Дворцовая кухня

Дворцовая кухня
Дворцовая кухня
	Внешний вид ресторана в 2021 году
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Тип еды	Тихоокеанский северо-запад
адрес улицы	2030 5-я авеню
Город	Сиэтл
Состояние	Вашингтон
Почтовый индекс	98121
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	47 ° 36'53 "с.ш. 122 ° 20'24" з.д. / 47,6146 ° с.ш. 122,3400 ° з.д.
Веб-сайт	дворецкухня .с

Palace Kitchen — ресторан Тихоокеанского северо-запада в Сиэтле , штат Вашингтон , США.

Описание

Дворцовая кухня — это северо-запад Тихого океана. ^{[ 1 ]} ресторан с «деревенской» кухней ^{[ 2 ]} кухня в Сиэтле в районах Беллтаун / Денни-Трайангл . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Бизнес рекламировал себя как «таверна с хорошей едой». ^{[ 5 ]} В интерьере имеется U-образный бар и приглушенное освещение. ^{[ 6 ]} В меню вошли бургеры, ^{[ 7 ]} куриные крылышки , ^{[ 8 ]} и из козьего сыра лавандовое фондю . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

История

Владелец Том Дуглас. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Palace Kitchen открылся в 1996 году. Это его третий ресторан. ^{[ 13 ]} Гарри Чидл из Eater Seattle писал: «В годы своего расцвета это заведение старой школы… было центральным элементом Беллтауна и местом вечерних тусовок индустрии, куда повара и бармены приходили после смены». ^{[ 3 ]}

В 2016 году Дуглас заменил чаевые 20-процентной платой за обслуживание в Palace Kitchen и двух других ресторанах. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]} Ресторан закрылся в марте 2020 года из-за пандемии COVID-19 . ^{[ 17 ]} и вновь открылся три года спустя, в апреле 2023 года. ^{[ 3 ]}^{[ 18 ]}

См. также

Ссылки

^ «Обзор Palace Kitchen - Сиэтл, Вашингтон - Ресторан | Путешествие Фодора» . Фодора . Архивировано из оригинала 13 марта 2015 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Волшебство на кухне . Книги ремесленников. 01.01.2001. ISBN 978-1-57965-173-2 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Чидл, Гарри (19 апреля 2023 г.). «Знаменитая дворцовая кухня Тома Дугласа возвращается в эту субботу» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Томпсон, Джоуи (3 февраля 2023 г.). «Том Дуглас планирует вновь открыть Denny Triangle's Palace Kitchen» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 4 февраля 2023 года . Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Кацигрис, Костас; Томас, Крис (5 июня 2012 г.). Книга о барах и напитках . Джон Уайли и сыновья. ISBN 978-0-470-24845-4 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Обзор ресторана: Seatown Seabar & Rotisserie» . Журнал Сиэтла . 08.07.2022. Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Лин, Челси (08 июля 2022 г.). «На площади Пайонеров появился старомодный бургер» . Журнал Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 апреля 2021 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «8 лучших куриных крылышек в Сиэтле» . Триллерист . 23 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Лучшие места для фондю в Сиэтле» . Сиэтлский пост-разведчик . 05.02.2020. Архивировано из оригинала 18 января 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Томки, Наоми (22 марта 2021 г.). «Dahlia Lounge изменил Сиэтл, но сам он так и не изменился» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 19 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Луна, Руби де (18 апреля 2023 г.). «А» . www.kuow.org . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Перри, Жюльен (24 июня 2013 г.). «Почему дворцовая кухня стала более успешной спустя 18 лет» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 29 января 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Американская классика | Пресс-обзор» . www.speaker.com . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Хилл, Меган (12 января 2016 г.). «Том Дуглас откажется от чаевых в трех ресторанах» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Том Дуглас сразу переходит на 15 долларов в час, добавляя 20% за обслуживание в 3 ресторанах» . Сиэтл Таймс . 12 января 2016 г. Архивировано из оригинала 21 мая 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ Радке, Билл; Мартин, Мэтт (24 октября 2018 г.). «Больше никаких чаевых в ресторанах Тома Дугласа» . www.kuow.org . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Самый известный ресторан Тома Дугласа готов вновь открыться в центре Сиэтла» . Сиэтл Таймс . 14 апреля 2023 г. Архивировано из оригинала 16 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.
^ «Что означает открытие Palace Kitchen для восстановления центра Сиэтла» . Сиэтл Таймс . 14 апреля 2023 г. Архивировано из оригинала 15 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] «Обзор Palace Kitchen - Сиэтл, Вашингтон - Ресторан | Путешествие Фодора» . Фодора . Архивировано из оригинала 13 марта 2015 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[2] Волшебство на кухне . Книги ремесленников. 01.01.2001. ISBN 978-1-57965-173-2 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б ^с Чидл, Гарри (19 апреля 2023 г.). «Знаменитая дворцовая кухня Тома Дугласа возвращается в эту субботу» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[4] Томпсон, Джоуи (3 февраля 2023 г.). «Том Дуглас планирует вновь открыть Denny Triangle's Palace Kitchen» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 4 февраля 2023 года . Проверено 20 апреля 2023 г.

[5] Кацигрис, Костас; Томас, Крис (5 июня 2012 г.). Книга о барах и напитках . Джон Уайли и сыновья. ISBN 978-0-470-24845-4 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[6] «Обзор ресторана: Seatown Seabar & Rotisserie» . Журнал Сиэтла . 08.07.2022. Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[7] Лин, Челси (08 июля 2022 г.). «На площади Пайонеров появился старомодный бургер» . Журнал Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 апреля 2021 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[8] «8 лучших куриных крылышек в Сиэтле» . Триллерист . 23 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[9] «Лучшие места для фондю в Сиэтле» . Сиэтлский пост-разведчик . 05.02.2020. Архивировано из оригинала 18 января 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[10] Томки, Наоми (22 марта 2021 г.). «Dahlia Lounge изменил Сиэтл, но сам он так и не изменился» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 19 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[11] Луна, Руби де (18 апреля 2023 г.). «А» . www.kuow.org . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[12] Перри, Жюльен (24 июня 2013 г.). «Почему дворцовая кухня стала более успешной спустя 18 лет» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 29 января 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[13] «Американская классика | Пресс-обзор» . www.speaker.com . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[14] Хилл, Меган (12 января 2016 г.). «Том Дуглас откажется от чаевых в трех ресторанах» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[15] «Том Дуглас сразу переходит на 15 долларов в час, добавляя 20% за обслуживание в 3 ресторанах» . Сиэтл Таймс . 12 января 2016 г. Архивировано из оригинала 21 мая 2022 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[16] Радке, Билл; Мартин, Мэтт (24 октября 2018 г.). «Больше никаких чаевых в ресторанах Тома Дугласа» . www.kuow.org . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[17] «Самый известный ресторан Тома Дугласа готов вновь открыться в центре Сиэтла» . Сиэтл Таймс . 14 апреля 2023 г. Архивировано из оригинала 16 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[18] «Что означает открытие Palace Kitchen для восстановления центра Сиэтла» . Сиэтл Таймс . 14 апреля 2023 г. Архивировано из оригинала 15 апреля 2023 г. Проверено 20 апреля 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]