Блотто (ресторан)

Блотто
Блотто
	Внешний вид ресторана, 2023 год.
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Владелец(и)	Кэл Хоффманн ; Джордан Копловиц ;
Тип еды	Итальянская (пицца)
адрес улицы	1830, 12-я авеню
Город	Сиэтл
Графство	Король
Состояние	Вашингтон
Почтовый индекс	98122
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	47 ° 37'07 "с.ш. 122 ° 19'00" з.д. / 47,6186 ° с.ш. 122,3167 ° з.д.
Веб-сайт	Блоттсиэтл .с

Blotto был рестораном на Сиэтле в холме , в американском штате Вашингтон Капитолийском . Кэл Хоффманн и Джордан Копловиц открыли пиццерию как временную пиццерию в 2020 году, а затем переехали в обычное помещение в 2021 году. Несмотря на положительный прием, Blotto закрылась в декабре 2023 года.

Описание

Blotto представляла собой пиццерию и рынок на углу, который работал в доме, построенном примерно 120 лет назад, на пересечении 12-й авеню и Ист-Денни-Уэй на Сиэтле в Капитолийском холме . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В ресторане подавали в нью-йоркском стиле . пироги ^{[ 3 ]} включая сыр, пепперони и сезонные сорта. ^{[ 4 ]} В меню также входил салат «Цезарь» и поджаренный картофель Мах Зе. ^{[ 5 ]} Блотто продавал ремесленные продукты питания и вино. ^{[ 6 ]}

История

Blotto начинался как всплывающее окно на Бродвейской аллее в 2020 году. ^{[ 7 ]} перед переездом в обычное помещение в июне 2021 года. ^{[ 8 ]} В 2022 году сотрудники столкнулись с трудностями из-за работы во время жары . ^{[ 9 ]}

Бизнес принадлежал Кэлу Хоффманну и Джордану Копловицу. В декабре 2023 года владельцы объявили о планах закрытия 30 декабря, поскольку арендодатель намерен продать здание. В последнюю неделю работы ресторан продавал пиццу только ломтиками . ^{[ 10 ]}

Прием

Allecia Vermillion включила Blotto в Seattle Metropolitan за 2021 год. список лучших новых ресторанов и баров города ^{[ 11 ]} Алисса Терриен включила этот бизнес в Daily Hive в 2021 году. список семи «новых ресторанов Сиэтла, которые вам нужно попробовать прямо сейчас» по версии ^{[ 12 ]}

В 2022 году Эйми Риццо из The Infatuation написала: «Круглая корочка пиццы Blotto — это великолепная смесь закваски и нью-йоркского стиля, с хрупкой хрустящей корочкой снизу и вздутыми концами, напоминающими лапшу для бассейна (но на вкус намного лучше). " ^{[ 13 ]} В обзоре лучшей пиццы города за 2023 год она и Кайла Сагер-Райли написали: «Мы можем с уверенностью сказать, что Blotto - лучшая пицца в Сиэтле». ^{[ 14 ]} Дуэт также включил Blotto в список лучших ресторанов Капитолийского холма 2023 года. ^{[ 15 ]}

Eater Seattle города за 2022 год включила этот бизнес в обзор «чудесных» винных баров . ^{[ 16 ]} а Бретт Бэнксон назвал это пространство «живым». ^{[ 17 ]} Джейд Ямазаки Стюарт и Мэг ван Гюйген включили Blotto в список тринадцати ресторанов Сиэтла за 2023 год, где подают «идеальную» пиццу. ^{[ 18 ]} признала Blotto одним из 25 лучших ресторанов Сиэтла В 2023 году The New York Times . ^{[ 10 ]}^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}

Ссылки

^ Самралл, Фрэнк (27 декабря 2023 г.). «Любимая пиццерия Blotto Pizza на Капитолийском холме закроется через 3 года» . MyNorthwest.com . Архивировано из оригинала 29 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «The New York Times называет семь ресторанов, принадлежащих выпускникам UW, одними из лучших в Сиэтле» . Журнал UW — Журнал Вашингтонского университета . Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Любимая пиццерия Сиэтла закрывается всего через три года работы - журнал PMQ Pizza Magazine» . www.pmq.com . Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Лучшая пицца Сиэтла рядом» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Мудеде, Чарльз; Холл, Эванн; Кеймиг, Джас; Михельман, Джордан; Селинг, Меган. «Лучшие закуски за любую цену: 50 долларов и меньше» . Незнакомец . Архивировано из оригинала 26 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Томки, Наоми (5 июня 2021 г.). «Blotto откроет угловой магазин и пиццерию на Капитолийском холме» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 5 декабря 2021 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Гуаренте, Гейб (04 февраля 2021 г.). «Популярная пицца Pop-up Blotto планирует новый ресторан и магазин на углу Капитолийского холма» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Известная пиццерия Сиэтла закроет двери навсегда менее чем через 3 года» . Сиэтл Таймс . 2023-12-26. Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Петерсен, Виктория (29 июля 2022 г.). «Рестораны Тихоокеанского Северо-Запада борются из-за резкого повышения температуры» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 07 августа 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Гроссман, Софи (26 декабря 2023 г.). «Знаменитая пиццерия Blotto на Капитолийском холме закрывается» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Лучшие новые рестораны (и бары) Сиэтла | 2021» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 8 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «7 новых ресторанов Сиэтла, которые нужно попробовать прямо сейчас | Dished» . Ежедневный улей . Архивировано из оригинала 19 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Обзор Блотто — Капитолийский холм — Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Лучшая пицца в Сиэтле — Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 30 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Лучшие рестораны на Капитолийском холме – Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 25 марта 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Замечательные винные бары Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . 22 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2022 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Бэнксон, Бретт (31 мая 2022 г.). «17 мест для изучения цветущей сцены натурального вина в Сиэтле» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Стюарт, Джейд Ямадзаки (24 июля 2015 г.). «13 ресторанов Сиэтла, где подают идеальную пиццу» . Пожиратель Сиэтла . Проверено 31 декабря 2023 г.
^ «Знаменитая пиццерия Blotto Pizza на Капитолийском холме закрывается спустя 3 года» . КИРО 7 Новости Сиэтла . 27 декабря 2023 г. Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.
^ Галлахер, Брайан; Клемент, Бетани Джин; Рао, Теджал (11 октября 2023 г.). «25 лучших ресторанов Сиэтла прямо сейчас» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 16 октября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Блотто, на Викискладе?
Официальный сайт

[1] Самралл, Фрэнк (27 декабря 2023 г.). «Любимая пиццерия Blotto Pizza на Капитолийском холме закроется через 3 года» . MyNorthwest.com . Архивировано из оригинала 29 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[2] «The New York Times называет семь ресторанов, принадлежащих выпускникам UW, одними из лучших в Сиэтле» . Журнал UW — Журнал Вашингтонского университета . Проверено 31 декабря 2023 г.

[3] «Любимая пиццерия Сиэтла закрывается всего через три года работы - журнал PMQ Pizza Magazine» . www.pmq.com . Проверено 31 декабря 2023 г.

[4] «Лучшая пицца Сиэтла рядом» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[5] Мудеде, Чарльз; Холл, Эванн; Кеймиг, Джас; Михельман, Джордан; Селинг, Меган. «Лучшие закуски за любую цену: 50 долларов и меньше» . Незнакомец . Архивировано из оригинала 26 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[6] Томки, Наоми (5 июня 2021 г.). «Blotto откроет угловой магазин и пиццерию на Капитолийском холме» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 5 декабря 2021 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[7] Гуаренте, Гейб (04 февраля 2021 г.). «Популярная пицца Pop-up Blotto планирует новый ресторан и магазин на углу Капитолийского холма» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[8] «Известная пиццерия Сиэтла закроет двери навсегда менее чем через 3 года» . Сиэтл Таймс . 2023-12-26. Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[9] Петерсен, Виктория (29 июля 2022 г.). «Рестораны Тихоокеанского Северо-Запада борются из-за резкого повышения температуры» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 07 августа 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[:0-10] Jump up to: ^а ^б Гроссман, Софи (26 декабря 2023 г.). «Знаменитая пиццерия Blotto на Капитолийском холме закрывается» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[11] «Лучшие новые рестораны (и бары) Сиэтла | 2021» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 8 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[12] «7 новых ресторанов Сиэтла, которые нужно попробовать прямо сейчас | Dished» . Ежедневный улей . Архивировано из оригинала 19 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[13] «Обзор Блотто — Капитолийский холм — Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[14] «Лучшая пицца в Сиэтле — Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 30 мая 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[15] «Лучшие рестораны на Капитолийском холме – Сиэтл» . Увлечение . 21 января 2022 г. Архивировано из оригинала 25 марта 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[16] «Замечательные винные бары Сиэтла» . Пожиратель Сиэтла . 22 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2022 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[17] Бэнксон, Бретт (31 мая 2022 г.). «17 мест для изучения цветущей сцены натурального вина в Сиэтле» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[18] Стюарт, Джейд Ямадзаки (24 июля 2015 г.). «13 ресторанов Сиэтла, где подают идеальную пиццу» . Пожиратель Сиэтла . Проверено 31 декабря 2023 г.

[19] «Знаменитая пиццерия Blotto Pizza на Капитолийском холме закрывается спустя 3 года» . КИРО 7 Новости Сиэтла . 27 декабря 2023 г. Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[20] Галлахер, Брайан; Клемент, Бетани Джин; Рао, Теджал (11 октября 2023 г.). «25 лучших ресторанов Сиэтла прямо сейчас» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 16 октября 2023 г. Проверено 31 декабря 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]