Умный осел
| Умный осел Буррерия | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Владелец(и) | Освальдо Бибиано |
| Шеф-повар | Освальдо Бибиано |
| Тип еды | Мексиканский |
| адрес улицы | 3420 Юго-восточная 50-я авеню |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97206 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 29'53 "с.ш. 122 ° 36'40" з.д. / 45,4980 ° с.ш. 122,6110 ° з.д. |
| Веб-сайт | Smartdonkeypdx |
Smart Donkey Burreria , или просто Smart Donkey — мексиканский ресторан в Портленде, штат Орегон . [ 1 ] Шеф-повар Освальдо Бибиано управляет тележкой с едой в на юго-востоке Портленда районе Ричмонд , в переоборудованной автомойке . Smart Donkey получил положительный отклик и был назван журналом Oregonian одним из лучших новых продовольственных тележек 2022 года в городе .
Описание
[ редактировать ]Мексиканский на юго ресторан Smart Donkey работает на 50-й авеню в -востоке Портленда , районе Ричмонд недалеко от Фостер-Пауэлла . Eater Portland описал это пространство как «что-то вроде капсулы на одну тележку и пивного сада». [ 2 ] Среди буррито в меню есть «Эль Гордо» с чичарроном , чоризо и картофелем, а также «Эль Гуапо» с овощами, тыквенными семечками и сальсой из авокадо. [ 3 ] В El Hipster подают капусту и красную капусту , тушеную в яблочном сидре и красном винном уксусе . [ 4 ] а в Zumpango есть Герреро в стиле тертая говядина . [ 5 ] Напитки включают разливное пиво и сидр , михеладу , вино и коктейли , такие как маргарита и мимоза . [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
История
[ редактировать ]Шеф-повар Освальдо Бибиано открыл Smart Donkey в помещении рядом с SuperDeluxe , которое ранее использовалось как автомойка . [ 3 ]
Прием
[ редактировать ]Авторы The Oregonian поставили Smart Donkey на десятое место в списке лучших новых продуктовых тележек Портленда 2022 года. [ 8 ] Корреспондент газеты Майкл Рассел описал «идеальную» атмосферу в ресторане: «Буррито с барбекю в стиле Герреро, родного штата Бибиано, плюс высокая маргарита и игра на лужайке, в которую играют на стоянке бывшей автомойки». [ 9 ] Кэтрин Чу Хэмилтон включила Smart Donkey в Portland Monthly за 2023 год. обзор лучшей мексиканской кухни города [ 5 ]
Ник Ву и Джейни Вонг включили Smart Donkey в составленный Eater Portland в 2023 году. обзор четырнадцати рекомендуемых закусочных, где подают «гигантские» фаршированные буррито в городе, [ 4 ] Брук Джексон-Глидден и Майя МакЭвой включили этот бизнес в обзор «потрясающих» счастливых часов на сайте за 2024 год . [ 6 ] В обзоре KOIN «самых рейтинговых» буррито Портленда за 2024 год Эйми Плант сказала, что у Smart Donkey рейтинг 4,8 на Yelp . [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]
- Выходцы из Латинской Америки и латиноамериканцы в Портленде, штат Орегон
- Список мексиканских ресторанов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Рассел, Майкл (19 января 2022 г.). «С помощью Smart Donkey один из самых знаменитых мексиканских поваров Портленда превращает свои рецепты в форму буррито» . Орегонец . Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (11 января 2022 г.). «Освальдо Бибиано из Autentica теперь фарширует буррито барбекю в новой тележке с едой» . Пожиратель Портленда . Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Бывший шеф-повар Autentica и Uno Mas Освальдо Бибиано открывает пивной сад с буррито под названием Smart Donkey» . Неделя Уилламетта . 16 декабря 2021 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2024 г. Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ву, Ник (14 марта 2019 г.). «14 гигантских фаршированных буррито в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 октября 2021 г. Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Лучшая мексиканская еда Портленда» . Портлендский ежемесячный журнал . Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б Джексон-Глидден, Брук (22 декабря 2017 г.). «Потрясающие счастливые часы замечены в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 марта 2019 г. Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ «Буррито с ударом по Smart Donkey - родитель PDX» . Родитель PDX . Архивировано из оригинала 28 сентября 2023 г. Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Рассел, Майкл; Акер, Лиззи (13 сентября 2022 г.). «Лучшие новые продуктовые тележки Портленда 2022 года» . Орегонец . Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ Эвенсен, Джули (06 апреля 2023 г.). «Это Национальный день буррито! Здесь можно найти подарки, рецепты и местные деликатесы» . Орегонец . Архивировано из оригинала 28 апреля 2023 г. Проверено 15 июня 2024 г.
- ^ «Лучшие буррито Портленда к Национальному дню буррито» . КОИН.com . 04.04.2024. Архивировано из оригинала 12 апреля 2024 г. Проверено 15 июня 2024 г.
