X-кабокиньо
| Место происхождения | Бразилия |
|---|---|
| Регион или штат | Амазонас (штат) |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Тукума , сыр Коальо , жареный подорожник |
X -caboquinho — это сэндвич, состоящий из стружки тукума , кейхо уголь и жареного подорожника между нарезанными ломтиками пао-франсе, намазанными маслом . Он типичен для бразильского штата Амазонас и официально признан нематериальным культурным наследием столицы штата Манауса . [ 1 ] [ 2 ]
Сэндвич зародился в Паринтинсе и был популяризирован в Мануасе студентами Escola Técnica Federal do Amazonas из Паринтинса в 1960-х годах. [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «X-Caboquinho — вариант перекуса для болельщиков на чемпионате мира в Манаусе» . Амазонас (на бразильском португальском языке). 10 июня 2014 г. Проверено 4 сентября 2023 г.
- ^ «Теперь закон: сэндвич X-Caboquinho — культурное наследие Манауса» . 18 часов | Rádio Mix Manaus (на бразильском португальском языке). 29.10.2019 . Проверено 4 сентября 2023 г.
- ^ «Происхождение х-кабокиньо — спорная тема среди интеллектуалов» . BNC Amazonas (на бразильском португальском языке). 29.11.2019 . Проверено 4 сентября 2023 г.
 | Эта Бразилии статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |