Берлу
| Берлу | |
|---|---|
 | |
 Внешний вид ресторана в 2022 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | июнь 2019 г. |
| Владелец(и) | Винсент Нгуен [ 1 ] |
| Тип еды | вьетнамский |
| адрес улицы | 605 Юго-восточная Бельмонт-стрит |
| Город | Портленд |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97214 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 31'00 "с.ш. 122 ° 39'35" з.д. / 45,5168 ° с.ш. 122,6596 ° з.д. |
| Веб-сайт | берлупдкс |
Berlu — вьетнамский ресторан и пекарня в Портленде, штат Орегон. [ 2 ] [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]Berlu — вьетнамский ресторан, расположенный в на юго-востоке Портленда районе Бакман .
История
[ редактировать ]Ресторан открылся в июне 2019 года. [ 4 ] [ 5 ] Хорхе Рико работал су-шефом. [ 6 ] В 2023 году шеф-повар Винсент Нгуен объявил о планах прекратить дегустационное меню ресторана, решив перейти из ресторана изысканной кухни в пекарню Berlu, начиная с января 2024 года. [ 7 ]
Прием
[ редактировать ]Ресторан принес Нгуену номинацию на премию Фонда Джеймса Берда в категории «Лучший шеф-повар Северо-Запада и Тихоокеанского региона». [ 8 ] Ваз Ву включил Berlu в список Eater Portland за 2023 год «Рестораны Портленда для особых случаев Primo для веганов и вегетарианцев». [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Джексон-Глидден, Брук (11 августа 2022 г.). «Рестораны и тележки с едой в Портленде: на цыпочках заходим в TikTok» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Проверено 11 августа 2022 г.
- ^ Брукс, Карен (29 сентября 2021 г.). «Берлу готовит одно из самых смелых вьетнамских дегустационных меню в стране» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 24 февраля 2022 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (27 января 2022 г.). «В воскресные вечера Берлу превратится во всплывающий винный бар» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 11 февраля 2022 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (3 июня 2019 г.). «Новое минималистское заведение изысканной кухни Berlu откроется 13 июня» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 октября 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (3 августа 2020 г.). «После нескольких месяцев закрытия ресторан изысканной кухни Berlu начнет предлагать дегустационные меню на вынос» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 февраля 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Рассел, Майкл (13 сентября 2019 г.). «Berlu — ресторан «Восходящая звезда Портленда» в 2019 году» . Орегонец . Архивировано из оригинала 05 января 2022 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Вонг, Джейни (01 ноября 2023 г.). «Известный вьетнамский ресторан изысканной кухни Berlu перестанет предлагать дегустационное меню» . Пожиратель Портленда . Проверено 1 ноября 2023 г.
- ^ Гамильтон, Кэтрин Чу (23 февраля 2022 г.). «Эти семь портлендских шеф-поваров и ресторанов — полуфиналисты премии Джеймса Берда 2022 года» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 27 февраля 2022 г. Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Ву, Ваз (10 февраля 2023 г.). «Рестораны Primo для особых случаев в Портленде для веганов и вегетарианцев» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 февраля 2023 г. Проверено 10 февраля 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Берлу .
