Хороший
| Хороший | |
|---|---|
| о ресторане Информация | |
| Город | Сиэтл |
| Состояние | Вашингтон |
| Страна | Соединенные Штаты |
Un Bien — ресторан карибской кухни тремя ресторанами в Сиэтле , штат Вашингтон с . [ 1 ]
Первый ресторан Ballard был открыт 3 июня 2015 года Джулианом и Лукасом Лоренцо, сыновьями первоначального владельца Paseo Лоренцо Лоренцо, который закрыл ресторан и объявил о банкротстве после обвинений в краже заработной платы и расовой дискриминации . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] В то время Пасео сослался на «неудачные обстоятельства», но заявил, что закрытие не связано с обвинениями или связанным с ними судебным иском. [ 6 ] Второе заведение открылось в 2016 году на месте бывшего филиала Пасео с видом на залив Шилшол в западном Балларде. [ 7 ] [ 8 ] назвал Un Bien В 2016 году Yelp лучшим рестораном Вашингтона с помощью алгоритма, учитывающего отзывы и рейтинги пользователей. [ 9 ]
Эйми Риццо из The Infatuation описала ресторан как «хижину цвета фуксии и бирюзы на обочине дороги». Сэндвич с жареной свининой по-карибски представляет собой багет Макрина с тушеной свининой, маринадом, сладким луком, маринованным халапеньо , ромэном и айоли . В меню также есть курица-гриль и жареная кукуруза с айоли, паприкой и пармезаном . Риццо включил этот ресторан в список 25 лучших ресторанов Сиэтла по версии The Infatuation за 2022 год. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Вермиллион, Аллесия (26 февраля 2016 г.). «Un Bien откроет второе заведение в бывшем доме на Пасео Баллард» . Сиэтл Мет . Архивировано из оригинала 20 ноября 2022 года . Проверено 20 ноября 2022 г.
- ^ Эйчисон, Сара (11 ноября 2014 г.). «Работники Пасео подали в суд на ресторан, заявляя о дискриминации и краже заработной платы» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Проверено 23 марта 2023 г.
- ^ Камб, Льюис (14 ноября 2014 г.). «На следующий день после закрытия Paseo объявляет о банкротстве» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 24 ноября 2022 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Клемент, Бетани Джин (29 июля 2015 г.). «Пасео и Ун Бьен: история двух сэндвичей» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 20 ноября 2022 года . Проверено 20 ноября 2022 г.
- ^ Харрис, Шейн (8 июня 2015 г.). «Сыновья бывшего владельца Пасео открывают кубинскую закусочную в Балларде» . Баллард Ньюс-Трибьюн . Архивировано из оригинала 24 ноября 2022 года . Проверено 24 ноября 2022 г.
- ^ Конклин, Эллис Э.; Спринкл, Николь (11 ноября 2014 г.). «Этого не может быть: Пасео закрылся» . Сиэтлский еженедельник . Архивировано из оригинала 11 января 2015 года . Проверено 23 марта 2023 г.
- ^ Хилл, Меган (25 апреля 2016 г.). «Un Bien открылся в бывшем месте Пасео на берегу моря» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 ноября 2022 года . Проверено 20 ноября 2022 г.
- ^ Винь, Тан (9 марта 2016 г.). «Война сэндвичей продолжается: Un Bien откроется в старом ресторане Ballard Paseo» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 24 ноября 2022 года . Проверено 23 ноября 2022 г.
- ^ Сампако, Старла (28 октября 2016 г.). «Un Bien в Сиэтле — лучший ресторан в Вашингтоне по версии Yelp» . КОРОЛЬ 5 Новости . Архивировано из оригинала 20 ноября 2022 года . Проверено 20 ноября 2022 г.
- ^ Риццо, Эйми (6 ноября 2022 г.). «25 лучших ресторанов Сиэтла» . Увлечение . Архивировано из оригинала 19 ноября 2022 года . Проверено 18 ноября 2022 г.
