Ресторан Копакабана
| Ресторан Копакабана | |
|---|---|
 | |
 Ресторан в здании «Треугольник», 2006 г. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1964 |
| Тип еды | Боливийский |
| адрес улицы | 1520 1/2 Пайк Плейс |
| Город | Сиэтл |
| Графство | Король |
| Состояние | Вашингтон |
| Почтовый индекс | 98101 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 47 ° 36'33 "с.ш. 122 ° 20'29" з.д. / 47,6093 ° с.ш. 122,3414 ° з.д. |
| Веб-сайт | щукаместокопа |
Ресторан Копакабана (также известный как Кафе Копакабана , [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] или просто Копакабана ) — ресторан на Сиэтле в рынке Пайк-Плейс , в американском штате Вашингтон . Этот бизнес описывают как «один из старейших латиноамериканских ресторанов в Сиэтле». [ 4 ] а также «одна из самых необычных закусочных Пайк-Плейс». [ 5 ]
Описание
[ редактировать ]Копакабана расположена в здании «Треугольник» на рынке Пайк-Плейс . В ресторане подают блюда боливийской кухни. [ 6 ] и имеет внутренний дворик с красными стульями. [ 7 ] В меню включена паэлья , [ 8 ] Рыба по-испански, аджи де ягненок (баранина в остром арахисовом соусе ), суп из креветок и кукурузный пирог, [ 9 ] эмпанадас , писко сауэрс , [ 10 ] вино, [ 11 ] боливийское андское пиво под названием Paceña и газировка из ягод гуараны из Амазонки под названием Bawls . [ 12 ] [ 13 ]
История
[ редактировать ]Предприятие открылось на Санитарном рынке в 1964 году, а в конце 1970-х годов переехало в здание «Треугольник» (1910 г.). [ 14 ] В 1999 году Копакабана была названа единственным боливийским рестораном Сиэтла. [ 15 ]
По словам Фодора , «большая часть стратегии, которая сохранила рынок Пайк-Плейс в 1960-х годах, была разработана в этом маленьком боливийском кафе». [ 16 ]
Прием
[ редактировать ]В книге «Лучшие места северо-запада» (1985) Дэвид Брюстер сказал: «Копакабана - одна из лучших достопримечательностей рынка Пайк-Плейс». [ 17 ] В 1999 году журнал Sunset заявил, что терраса ресторана «открывает посетителям один из лучших видов рынка». [ 18 ]
В 2016 году Наоми Томки из Thrillist написала: «Этот боливийский ресторан, жемчужина, которая 50 лет пряталась на виду, является сокровищем рынка, которое нельзя упускать из виду». [ 10 ] В 2017 году путеводитель по Сиэтлу «Не для туристов» рекомендовал эту площадку для наблюдения за людьми . [ 19 ]
Алисса Терриен включила ресторан в список Daily Hive за 2021 год «7 мест, где можно попробовать идеальную паэлью в Сиэтле». [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Шательен, Рэй (7 июня 2005 г.). Путеводитель исследователя Книга Сиэтла и Ванкувера: включает Олимпийский полуостров, Викторию и многое другое: великолепное направление . Земляк Пресс. ISBN 978-1-58157-027-4 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Йегер, Майкл (1999). Экскурсия изнутри по публичному рынку Пайк-Плейс: профили деятелей рынка . Студия Солстоун. ISBN 978-0-931693-24-3 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Андерсон, Барри С.; Андерсон, Хильда (1988). Тихоокеанский северо-запад, 1989 год . Мир путешествий. ISBN 978-1-55707-051-7 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Уайт, Сид; Сольберг, Сэмми Эдвард (1989). Народы Вашингтона: перспективы культурного разнообразия . Издательство Вашингтонского государственного университета. ISBN 978-0-87422-067-4 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Дики, доктор юридических наук; Джепсон, Тим; Ли, Фил (2004). Грубый путеводитель по северо-западу Тихого океана . Грубые гиды. ISBN 978-1-84353-285-9 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ МУРАКАМИ, КЕРИ (29 мая 2007 г.). «Пайк-Плейс — это рынок с двумя газетами» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «5 патио Пайк-Плейс для (надеюсь) солнечного дня» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «7 мест, где можно попробовать идеальную паэлью в Сиэтле | Блюдо» . Ежедневный улей . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Кук, Саманта; Уорд, Грег; Перри, Тим; Путеводители (Фирма), Rough (2004). Грубый путеводитель по США . Грубые гиды. ISBN 978-1-84353-262-0 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «50 лучших блюд, которые можно есть и пить на рынке Пайк-Плейс» . Триллерист . 15 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 28 октября 2021 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Саттерфилд, Арчи (1994). Путеводитель по Сиэтлу . Глобус Пекот Пресс. ISBN 978-1-56440-402-2 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Ричард, Терри (21 июня 2007 г.). «С 100-летием со дня рождения, Пайк-Плейс-Маркет» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Ааронс, Феличе; Йохансен, Хайди Ли (1 декабря 2006 г.). Порты захода на Аляске, 2007 г. Путевые публикации Фодора. ISBN 978-1-4000-1720-1 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «HistoryLink Tours — Копакабана» . историяссылка.туры . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Смит, Жизель (1999). Лучшие места Сиэтла . Книги Саскватча. ISBN 978-1-57061-155-1 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Сиэтл Фодора, 2-е издание . Путевые публикации Фодора. 2002. ISBN 978-0-676-90148-1 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Брюстер, Дэвид (1985). Лучшие места северо-запада: рестораны, жилье и туризм в Вашингтоне, Орегоне и Британской Колумбии . Книги Саскватча. ISBN 978-0-912365-06-0 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Закат . 1997. Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Не для туристов Путеводитель по Сиэтлу 2017 . Саймон и Шустер. 18 октября 2016 г. ISBN 978-1-5107-1063-4 . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 14 ноября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
