Анфу ветчина

Ветчина Анфу в округе Анфу , Цзянси , Китай провинция

Ветчина Анфу ( китайский : 安福火腿 ; пиньинь : Ānfú huْtuϐ ) — это вид сыровяленой ветчины, названный в честь города Аньфу в провинции Цзянси , Китай, где она возникла. ^{[ 1 ]} Красный с желтоватым оттенком, кожица у ветчины тонкая, но само мясо толстое. ^{[ 2 ]} Ветчина приобретает свой вкус благодаря солению и копчению, и ее можно есть отдельно или использовать для придания аромата блюдам. ^{[ 1 ]} Это делается в Анфу и других местах. ^{[ 2 ]}

Хамон Анфу происходит из династии Цинь . В 1915 году ветчина Анфу была представлена на Панамско-Тихоокеанской международной выставке . ^{[ 3 ]} Chinacultural.org, проект Министерства культуры Китайской Народной Республики и газеты China Daily , описал его форму как «похожую на ивы ». листья ^{[ 3 ]} Ветчина Анфу может оставаться съедобной годами. ^{[ 2 ]}

См. также

Китайская ветчина

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Айзекс, Джон Х. (16 января 2014 г.). «Как сочетать сыровяленую свинину с идеальным вином» . Шанхай Дейли . Проверено 21 мая 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с « Цзянси: знаменитая ветчина Анфу Цзиньпин . Архивировано 13 сентября 2014 г. на г. Китайской международной сельскохозяйственной выставке». Проверено 13 сентября 2014
^ Jump up to: ^а ^б « Китайская ветчина, которую вы никогда раньше не знали. Архивировано 13 сентября 2014 года в Wayback Machine ». Chinacultural.org Архивировано 16 октября 2014 года в Wayback Machine , Министерство культуры Китайской Народной Республики / China Daily . Проверено 14 сентября 2014 г.

Дальнейшее чтение

«Знания китайского фольклора: фольклор Цзянси». Народное издательство Ганьсу, 2008. С. 1-2 .
«Коллекция знаменитых китайских блюд». China Outlook Press, 1986. стр. ix, 155, 156 .

Внешние ссылки

Китайская ветчина, о которой вы никогда раньше не знали . Обучение в Китае.

Эта свинине статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о китайской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Isacs_2014-1] Jump up to: ^а ^б Айзекс, Джон Х. (16 января 2014 г.). «Как сочетать сыровяленую свинину с идеальным вином» . Шанхай Дейли . Проверено 21 мая 2017 г.

[CATF-2] Jump up to: ^а ^б ^с « Цзянси: знаменитая ветчина Анфу Цзиньпин . Архивировано 13 сентября 2014 г. на г. Китайской международной сельскохозяйственной выставке». Проверено 13 сентября 2014

[Neverknow-3] Jump up to: ^а ^б « Китайская ветчина, которую вы никогда раньше не знали. Архивировано 13 сентября 2014 года в Wayback Machine ». Chinacultural.org Архивировано 16 октября 2014 года в Wayback Machine , Министерство культуры Китайской Народной Республики / China Daily . Проверено 14 сентября 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

v т и Цзиань
Areas	Jizhou District Qingyuan District Jinggangshan City Ji'an County Jishui County Baisha Baishui Yongxin County Anfu County Xingan County Xiajiang County Yongfeng County Taihe County Wan'an County Suichuan County
History	Futian incident
Transportation	Jinggangshan Airport
Education	Jinggangshan University Jinggangshan University Affiliated High School
Culture	Anfu ham
Literature	A Ming Society Ji'an Literati and the Local in Song-Yuan-Ming China
This list is incomplete.

v т и провинции Цзянси Темы
Nanchang (capital)
General	History Chinese Soviet Republic Jiangxi Soviet Politics Economy
Geography	Cities Mufu Mountains Jiuling Mountains Luoxiao Mountains Wuyi Mountains Gan River Poyang Lake Yangtze River Xiushui River
Education	Jiangxi Normal University East China University of Technology Jiangxi Science and Technology Normal University Jiangxi Agricultural University Jinggangshan University Jiujiang University Nanchang University Nanchang Hangkong University
Culture	Culture of Jiangxi Gan Chinese (Nanchang dialect, Yichun dialect) Music Ganju opera Tea-picking opera Nuo opera Architecture Jingdezhen porcelain Jizhou ware Cuisine Anfu ham Religion Pure Land Buddhism Hakka culture (language, architecture)
Visitor attractions	Donglin Temple Pavilion of Prince Teng Mount Lu National Park Zhelin Reservoir
Category Commons

v т и Также
Types of ham	Ammerländer Schinken Anfu ham Bayonne ham Black Forest ham Chipped chopped ham Country ham Elenski but Gammon Jamón serrano Jamón ibérico Jinhua ham Lacón Gallego Njeguški pršut Presunto Prosciutto Valle d'Aosta Jambon de Bosses Rugao ham Smithfield ham Speck Speck Alto Adige Westphalian ham Xuanwei ham
Ham dishes	Croque monsieur Christmas ham Fläsklägg med rotmos Francesinha Ham salad Ham sandwich Ham and egg bun Limerick ham Stuffed ham
Ham producers	Beher Boar's Head Provision Company Cargill E. M. Todd Company Hormel Foods Meat Products of India Oscar Mayer Smithfield Foods The Honey Baked Ham Company
Related articles	Bacon Charcuterie Dried meat Ham sausage Turkey ham
Category