796 – 12 июня 1872) была английской активисткой вегетарианства и воздержания , а также автором ранней веганской кулинарной книги. Она была замужем за издателем и коллегой-активистом Уильямом Хорселлом , с которым она управляла водолечебным лазаретом на вилле Нортвуд в Рамсгейте . ^{[ 1 ]}

Биография

Элизабет Хорселл родилась в 1796 году. ^{[ 2 ]} Она участвовала в движении за воздержание с 1840-х годов, и ее пригласили прочитать лекцию на «Фестивале мира и трезвости» доктора Джона Ли. Вместе со своим мужем она принимала участие в вегетарианских встречах в Лондоне. ^{[ 3 ]} и часто читал лекции как в Лондоне, например, в отеле Talfourd, ^{[ 4 ]} и дальше. Хорселл переехала с мужем в Рамсгейт в 1846 году, где они намеревались основать «водолечебный пансион». ^{[ 3 ]}

После смерти мужа в 1863 году Хорселл продолжала принимать участие в вегетарианском движении. Она также управляла женской школой-интернатом с местами для вегетарианцев. ^{[ 3 ]}

Хорселл умер 12 июня 1872 года в коттедже Сиденхем в графстве Кент . ^{[ 2 ]}

Публикации

Пенни-помощник по дому. Быть гидом по вегетарианской кулинарии без использования продуктов животного происхождения или соли; Советы по домашнему хозяйству, трудолюбию, бережливости и чистоте; сопровождается «Природным тарифом» и ценными статистическими таблицами (Лондон: Хорселл, 1850 г.)

Ссылки

^ Грегори, Джеймс (2007). О викторианцах и вегетарианцах: вегетарианское движение в Британии девятнадцатого века . Лондон: Академические исследования Тавриды. п. 31. ISBN 978-1-4356-1584-7 . OCLC 184749981 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Грегори, Джеймс Ричард Томас Эллиотт (2002). «Биографический указатель британских вегетарианцев и реформаторов питания викторианской эпохи». Вегетарианское движение в Великобритании около 1840–1901 гг.: Исследование его развития, персонала и более широких связей (PDF) . Том. 2. Университет Саутгемптона. п. 59 . Проверено 2 октября 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Грегори, Джеймс (2013). « «Раностно участвовал в хорошем деле» Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863)» . Академия.edu . Проверено 10 февраля 2021 г.
^ Глидл, Кэтрин (2003). Иннес, Джоанна; Бернс, Артур (ред.). Переосмысление эпохи реформ: Великобритания 1780-1850 гг . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 218. ИСБН 0-521-82394-3 . OCLC 51855170 .

[:0-1] Грегори, Джеймс (2007). О викторианцах и вегетарианцах: вегетарианское движение в Британии девятнадцатого века . Лондон: Академические исследования Тавриды. п. 31. ISBN 978-1-4356-1584-7 . OCLC 184749981 .

[:02-2] Перейти обратно: ^а ^б Грегори, Джеймс Ричард Томас Эллиотт (2002). «Биографический указатель британских вегетарианцев и реформаторов питания викторианской эпохи». Вегетарианское движение в Великобритании около 1840–1901 гг.: Исследование его развития, персонала и более широких связей (PDF) . Том. 2. Университет Саутгемптона. п. 59 . Проверено 2 октября 2022 г.

[:1-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с Грегори, Джеймс (2013). « «Раностно участвовал в хорошем деле» Издательская карьера и жизнь Уильяма Хорселла (1807–1863)» . Академия.edu . Проверено 10 февраля 2021 г.

[4] Глидл, Кэтрин (2003). Иннес, Джоанна; Бернс, Артур (ред.). Переосмысление эпохи реформ: Великобритания 1780-1850 гг . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 218. ИСБН 0-521-82394-3 . OCLC 51855170 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]