Jump to content

Вне переулка

Координаты : 47 ° 33'27,5 "с.ш. 122 ° 17'6,5" з.д.  /  47,557639 ° с.ш. 122,285139 ° з.д.  / 47,557639; -122,285139
Вне переулка
Карта
о ресторане Информация
Город Сиэтл
Состояние Вашингтон
Страна Соединенные Штаты
Координаты 47 ° 33'27,5 "с.ш. 122 ° 17'6,5" з.д.  /  47,557639 ° с.ш. 122,285139 ° з.д.  / 47,557639; -122,285139
Веб-сайт из ФэллиСиэтла

Off Alley — ресторан в Колумбия-Сити , Сиэтл , в американском штате Вашингтон. [ 1 ]

Описание

[ редактировать ]

Off Alley — ресторан на Рейнир-авеню Саут в Колумбия-Сити, Сиэтл . Eater Seattle сообщил, что в ресторане подают «бистро-еду» Тихоокеанского северо-запада . [ 2 ] Меню часто меняется и включает в себя охлажденный томатный суп , репу с кроличьим сердцем, язык ягненка с восковой фасолью, [ 3 ] угорь и фарро, паштет из свинины и чернослива, вяленый бизон и жареные бараньи мозги . [ 4 ] Off Alley также работает как винный бар . [ 2 ] [ 5 ]

Созданная в августе 2020 года, [ 6 ] бизнесом управляют шеф-повар Эван Лейхтлинг и партнер Мегна Пракаш. [ 7 ] в помещении, где раньше располагалась Ла Теранга. [ 8 ] В 2021 году Хизер Хэддон из The Wall Street Journal написала: «В конце июля Off Alley начала требовать от закусочных предъявить доказательства вакцинации. негативные отзывы в Интернете от людей, которые там не обедали, и ее назвали дискриминирующей, сказала г-жа Пракаш». [ 9 ] В 2023 году с 5 по 9 апреля здесь проходило всплывающее мероприятие Street Catz. [ 10 ] С 2023 года в Off Alley взимается плата за обслуживание в размере 20 процентов. [ 11 ]

Off Alley был включен в версии The New York Times . список лучших ресторанов 2022 года по [ 12 ] [ 13 ] Бретт Бэнксон из Eater Seattle сказал, что этот бизнес «настолько личный, насколько это возможно в ресторанах» и написал: «Off Alley — это редкое место, где сочетаются синергия вина и еды, где решения в меню служат обучению гостей и прославлению производителей. " [ 2 ] Веб-сайт также включил Off Alley в список 38 «основных» ресторанов Сиэтла на 2023 год. [ 7 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Стюарт, Джейд Ямадзаки (6 июня 2022 г.). «В Колумбийском переулке менталитет панк-рока и еда без правил меняют сцену изысканной кухни Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 26 мая 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  2. ^ Jump up to: а б с Бэнксон, Бретт (31 мая 2022 г.). «17 мест для изучения цветущего природного вина Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  3. ^ «Новое ресторанное предприятие от шеф-повара Эвана Лейхтлинга приезжает в Колумбия-Сити | Dished» . Ежедневный улей . 2020-08-23. Архивировано из оригинала 13 июня 2021 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  4. ^ МИХЕЛЬМАН, ИОРДАНИЯ (24 февраля 2022 г.). «Off Alley - это очень хорошо. Это напомнит вам, что значит любить город» . Незнакомец . Архивировано из оригинала 2 июня 2023 года . Проверено 17 июля 2023 г.
  5. ^ Томки, Наоми (28 июня 2021 г.). «Открытие ресторанов скоро появится в городах Колумбия-Сити и Хиллман-Сити в Сиэтле» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 19 октября 2021 года . Проверено 17 июля 2023 г.
  6. ^ «За пределами переулка в Колумбии-Сити смело во всех отношениях» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 сентября 2022 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  7. ^ Jump up to: а б «38 основных ресторанов Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . 10 апреля 2018 г. Архивировано из оригинала 17 августа 2022 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  8. ^ Гуаренте, Гейб (9 января 2020 г.). «Всплывающее окно от носа к хвосту от начинающего шеф-повара готовит новый ресторан в Колумбии-Сити» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 5 декабря 2022 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  9. ^ Хэддон, Хизер (15 августа 2021 г.). «Рестораны становятся новыми защитниками вакцины против Covid-19 — к лучшему или к худшему» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN   0099-9660 . Архивировано из оригинала 30 августа 2022 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  10. ^ Чидл, Гарри (28 марта 2023 г.). «Off Alley размещает всплывающее окно от лондонского экипажа самолета» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 29 мая 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  11. ^ Кришна, Прия (15 мая 2023 г.). «Плата за обслуживание в ресторане никуда не денется» . Нью-Йорк Таймс . ISSN   0362-4331 . Архивировано из оригинала 5 июля 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  12. ^ «50 наших любимых ресторанов 2022 года» . Нью-Йорк Таймс . 19 сентября 2022 г. ISSN   0362-4331 . Архивировано из оригинала 22 мая 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
  13. ^ «Два ресторана штата Вашингтон вошли в список 50 ресторанов, которые стоит попробовать по версии New York Times» . Сиэтл Таймс . 19 сентября 2022 г. Архивировано из оригинала 25 января 2023 г. Проверено 17 июля 2023 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 02508722c9ff84e0e16c85794a32dd2b__1720537260
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/02/2b/02508722c9ff84e0e16c85794a32dd2b.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Off Alley - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)