Оловянный стол
| Оловянный стол | |
|---|---|
 | |
 Интерьер, 2023 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2009 |
| Владелец(и) | Холли Куперман |
| Шеф-повар | Донна Луни |
| Тип еды | Тихоокеанский северо-запад |
| Город | Сиэтл |
| Состояние | Вашингтон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 47 ° 36'54 "с.ш. 122 ° 19'12" з.д. / 47,6151 ° с.ш. 122,3199 ° з.д. |
| Веб-сайт | Колерованный стол |
Tin Table — ресторан в Сиэтле , штат Вашингтон . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Хэлли Куперман открыла ресторан в Капитолийском холме на Oddfellows Hall в 2009 году, напротив бального зала Century, которым она также владеет. В ресторане, который называют «высококлассным» пабом, подают блюда северо-западной кухни Тихоокеанского региона .
Описание
[ редактировать ]Жестяной стол — это ЛГБТК [ 4 ] и принадлежащий женщине [ 5 ] Ресторан на втором этаже Oddfellows Hall на Капитолийском холме . Описанный Eater Seattle как «высококлассный» паб . [ 6 ] [ 7 ] В Tin Table есть гостиная, длинный бар и кирпичная кладка. [ 8 ]
в стиле паба, По данным Tasting Table, в ресторане подают блюда тихоокеанской северо-западной кухни такие как утиная пастрами, мясной рулет , ньокки с рикоттой и трюфельное пюре . [ 9 ] В меню вошли ризотто , крылышки , [ 10 ] Брускетта , [ 6 ] стейк фри и Floozy Burger с беконом, карамелизированным луком, сыром и картофелем фри ). [ 8 ] В бранч -меню вошли грудинка Бенедикт, омлет с крабом Дандженесс , Кровавая Мэри и мимоза . [ 7 ] В меню напитков включен Spritz in Spring, вариант «классического» винного спритцера с шаро, водкой и вермутом . [ 11 ] Счастливый час популярен; [ 8 ] специальное меню включало пасту, гамбургеры, картофель фри и напитки со скидкой. [ 12 ]
История
[ редактировать ]Холли Куперман открыла Tin Table в 2009 году напротив Century Ballroom, который она также открыла в 1997 году. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Франк Вельгосик был шеф-поваром в 2012–2022 годах. [ 16 ] [ 17 ] Майкл Зайдель присоединился к нам в качестве кондитера в 2012 году, что позволило ему также работать кондитером в Century Ballroom. [ 16 ] Донна Луни и Дэн Вундерлих также работали шеф-поварами в Tin Table. [ 18 ] [ 19 ]
Как и многие рестораны, закрытый Tin Table был вынужден временно закрыться с приходом пандемии COVID-19 . Ресторан вновь открылся с обновленным меню в мае 2020 года и использовал шкивную систему для доставки заказов на самовывоз, сохраняя при этом социальную дистанцию . [ 6 ] [ 7 ] [ 20 ] Tin Table также использовал Century Ballroom в качестве обеденной зоны с соблюдением требований дистанцирования. [ 21 ] [ 22 ] На День Благодарения в 2020 году меню на вынос включало жареную индейку с травами, булочки с пахтой, зимнюю тыкву и ямс . [ 23 ] В декабре бизнес и Century Ballroom запустили кампанию GoFundMe, чтобы остаться на плаву. [ 24 ] В 2021 году Tin Table начала проводить ежемесячные бесплатные обеденные встречи для пожилых людей ЛГБТК в рамках программы DineTogether. [ 17 ]
Писатель Кевин О'Брайен упоминал Жестяной стол в своих книгах «В ужасе» (2011) и «Ночь, когда она исчезла» (2021); во втором случае ресторан описывается как «шикарная полубогемная закусочная в модном районе Сиэтла Пайк/Пайн». [ 25 ] [ 26 ]
Прием
[ редактировать ]В 2009 году Seattle Metropolitan Кэтрин Робинсон из сказала, что ее и ее партнера по обеду «хорошо обслуживали самые разные добрые хипстеры, от искренне гостеприимного приветствующего с колючими волосами у двери до длинноволосой красавицы, которая наполняла наши стаканы водой. ничего, кроме любви». [ 27 ] Журнал Seattle Magazine назвал Tin Table «гладким» и «сексуальным» в 2011 году. [ 28 ] Жюльен Перри включил эти рестораны в Eater Seattle в 2021 году, на основе отзывов читателей. список 23 лучших ресторанов города, составленный [ 29 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Шикарная щека к щеке» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Новый ресторан The Tin Table в Century Ballroom» . Сиэтл Таймс . 28 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Счастливый час: The Tin Table демонстрирует свой характер с меню классических коктейлей» . Сиэтл Таймс . 25 мая 2010 г. Архивировано из оригинала 10 октября 2016 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Поддержите эти бары и рестораны Сиэтла с владельцами ЛГБТК+» . Сиэтл Таймс . 16 июня 2022 г. Архивировано из оригинала 7 июля 2022 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Путеводитель для незнакомцев по Неделе ресторанов в Сиэтле осенью 2018 года» . Незнакомец . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Гуаренте, Гейб (27 мая 2020 г.). «Бар Капитолийского холма с жестяным столиком пытается подать еду на вынос, упав из корзины с едой» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 11 января 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Стюарт, Джейд Ямадзаки (14 апреля 2016 г.). «10 самых важных бранчей Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 30 сентября 2022 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Сиэтл Фодора . Путешествие Фодора. 25 июля 2017 г. ISBN 978-0-14-754683-8 . Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Кируак, Мэтт (26 мая 2023 г.). «30 замечательных ресторанов, принадлежащих ЛГБТК+, которые стоит посетить в США» . Дегустационный стол . Архивировано из оригинала 4 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Обзор жестяного стола — Капитолийский холм — Сиэтл» . Увлечение . 2022-08-23. Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Джеймс, Эрин (19 апреля 2019 г.). «Рецепт коктейля: опрыскивание жестяного стола весной» . Журнал «Сип» . Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Счастливый час недели: жестяной стол» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 3 октября 2022 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Гевара, Натали (10 июня 2021 г.). «Холли Куперман ставит одну ногу перед другой в бизнесе и на танцполе» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 18 июня 2021 года . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Моро, Киман (22 января 2021 г.). «Более двадцати трех лет танцев и счета в Century Ballroom» . ВГБА . Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «В Century Ballroom кабаре для разнообразия» . Сиэтл Таймс . 04 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Ресторанные перестановки и перестановки» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 августа 2022 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Программа DineTogether обеспечивает необходимую связь с местными пожилыми людьми ЛГБТК+» . Сиэтлские гей-новости . Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Гирди, БреАнна (15 апреля 2019 г.). «Сводка новостей о пасхальных обедах: куда сходить в Сиэтле в этом году» . Сиэтл Рафинированный . Проверено 20 сентября 2023 г.
- ^ Дэн Вундерлих:
- Перри, Жюльен (29 мая 2013 г.). «Бистро и бар 1Hundred теперь открыты в Саут-Лейк-Юнион» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 3 июня 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- «Kraken Congee появляется в Оливаре Капитолийского холма по адресу 806 E». Сиэтлский еженедельник . 31 мая 2013 г. Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- «ПЕРЕЕЗД Магазин фалафеля и гироскопов Zaina переезжает в новый Северный Сиэтл» . Сиэтлский еженедельник . 03.06.2013. Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Хотите бесконтактную еду на вынос? В этом ресторане на Капитолийском холме используется система шкивов!» . КОРОЛЬ-ТВ . 15 июля 2020 г. Архивировано из оригинала 30 ноября 2021 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Вот как действует инструктор по танцам во время пандемии» . Bloomberg.com . 14 августа 2020 г. Архивировано из оригинала 07 декабря 2020 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Флорес, Агеда Пачеко. «Из-за социального дистанцирования танцорам Сиэтла приходится действовать в одиночку | Crosscut» . https://crosscut.com . Архивировано из оригинала 31 мая 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Гуаренте, Гейб (18 ноября 2020 г.). «Варианты еды на вынос в Сиэтле для тех, у кого в этом году одиночный День Благодарения» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 22 марта 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Гуаренте, Гейб (07 декабря 2020 г.). «Известный бар Belltown Bar No Anchor временно закрывается для «переоснащения» » . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 30 марта 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ О'Брайен, Кевин (24 октября 2011 г.). Испуганный . Книги Пиннакл. ISBN 978-0-7860-3018-7 . Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ О'Брайен, Кевин (27 июля 2021 г.). Ночь, когда она исчезла . Книги Пиннакл. ISBN 978-0-7860-4512-9 . Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «В жестяном столе есть что полюбить…» Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 4 октября 2022 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ «Новые тусовки на Капитолийском холме» . Журнал Сиэтла . 09.08.2011. Архивировано из оригинала 30 августа 2023 г. Проверено 30 августа 2023 г.
- ^ Лемике, Мэгги (14 сентября 2016 г.). «12 основных ресторанов Сиэтла, работающих поздно вечером» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 04.11.2022 . Проверено 30 августа 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
