Удаление когтей крабов
Удаление когтей у крабов — это процесс, при котором одну или обе клешни краба вручную отделяют перед возвращением живого краба в воду, как это практикуется в рыбной промышленности во всем мире. Крабы обычно обладают способностью восстанавливать утраченные конечности через определенный период времени, и поэтому удаление когтей рассматривается как потенциально более устойчивый метод ловли рыбы. [1] Однако из-за того, что крабу требуется время, чтобы отрастить утраченные конечности, вопрос о том, представляет ли эта практика действительно устойчивое рыболовство, все еще остается предметом научных исследований, а этика удаления когтей также является предметом споров по поводу боли у ракообразных .
Удаление когтей не всегда смертельно, но может существенно изменить шансы краба на выживание в дикой природе. [2] Удаление когтей — спорная практика; в некоторых юрисдикциях это запрещено частично или полностью, в то время как в других разрешена только коммерческая добыча клешней краба.
Процедура
[ редактировать ]Удаление когтей производится вручную. Чтобы обеспечить чистый перелом по плоскости естественного перелома, один палец кладут на базальный хелипедный сустав. Затем, когда коготь полностью выпрямляется, выполняют быстрое и уверенное движение вниз, ломая коготь в седалищной кости между тазиком у основания ноги и мерусом . [3]
Удаление когтей является привлекательной практикой, особенно для крабов, все тело которых не съедается человеком. Удаление когтей может облегчить хранение и транспортировку крабового мяса, исключить каннибализм в резервуарах для хранения и облегчить работу экипажа. [4]
Последствия удаления когтей
[ редактировать ]Крабы, пережившие первоначальное удаление когтей, сталкиваются с потенциальными трудностями при кормлении, спаривании и самозащите. Однако самым непосредственным последствием удаления когтей может стать возможная смерть. В эксперименте с использованием коммерческих методов 47% каменных крабов Флориды , у которых были удалены обе клешни, умерли после удаления когтей, как и 28% людей с ампутированной единственной клешней. 76% этих жертв произошли в течение 24 часов после удаления когтей. [3]
Удаление когтей также влияет на способность краба питаться, поскольку крабы обычно используют свои клешни, чтобы облегчить поимку и поедание своей добычи. Объявленные каменные крабы вынуждены собирать мусор, а не активно охотиться и добывать пищу. [5] Каменные крабы в контролируемых экспериментальных условиях по-прежнему потребляли то же количество пищи, но изменили свои пищевые привычки после удаления когтей, питаясь рыбой вместо двустворчатых моллюсков , что обычно является важной частью их рациона в дикой природе, поскольку двустворчатых моллюсков нужно открывать мускулистыми когтями краба. [1] [6] [3] За пределами экспериментальных условий, где объявленным крабам приходится активно конкурировать за пищу, серьезную опасность представляет смертность от голода. [2] [3] : 7 Исследования крабов Ионы, проведенные Карлони и Гольдштейном (2016), показали, что особи, у которых не было когтей, с гораздо большей вероятностью вообще отказывались от еды. [7] В конечном счете, разные виды крабов по-разному реагируют на потерю конечностей, причем гетерохелозные крабы сталкиваются с особыми трудностями. [8] : 205
Кроме того, крабы без когтей демонстрируют значительно более низкий уровень активности, чем крабы отрицательного контроля , и могут испытывать трудности с привлечением партнеров. [3] МакКэмбридж, Дик и Элвуд (2016) продемонстрировали, что коричневые крабы , подвергшиеся автотомии (отсоединившие собственные клешни), лучше справляются с спариванием, чем крабы, у которых были удалены клешни вручную, у которых гораздо меньше шансов успешно привлечь самок. [9] Влияние на спаривание, по-видимому, различается в зависимости от вида; исследования зеленого краба и бархатного краба показывают, что потеря конечностей снижает шансы на спаривание, но данные о таком эффекте среди атлантического синего краба неоднозначны. [8] : 208–209
Боль и стресс, вызванные удалением когтей
[ редактировать ]ли ракообразные Способны чувствовать боль , является темой постоянных научных дискуссий и дебатов. Утверждалось, что, поскольку крабы могут автотомизировать свои клешни, ручное удаление когтей вдоль естественных плоскостей перелома может не вызывать боли. Паттерсон, Дик и Элвуд (2007), однако, обнаружили, что удаление когтей усиливает физиологические реакции на стресс, измеренные с помощью анализа гемолимфы у крабов без клешней, в большей степени, чем у автотомированных. [4]
Регулирование
[ редактировать ]Правила ловли крабов различаются в разных странах мира в зависимости от региона и вида крабов, и не все пойманные крабы объявляются без когтей. Великобритания запрещала удаление когтей в течение 14 лет, с 1986 по 2000 год. [10]
В Соединенных Штатах разные штаты приняли различные меры в отношении удаления когтей. В правилах промысла камчатского краба на Аляске не упоминается удаление когтей и неявно предполагается, что краб будет пойман целиком. [11] Некоторые штаты побережья Мексиканского залива, такие как Флорида. [5] и Луизиана [12] запретить добычу каменного краба целиком , разрешив только удаление когтей. Напротив, декларирование краба Ионы в Мэриленде было запрещено после 2015 года, если только судно не сможет доказать, что оно исторически занималось этой практикой, и не было зарегистрировано в штате, где такая практика разрешена. [13]
Устойчивое развитие
[ редактировать ]Главный аргумент в пользу удаления когтей заключается в том, что, поскольку крабы могут восстанавливать утраченные конечности, это по своей сути более устойчиво, чем отлов целых крабов. [14] Тем не менее, клешни составляют значительную часть биомассы краба, от 20% до более 50% от общего веса некоторых видов, и поэтому регенерация может потребовать очень много энергии и времени. [8] : 207 Эмпирическая встречаемость регенерированных клешней в рыболовных уловах невелика: исследования каменных крабов составляют менее 10% (Davis et al., 1978). [3] до 13% (Комиссия по охране рыбы и дикой природы Флориды, 2011). [15] Более крупные и старые крабы обычно не выживают достаточно долго, чтобы отрастить клешни, поскольку их продолжительность жизни приближается к концу. [3]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Линси Паттерсон; Джейми Т.А. Дик; Роберт В. Элвуд (2009). «Удаление когтей и способность к питанию у съедобного краба Cancer pagurus : значение для практики рыболовства». Прикладная наука о поведении животных . 116 (2): 302–305. дои : 10.1016/j.applanim.2008.08.007 .
- ^ Jump up to: а б Королевский университет, Белфаст (10 октября 2007 г.). «Объявление крабов может привести к их гибели» . Наука Дейли . Проверено 3 января 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Гэри Э. Дэвис; Дуглас С. Боуман; Джеймс Д. Чепмен; Дональд Макартур; Алан С. Пирс (1978). Смертность, связанная с удалением когтей каменных крабов, Menippe mercenaria (PDF) . Служба национальных парков США. Отчет Т-522.
- ^ Jump up to: а б Линси Паттерсон; Джейми Т.А. Дик; Роберт В. Элвуд (2007). «Реакция физиологического стресса у съедобного краба Cancer pagurus на промысловую практику удаления когтей». Морская биология . 152 (2): 265–272. дои : 10.1007/s00227-007-0681-5 . S2CID 85400101 .
- ^ Jump up to: а б Комиссия Флориды по сохранению рыбы и дикой природы. «Часто задаваемые вопросы о каменном крабе» . Проверено 4 января 2020 г.
- ^ Дуэрмит, Элизабет; Кингсли-Смит, Питер Р.; Уилбер, Дара Х. (3 сентября 2015 г.). «Последствия удаления клешней каменных крабов видов Menippe и экологические и рыболовные последствия». Североамериканский журнал управления рыболовством . 35 (5): 895–905. дои : 10.1080/02755947.2015.1064836 .
- ^ Карлони, Джошуа и Джейсон С. Гольдштейн. «Удаление когтей и его влияние на выживаемость и физиологический стресс у Краб Иона ( Cancer Borealis ) в водах Новой Англии». Отчет представлен в Комиссию по морскому рыболовству Атлантических штатов. 25 января 2016 г. https://www.asmfc.org/uploads/file/56ba03f1AmLobsterTC_JonahCrabReport_Jan2016.pdf.
- ^ Jump up to: а б с Хуанес, Фрэнсис; Смит, Дэвид Л. (1995). «Экологические последствия повреждения и потери конечностей у десятиногих ракообразных: обзор и проспект» (PDF) . Журнал экспериментальной морской биологии и экологии . 193 (1–2): 197–223. дои : 10.1016/0022-0981(95)00118-2 . Проверено 4 января 2020 г.
- ^ МакКембридж, Клэр; Дик, Джейми Т.А.; Элвуд, Роберт В. (1 декабря 2016 г.). «Влияние автотомии по сравнению с удалением когтей вручную на соревнования между самцами за самок у съедобного краба Cancer pagurus: последствия для практики рыболовства и благополучия животных» . Журнал исследований моллюсков . 35 (4): 1037–1044. дои : 10.2983/035.035.0426 . S2CID 73607722 .
- ^ Крабовые клешни (запрет на высадку) (отзыв) Приказ 2000 года (SI № 1235 от 2000 года) (Закон). Парламент Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии. 5 мая 2000 г.
- ^ «Промысел камчатского краба в личных целях на юго-востоке Аляски: разрешения и правила» . Департамент рыбы и дичи Аляски . Проверено 4 января 2020 г.
- ^ Хорст, Джеральд (июль 2004 г.). «Луизианский каменный краб» . Университет штата Луизиана . Проверено 4 января 2020 г.
- ^ Регистр Мэриленда, том. 34, № 12. Предлагаемые действия по Постановлениям, Раздел 08, Подзаголовок 02, Служба рыболовства Департамента природных ресурсов: Уведомление о предлагаемых действиях. 8 июля 2016 г. https://services.statescape.com/ssu/Regs/ss_8587336159857509982.pdf .
- ^ Кэрролл, Джей С.; Винн, Ричард Н. (декабрь 1989 г.). Профили видов: история жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных (юго-запад Тихого океана): коричневый каменный краб, красный каменный краб и желтый краб (отчет). Служба охраны рыбы и дикой природы США .
В последние годы промысел, основанный на продаже только клешней, в значительной степени был заменен промыслом целых крабов, хотя на многих рынках клешни остаются специализированным товаром. Клешни берут у мертвых или умирающих крабов на рынках, а также рыбаки удаляют клешни и возвращают крабов без когтей в море. По-видимому, распространено мнение, что, поскольку крабы регенерируют утраченные конечности, практика удаления клешней в море способствует возобновлению ресурса. Однако для предотвращения смертности необходимо чистое разделение в плоскости перелома, чего трудно добиться, не повредив тело. Кроме того, для регенерации полноразмерных клешней требуется две-три линьки (у крупных взрослых крабов до двух лет). Тем не менее, промысел клешней сам по себе приводит к меньшей общей смертности, чем промысел целых крабов.
- ^ «Резюме обновленной оценки запасов каменного краба, виды Menippe, промысел во Флориде, 2011 г.» . Комиссия Флориды по охране рыбы и дикой природы . Проверено 4 января 2020 г.