Кит побеждает

Кит побеждает
Кит побеждает
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Тип еды	Американский ; Французский ;
Город	Сиэтл
Графство	Король
Состояние	Вашингтон
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	47 ° 38'58,5 "N 122 ° 20'32,5" W / 47,649583 ° N 122,342361 ° W

The Whale Wins (в 2020 году переименованный в Whale Wins Cafe and Larder ) — ресторан Рене Эриксон в Сиэтле в районе Фремонт - Уоллингфорд , в американском штате Вашингтон The .

Описание

The Whale Wins — это ресторан в здании Fremont Collective в Фремонт - Уоллингфорд в Сиэтле. районе ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Овощное американское и французское меню также включает жареную курицу, форель, террин из кролика , ^{[ 3 ]} сардины на тосте, ^{[ 4 ]} и из цуккини , обжаренный на сливочном масле. хлеб ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

История

Эриксон открыл The Whale Wins вместе с партнерами Чадом Дейлом и Джереми Прайсом в 2012 году. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Интерьер ресторана разработала компания Heliotrope Architects. ^{[ 10 ]} Компания делила помещение с Джоулем . ^{[ 11 ]} Эриксон отказался от чаевых в 2015 году ^{[ 12 ]} и удалила чавычу из меню своих ресторанов в 2018 году. ^{[ 13 ]} Как и многие рестораны, The Whale Wins временно закрылся в марте 2020 года из-за пандемии COVID-19 . ^{[ 14 ]} описал The Whale Wins превратилась в The Whale Wins Cafe and Larder, которую Eater Seattle как «гибрид кафе и розничного магазина только с прилавком». ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Прием

В 2013 году ресторан The Whale Wins был выбран кулинарным писателем Эндрю Ноултоном девятым лучшим рестораном в Соединенных Штатах. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} Газета Seattle Times сообщила, что в 2014 году ресторан устроил городской счастливый час. ^{[ 19 ]} Билл Аддисон включил The Whale Wins в списки Eater за 2015 и 2016 годы из 38 ресторанов, которые «определяют американскую кухню». ^{[ 2 ]}^{[ 20 ]} В 2022 году Мэтью Ломбарди, Гейб Гуаренте и Джейд Ямазаки Стюарт включили The Whale Wins Larder and Cafe в список 15 «фантастических» ресторанов Фремонта по версии Eater Seattle. ^{[ 21 ]}

Эйми Риццо из The Infatuation написала в 2022 году: «В меню тонна овощей, а порции настолько малы, что вы потратите много денег только для того, чтобы, скорее всего, проголодаться через час, но мы не можем отрицать, что это место отлично подходит для легкой закуски и бокала вина». ^{[ 22 ]} Seattle Metropolitan включил ресторан в список лучших мест для обеда в Сиэтле в 2023 году. ^{[ 23 ]} Журнал Allecia Vermillion также включил этот бизнес в список ресторанов 2023 года с «идеальными патио для солнечных дней». ^{[ 24 ]}

В Fodor's говорят: «Овощные тарелки неизменно превосходны, но все, что выходит из кухни, кажется благословенным... Тарелка с тостами сардин на столе просто необходима, даже если вы не думаете, что любите сардины. Заказать семью -стиль, чтобы вы могли попробовать как можно больше блюд». ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ «Селлен начинает работу в офисе во Фримонте» . Сиэтлский ежедневный торговый журнал . Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Аддисон, Билл (08 января 2015 г.). «Национальный едок 38: Где поесть в 2015 году» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 мая 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Обзор The Whale Wins Review - Сиэтл, Вашингтон - Ресторан | Путешествие Фодора» . www.fodors.com . Архивировано из оригинала 20 октября 2020 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Кит побеждает» . Журнал «Закат» . 30 мая 2013 г. Архивировано из оригинала 14 августа 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Рестораны, получившие награду Джеймса Берда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Кит побеждает» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 июня 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Гуджаварти, Шалини (29 октября 2012 г.). «The Whale Wins теперь открыт во Фремонте» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 4 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Аддисон, Билл (14 октября 2014 г.). «Морж против Кита: оценка империи Сиэтла шеф-повара Рене Эриксон» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 марта 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Харторн, Майкл (11 марта 2013 г.). «Фремонт получает еще один новый ресторан в The Whale Wins» . КОМО . Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Кит побеждает от Heliotrope Architects» . Архитайзер . 2019-12-24 . Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Сила двух: Джоуль и победа кита» . Журнал Сиэтла . 08.07.2022. Архивировано из оригинала 30 января 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Джонс, Сара (21 апреля 2015 г.). «Три ресторана Рене Эриксон откажутся от чаевых» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ НАМ, МЭРИ (16 июня 2023 г.). «Шеф-повар из Сиэтла прекращает подавать чавычу, чтобы помочь сократить популяцию косаток» . КОМО . Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Шеф-повар из Сиэтла Рене Эриксон временно закрывает 3 ресторана из-за нового коронавируса» . Сиэтл Таймс . 14 марта 2020 г. Архивировано из оригинала 29 сентября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Гуаренте, Гейб (08 июля 2020 г.). «Известный ресторан Fremont The Whale Wins скоро станет кафе и бакалейной лавкой» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Гуаренте, Гейб (28 декабря 2020 г.). «Какие изменения в ресторанах в 2020 году будут наиболее устойчивыми?» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 07 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «В ресторане Сиэтла побеждает кит» . Приятного аппетита . 12 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «The Whale Wins & Joule — 9-е место в рейтинге лучших новых ресторанов Америки 2013 года» . Приятного аппетита . 12 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «У Whale Wins сейчас лучший счастливый час в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 25 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 27 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Аддисон, Билл (13 января 2016 г.). «38 главных ресторанов Америки» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 мая 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ Ломбарди, Мэтью (28 февраля 2017 г.). «15 фантастических ресторанов во Фремонте, которые стоит посетить» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 5 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Обзор побед китов — Уоллингфорд — Сиэтл» . Увлечение . 22 августа 2022 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Лучшие места для обеда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.
^ «Лучшие летние патио в Сиэтле и Белвью» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[1] «Селлен начинает работу в офисе во Фримонте» . Сиэтлский ежедневный торговый журнал . Архивировано из оригинала 10 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б Аддисон, Билл (08 января 2015 г.). «Национальный едок 38: Где поесть в 2015 году» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 мая 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[:1-3] Jump up to: ^а ^б «Обзор The Whale Wins Review - Сиэтл, Вашингтон - Ресторан | Путешествие Фодора» . www.fodors.com . Архивировано из оригинала 20 октября 2020 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[4] «Кит побеждает» . Журнал «Закат» . 30 мая 2013 г. Архивировано из оригинала 14 августа 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[5] «Рестораны, получившие награду Джеймса Берда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[6] «Кит побеждает» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 июня 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[7] Гуджаварти, Шалини (29 октября 2012 г.). «The Whale Wins теперь открыт во Фремонте» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 4 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[8] Аддисон, Билл (14 октября 2014 г.). «Морж против Кита: оценка империи Сиэтла шеф-повара Рене Эриксон» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 марта 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[9] Харторн, Майкл (11 марта 2013 г.). «Фремонт получает еще один новый ресторан в The Whale Wins» . КОМО . Проверено 22 июня 2023 г.

[10] «Кит побеждает от Heliotrope Architects» . Архитайзер . 2019-12-24 . Проверено 22 июня 2023 г.

[11] «Сила двух: Джоуль и победа кита» . Журнал Сиэтла . 08.07.2022. Архивировано из оригинала 30 января 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[12] Джонс, Сара (21 апреля 2015 г.). «Три ресторана Рене Эриксон откажутся от чаевых» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 9 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[13] НАМ, МЭРИ (16 июня 2023 г.). «Шеф-повар из Сиэтла прекращает подавать чавычу, чтобы помочь сократить популяцию косаток» . КОМО . Проверено 22 июня 2023 г.

[14] «Шеф-повар из Сиэтла Рене Эриксон временно закрывает 3 ресторана из-за нового коронавируса» . Сиэтл Таймс . 14 марта 2020 г. Архивировано из оригинала 29 сентября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[15] Гуаренте, Гейб (08 июля 2020 г.). «Известный ресторан Fremont The Whale Wins скоро станет кафе и бакалейной лавкой» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[16] Гуаренте, Гейб (28 декабря 2020 г.). «Какие изменения в ресторанах в 2020 году будут наиболее устойчивыми?» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 07 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[17] «В ресторане Сиэтла побеждает кит» . Приятного аппетита . 12 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[18] «The Whale Wins & Joule — 9-е место в рейтинге лучших новых ресторанов Америки 2013 года» . Приятного аппетита . 12 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[19] «У Whale Wins сейчас лучший счастливый час в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 25 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 27 декабря 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[20] Аддисон, Билл (13 января 2016 г.). «38 главных ресторанов Америки» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 27 мая 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[21] Ломбарди, Мэтью (28 февраля 2017 г.). «15 фантастических ресторанов во Фремонте, которые стоит посетить» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 5 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[22] «Обзор побед китов — Уоллингфорд — Сиэтл» . Увлечение . 22 августа 2022 г. Архивировано из оригинала 3 июня 2023 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[23] «Лучшие места для обеда в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[24] «Лучшие летние патио в Сиэтле и Белвью» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 14 ноября 2022 г. Проверено 22 июня 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]