Луле (ресторан)

Кухня и бар Loulay
Кухня и бар Loulay
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2013
адрес улицы	600 Юнион-стрит
Город	Сиэтл
Графство	Король
Состояние	Вашингтон
Почтовый индекс	98101
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	47 ° 36'37,5 дюйма с.ш. 122 ° 20'0,5 дюйма з.д. / 47,610417 ° с.ш. 122,333472 ° з.д.

Loulay Kitchen and Bar , или просто , был рестораном Тьерри Ротюро в Сиэтле , в американском штате Вашингтон Loulay . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Описание

Во французское меню входили французский луковый суп , ползунки конфи из утки, ^{[ 3 ]} жареная курица и тушеные короткие ребрышки. ^{[ 4 ]}

История

Ресторан открылся в 2013 году. ^{[ 5 ]} Loulay закрылся в марте 2020 года после начала пандемии COVID-19 в Сиэтле и больше не открывался. Тьерри Ротюро сделал закрытие постоянным в августе 2021 года. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Прием

Ресторан был назван «Лучшим рестораном года» по версии журнала Seattle Metropolitan . ^{[ 9 ]} Thrillist назвал его одним из «21 лучших новых ресторанов Америки». ^{[ 10 ]} и «11 лучших новых ресторанов Сиэтла 2014 года». ^{[ 11 ]} Его бургер был назван «10 лучшими новыми бургерами Сиэтла 2014 года». ^{[ 12 ]}

См. также

Ссылки

^ «Рестораны, получившие награду Джеймса Берда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 20 июня 2023 г.
^ Биллапс, Сара (21 февраля 2014 г.). «Шефф и Клемент похожи на Луле» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 29 марта 2023 г. Проверено 20 июня 2023 г.
^ Вольф, Лори (20 января 2015 г.). Путеводитель для любителей еды по Сиэтлу: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-1662-4 .
^ Уильямс, Эллисон (18 июня 2019 г.). Лунный Сиэтл . Издательство Авалон. ISBN 978-1-64049-210-3 .
^ «Элегантный ресторан Loulay от шеф-повара Тьерри Ротюро открывается в центре Сиэтла» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 16 июня 2021 г. Проверено 20 июня 2023 г.
^ Гуаренте, Гейб (9 августа 2021 г.). «Прославленный французский ресторан и бар Loulay Kitchen в центре города больше не откроется» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г.
^ «Любимый французский шеф-повар Тьерри Ротюро закрывает Loulay — свой последний ресторан в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 09.08.2021. Архивировано из оригинала 08.11.2022 . Проверено 20 июня 2023 г.
^ Ротюро, Тьерри; Ротюро, Кэти (9 августа 2021 г.). «Спасибо за воспоминания» . Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г.
^ Робинсон, Кэтрин. «Лучший ресторан 2014 года: Loulay» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 12 ноября 2014 года . Проверено 3 ноября 2014 г.
^ Александр, Кевин, Чилдерс, Лиз (07 декабря 2014 г.). «21 лучший новый ресторан Америки 2014» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 августа 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Касингер, Чона. «11 лучших новых ресторанов Сиэтла 2014 года» . Триллерист . Архивировано из оригинала 10 сентября 2015 г.
^ Касингер, Чона. «10 лучших новых гамбургеров Сиэтла 2014 года» . Триллерист . Архивировано из оригинала 9 сентября 2015 г. Проверено 11 ноября 2014 г.

[1] «Рестораны, получившие награду Джеймса Берда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 20 июня 2023 г.

[2] Биллапс, Сара (21 февраля 2014 г.). «Шефф и Клемент похожи на Луле» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 29 марта 2023 г. Проверено 20 июня 2023 г.

[3] Вольф, Лори (20 января 2015 г.). Путеводитель для любителей еды по Сиэтлу: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-1662-4 .

[4] Уильямс, Эллисон (18 июня 2019 г.). Лунный Сиэтл . Издательство Авалон. ISBN 978-1-64049-210-3 .

[5] «Элегантный ресторан Loulay от шеф-повара Тьерри Ротюро открывается в центре Сиэтла» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 16 июня 2021 г. Проверено 20 июня 2023 г.

[Eater-LoulayClosing-6] Гуаренте, Гейб (9 августа 2021 г.). «Прославленный французский ресторан и бар Loulay Kitchen в центре города больше не откроется» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г.

[7] «Любимый французский шеф-повар Тьерри Ротюро закрывает Loulay — свой последний ресторан в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 09.08.2021. Архивировано из оригинала 08.11.2022 . Проверено 20 июня 2023 г.

[Rautureau-Memories-8] Ротюро, Тьерри; Ротюро, Кэти (9 августа 2021 г.). «Спасибо за воспоминания» . Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г.

[Best_Restaurant_of_2014:_Loulay-9] Робинсон, Кэтрин. «Лучший ресторан 2014 года: Loulay» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 12 ноября 2014 года . Проверено 3 ноября 2014 г.

[Thrillist-BestAmerica2014-10] Александр, Кевин, Чилдерс, Лиз (07 декабря 2014 г.). «21 лучший новый ресторан Америки 2014» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 августа 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[Thrillist-BestSeattle2014-11] Касингер, Чона. «11 лучших новых ресторанов Сиэтла 2014 года» . Триллерист . Архивировано из оригинала 10 сентября 2015 г.

[Thrillist-bestburgers-12] Касингер, Чона. «10 лучших новых гамбургеров Сиэтла 2014 года» . Триллерист . Архивировано из оригинала 9 сентября 2015 г. Проверено 11 ноября 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]