Положения Олимпии

Положения Олимпии
Раньше	Олимпийские положения, ОП Вурст
Промышленность	Мясная закуска , ресторан
Основан	1 декабря 2009 г. в Портленде , США.
Основатели	Элайджа Каир ; Мишель Каиро ; Тайлер Гастон ; Нейт Тилден ; Мартин Шварц ;
Штаб-квартира	123 Юго-восточная 2-я авеню, Портленд, Орегон , Соединенные Штаты
Количество локаций	5 ресторанов, 1 производственное предприятие
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты
Продукты	Мясные закуски , салями , колбасы , колбасные изделия , ветчина , бекон , соленые огурцы
Владельцы	Элайджа Каир ; Мишель Каиро ; Нейт Тилден ; Мартин Шварц ;
Веб-сайт	www .olympiaprovisions .с

Olympia Provisions (ранее Olympic Provisions ) — американская мясная и ресторанная компания, производящая ремесленные мясные закуски, базирующаяся в Портленде, штат Орегон . ^{[ 1 ]}

Предыстория и история

Основанная в 2009 году как Olympic Provisions, компания начинала свою деятельность как первая салюмерия Министерства сельского хозяйства США в Орегоне , расположенная на производственном объекте площадью 900 квадратных футов, пристроенном к ресторану в европейском стиле в здании Olympic Cereal Mill . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Владельцы были людьми разного происхождения: Нейт Тилден также был совладельцем Clyde Common , а Элиас Каиро имел опыт работы шеф-поваром и американцем греческого происхождения в первом поколении. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Идея возникла, когда Элиас Каиро решил, что хочет открыть мясной завод на территории ресторана, и собрал группу соучредителей, в которую вошли его сестра Мишель, Тилден, Мартин Шварц и Тайлер Гастон. ^{[ 3 ]} Нейт Тилден и Элиас Каиро вместе работали в Кастанье до открытия Olympia Provisions, где Каиро работал шеф-поваром. ^{[ 7 ]} Компания начала с продажи салями исключительно на фермерских рынках и в своих ресторанах. ^{[ 8 ]} После получения общенационального признания им необходимо было расширить свои производственные мощности, чтобы удовлетворить свой спрос. В апреле 2011 года Olympia Provisions открыла второй ресторан рядом с производственным помещением площадью 4000 квадратных футов. Два года спустя Olympia Provisions переросла свое второе производственное помещение, и в феврале 2014 года производство переместилось в здание площадью 34 000 квадратных футов в двух кварталах от ресторана Southeast. ^{[ 9 ]} В настоящее время Olympia Provisions участвует в работе семнадцати фермерских рынков на северо-западе Тихого океана . Продукция компании продается в магазинах Whole Foods и Trader Joe's по всему Северо-Западному региону, а также в специализированных магазинах по всей территории Соединенных Штатов. Кроме того, их « Клуб салями месяца » охватывает все пятьдесят штатов.

Изменение имени

В сентябре 2014 года компания получила уведомление о прекращении противодействия от Международного олимпийского комитета , который владеет товарным знаком со словом «олимпийский», чтобы «защитить корпоративных спонсоров Олимпийских игр от снижения стоимости». ^{[ 4 ]}^{[ 10 ]} Компания выполнила поиск по названию и поиску ООО при первом открытии, но в ходе исследования не возникло никаких проблем с товарными знаками. ^{[ 5 ]} Первоначально названная в честь здания Olympic Cereal Mill , в котором располагался ее первый ресторан и производственный комплекс, компания согласилась на сделку, которая позволила ей прекратить деятельность и провести ребрендинг на Olympia Provisions в течение 2015 года. ^{[ 5 ]}

Рестораны

В настоящее время компания владеет двумя ресторанами европейской кухни в Портленде, носящими одно название компании. Они известны как «Провизии Олимпии на юго-востоке» и «Провизии Олимпии на северо-западе». ^{[ 11 ]} Первый ресторан, открывшийся в 2009 году, расположен по адресу 107 SE Washington St на юго-востоке Портленда . Их второй ресторан открылся в апреле 2011 года по адресу 1632 NW Thurman St на северо-западе Портленда . В 2018 году менеджер ресторана и сомелье Джессика Херет была названа одним из Food and Wine . сомелье года по версии журнала ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

Общественный дом «Олимпия Провизионс»

В начале 2016 года компания Olympia Provisions открыла небольшой бар-ресторан под названием OP Wurst , расположенный на Pine Street Market . ^{[ 14 ]} В ресторане основное внимание уделялось сосискам , колбасам и пиву . Позже в том же году они открыли еще один OP Wurst в Орегон-Сити, в Oregon City Brewing. В марте 2017 года на Дивизион-стрит в юго-восточном Портленде открылось третье заведение и первое заведение OP Wurst, расположенное в отдельно стоящем здании. ^{[ 15 ]} Это третье заведение заменило Honky Tonk Taco, несвязанный с ним магазин тако, открытый владельцами Olympia Provisions Тилденом, Шварцем и Гастоном и закрылся всего через три месяца. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} В заведении есть открытый внутренний дворик, который бар-ресторан часто использует для проведения мероприятий, а зимой здесь размещают рождественские елки. ^{[ 16 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} В мае 2018 года OP Wurst был переименован в Olympia Provisions Public House, где подают еду на основе опыта обучения владельца Элиаса Каиро в Швейцарии . ^{[ 20 ]} Частично это произошло потому, что клиенты не осознавали, что OP Wurst связан с брендом Olympia Provisions. ^{[ 20 ]}^{[ 18 ]}

Закусочная Melty and Meaty Sandwich

4 мая 2018 года компании Olympia Provisions и Tillamook Cheese совместно открыли фургон с едой на площади Pioneer Courthouse Square в центре Портленда. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}^{[ 18 ]} В грузовике продаются шесть видов сэндвичей с сыром на гриле, в которых используется мясо Olympia Provisions и сыры Tillamook. ^{[ 24 ]}^{[ 18 ]}^{[ 25 ]}

Поваренная книга

Olympia Provisions выпустила свою первую кулинарную книгу 27 октября 2015 года. Книгу написали владелец Элиас Каиро и соавтор Мередит Эриксон. ^{[ 26 ]} Его опубликовало издательство Ten Speed Press . ^{[ 3 ]} Книга рассказывает о Каире через Швейцарию , где он завершил свое обучение в молодости, и включает рецепты из ресторанов, мясокомбината и времени, проведенного в Швейцарии. ^{[ 3 ]}^{[ 27 ]} Он разделен на две части: одна часть посвящена мясу, а другая — рецептам ресторанов Olympia Provisions. ^{[ 28 ]}

Награды

Olympia Provisions выиграла пятнадцать премий Good Food Awards , а когда-то их было больше, чем у любого другого участника. ^{[ 29 ]}^{[ 30 ]}

Премия "Лучшая американская мясная закуска", Приятного аппетита. ^{[ нужна ссылка ]}
Премия «Передовой мясной магазин», еда и вино ^{[ нужна ссылка ]}
Премия Софи, Ассоциация специализированных продуктов питания ^{[ нужна ссылка ]}


Год	Номинированная работа	Категория	Премия	Результат	Примечания	Ссылка.
2011	Луканика	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2011	Арльская колбаса	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2011	Мусс из свиной печени	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2011	Маринованный перец из бычьего рога	Соленья	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2011	Вкус 100		Вкус 100	Выиграл		^{[ 11 ]}
2012	Наварра Чоризо	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2013	Ломо Ди Парма	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2014	Маринованный перец из бычьего рога	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2014	Любимые вещи Опры		Любимые вещи Опры	Выиграл		^{[ 32 ]}
2015	Приготовленная Салями	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 33 ]}
2015	Салями Этна	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 33 ]}
2016	Ригани Луканико	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2017	Деревенская копченая ветчина	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 31 ]}
2018	Салями Король	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 30 ]}
2018	Сомелье года		Еда и вино	Выиграл	Эту награду получила Джессика Херет.	^{[ 13 ]}
2019	Сухая колбаса	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 29 ]}
2019	Орегонская колбаса с фундуком	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 29 ]}
2019	Паштет из зеленого перца	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 29 ]}
2020	Орегон Розетты	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}
2020	Риоха Чоризо	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}
2020	Салями Капри	мясные закуски	Премия за хорошую еду	Выиграл		^{[ 34 ]}^{[ 35 ]}

В популярной культуре

Olympia Provisions SE была показана в выпуске Portlandia в феврале 2012 года . ^{[ 36 ]}
Компания была представлена 22 апреля 2013 года в выпуске Bizarre Foods America . ^{[ 37 ]}^{[ 38 ]}
Элиас Каиро из Olympia Provisions был упомянут в журнале Epicurious's Price Points как эксперт по колбасам.

Ссылки

^ Стивенсон, Джен. «ПОРТЛЕНДСКИЕ ПОВАРА НА ВЫХОДНЫХ НАХЛЫШНОЙ РЫБАЛКИ: РЕЦЕПТЫ ЕДЫ, НАПИТКОВ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Циммер, Эрин. «Взгляд на олимпийские продукты: первая салюмерия, одобренная Министерством сельского хозяйства США» в Орегоне . Серьезное питание . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Теплер, Бенджамин. «Первый взгляд на кулинарную книгу New Olympia Provisions» . Портлендский ежемесячный журнал . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Вермиллион, Аллесия (13 июля 2015 г.). «Путеводитель хищников по Портленду, штат Орегон» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Бакалл, Саманта (21 февраля 2015 г.). «Олимпийские положения об изменении названия после уведомления Олимпийского комитета о прекращении противоправных действий» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Рассел, Майкл. «Шеф-повар New Clyde Common осторожно раскачивает лодку (обзор)» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Брукс, Карен ; Расмуссен, Рэнди (7 июля 2009 г.). «Шеф-повар Кастанья возглавит первую салюмерию в Портленде» . Орегонский . Проверено 9 мая 2021 г.
^ «Олимпийские условия - Вашингтон-стрит» . Неделя Уилламетта . Проверено 21 июня 2015 г.
^ ДеДжесус, Эрин (29 августа 2013 г.). «Олимпийские условия расширяются до объекта площадью 33 тыс. квадратных футов» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.
^ ДеДжесус, Эрин (20 февраля 2015 г.). «Олимпийские положения меняют название после прекращения проведения Олимпийских игр» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Олимпийские условия» . Савер . 28 декабря 2011 года . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (21 июня 2019 г.). «Два ресторана в Портленде получили главные винные награды» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Кригбаум, Меган. «Сомелье года по версии F&W 2018» . Еда и вино . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Маккей, Гретхен (12 марта 2017 г.). «Портленд – это удовольствие» . Газета демократов Северо-Западного Арканзаса . Проверено 14 марта 2017 г.
^ Уолш, Чад (9 марта 2017 г.). «Загляните внутрь уличных раскопок нового подразделения О. П. Вурста» . Пожиратель . Проверено 14 марта 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (30 декабря 2016 г.). «ОП Вурст соскользнет в тако Хонки Тонк» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (18 октября 2016 г.). «Хонки Тонк Тако закрывается менее чем через 3 месяца» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Росс, Томас. «Ребрендинг Olympia Provisions приобретает новую атмосферу» . Портленд Меркьюри . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Ковчег Портленда. «Волонтер на распродаже рождественских елок L'Arche в Портленде» . Идеалист . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Джексон-Глидден, Брук (25 апреля 2018 г.). «Попрощайтесь с колбасным зверинцем О.П. Вурстом; паб Olympia Provisions берет на себя управление» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (2 мая 2018 г.). «Этот магазин бубликов только что открылся на улице Эн-Рассел» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Чентони, Даниэль (22 декабря 2018 г.). «10 лучших фургонов с едой в Портленде, штат Орегон» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (11 апреля 2018 г.). «Провизия Олимпии будет продавать сэндвичи из новой тележки с едой» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (4 мая 2018 г.). «Тележка с жареным сыром Olympia Provisions сегодня начала развозить сэндвичи на площади Пайонеров» . Пожиратель Портленда .
^ Чентони, Даниэль. «Фуд-корт на площади Пионер Кортхаус» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.
^ Коул, Кэтрин (18 марта 2014 г.). «Ночью Олимпийские условия устроили европейскую винную вечеринку» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 26 июня 2015 г.
^ Петерсон, Лукас (29 апреля 2015 г.). «Вот обложка кулинарной книги «Провизия Олимпии»» . Пожиратель . Проверено 22 июня 2015 г.
^ Эрин, ДеДжесус (26 августа 2015 г.). «Внутри «Олимпийских провизий», учебная программа по мясу от самых горячих мясников Портленда» . Пожиратель . Проверено 2 ноября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Теплер, Бенджамин. «Орегон доминирует на церемонии вручения наград Good Food Awards 2019» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Форстер, Тим (26 января 2018 г.). «9 производителей Портленда получили награду за хорошую еду» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я «Победители премии Good Food Award» . Положения Олимпии . Проверено 3 декабря 2019 г.
^ Уиллетт, Меган. «Все 72 «любимых вещи» Опры обойдутся вам в 13 407 долларов» . Бизнес-инсайдер . Бизнес Инсайдер Инк . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Лауреаты премии» . Награды за хорошую еду . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Вольпи названа финалистом премии Good Food Awards 2020» . Скоропортящиеся новости . 7 ноября 2019 года . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Представляем финалистов 2020 года» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Брайон, Рафаэль (6 февраля 2012 г.). «Портландия: Мечта 1890-х годов жива в Портленде» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.
^ «Причудливая еда с Эндрю Циммерном: Путеводитель по Портленду» . Канал путешествий . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Теплер, Бенджамин. «Портленд, как его едят по телевизору» . Портленд Трэвел . Проверено 3 декабря 2019 г.

Внешние ссылки

[Stevenson-1] Стивенсон, Джен. «ПОРТЛЕНДСКИЕ ПОВАРА НА ВЫХОДНЫХ НАХЛЫШНОЙ РЫБАЛКИ: РЕЦЕПТЫ ЕДЫ, НАПИТКОВ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 21 июня 2015 г.

[Zimmer-2] Циммер, Эрин. «Взгляд на олимпийские продукты: первая салюмерия, одобренная Министерством сельского хозяйства США» в Орегоне . Серьезное питание . Проверено 21 июня 2015 г.

[Tepler2-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Теплер, Бенджамин. «Первый взгляд на кулинарную книгу New Olympia Provisions» . Портлендский ежемесячный журнал . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Vermillion-4] Перейти обратно: ^а ^б Вермиллион, Аллесия (13 июля 2015 г.). «Путеводитель хищников по Портленду, штат Орегон» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Bakall-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с Бакалл, Саманта (21 февраля 2015 г.). «Олимпийские положения об изменении названия после уведомления Олимпийского комитета о прекращении противоправных действий» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 21 июня 2015 г.

[Clyde2-6] Рассел, Майкл. «Шеф-повар New Clyde Common осторожно раскачивает лодку (обзор)» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Brooks-7] Брукс, Карен ; Расмуссен, Рэнди (7 июля 2009 г.). «Шеф-повар Кастанья возглавит первую салюмерию в Портленде» . Орегонский . Проверено 9 мая 2021 г.

[Willamette-8] «Олимпийские условия - Вашингтон-стрит» . Неделя Уилламетта . Проверено 21 июня 2015 г.

[Expands-9] ДеДжесус, Эрин (29 августа 2013 г.). «Олимпийские условия расширяются до объекта площадью 33 тыс. квадратных футов» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.

[DeJesus-10] ДеДжесус, Эрин (20 февраля 2015 г.). «Олимпийские положения меняют название после прекращения проведения Олимпийских игр» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.

[Saveur-11] Перейти обратно: ^а ^б «Олимпийские условия» . Савер . 28 декабря 2011 года . Проверено 21 июня 2015 г.

[Sommelier-12] Джексон-Глидден, Брук (21 июня 2019 г.). «Два ресторана в Портленде получили главные винные награды» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.

[Krigbaum-13] Перейти обратно: ^а ^б Кригбаум, Меган. «Сомелье года по версии F&W 2018» . Еда и вино . Проверено 3 декабря 2019 г.

[McKay-14] Маккей, Гретхен (12 марта 2017 г.). «Портленд – это удовольствие» . Газета демократов Северо-Западного Арканзаса . Проверено 14 марта 2017 г.

[Walsh-15] Уолш, Чад (9 марта 2017 г.). «Загляните внутрь уличных раскопок нового подразделения О. П. Вурста» . Пожиратель . Проверено 14 марта 2017 г.

[Bamman-16] Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (30 декабря 2016 г.). «ОП Вурст соскользнет в тако Хонки Тонк» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Bamman2-17] Бэмман, Мэтти Джон (18 октября 2016 г.). «Хонки Тонк Тако закрывается менее чем через 3 месяца» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Ross-18] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Росс, Томас. «Ребрендинг Olympia Provisions приобретает новую атмосферу» . Портленд Меркьюри . Проверено 8 декабря 2019 г.

[LArche-19] Ковчег Портленда. «Волонтер на распродаже рождественских елок L'Arche в Портленде» . Идеалист . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Jackson-Glidden-20] Перейти обратно: ^а ^б Джексон-Глидден, Брук (25 апреля 2018 г.). «Попрощайтесь с колбасным зверинцем О.П. Вурстом; паб Olympia Provisions берет на себя управление» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.

[Jackson-Glidden2-21] Джексон-Глидден, Брук (2 мая 2018 г.). «Этот магазин бубликов только что открылся на улице Эн-Рассел» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Centoni-22] Чентони, Даниэль (22 декабря 2018 г.). «10 лучших фургонов с едой в Портленде, штат Орегон» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Melty-23] Джексон-Глидден, Брук (11 апреля 2018 г.). «Провизия Олимпии будет продавать сэндвичи из новой тележки с едой» . Пожиратель . Проверено 8 декабря 2019 г.

[24] Джексон-Глидден, Брук (4 мая 2018 г.). «Тележка с жареным сыром Olympia Provisions сегодня начала развозить сэндвичи на площади Пайонеров» . Пожиратель Портленда .

[Centoni2-25] Чентони, Даниэль. «Фуд-корт на площади Пионер Кортхаус» . Конде Наст Путешественник . Проверено 8 декабря 2019 г.

[Cole-26] Коул, Кэтрин (18 марта 2014 г.). «Ночью Олимпийские условия устроили европейскую винную вечеринку» . Орегон в прямом эфире . Орегонец . Проверено 26 июня 2015 г.

[Peterson-27] Петерсон, Лукас (29 апреля 2015 г.). «Вот обложка кулинарной книги «Провизия Олимпии»» . Пожиратель . Проверено 22 июня 2015 г.

[Cookbook-28] Эрин, ДеДжесус (26 августа 2015 г.). «Внутри «Олимпийских провизий», учебная программа по мясу от самых горячих мясников Портленда» . Пожиратель . Проверено 2 ноября 2015 г.

[Tepler-29] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Теплер, Бенджамин. «Орегон доминирует на церемонии вручения наград Good Food Awards 2019» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.

[Forster-30] Перейти обратно: ^а ^б Форстер, Тим (26 января 2018 г.). «9 производителей Портленда получили награду за хорошую еду» . Пожиратель . Проверено 3 декабря 2019 г.

[OPGFA-31] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я «Победители премии Good Food Award» . Положения Олимпии . Проверено 3 декабря 2019 г.

[Willett-32] Уиллетт, Меган. «Все 72 «любимых вещи» Опры обойдутся вам в 13 407 долларов» . Бизнес-инсайдер . Бизнес Инсайдер Инк . Проверено 21 июня 2015 г.

[GFA-33] Перейти обратно: ^а ^б «Лауреаты премии» . Награды за хорошую еду . Проверено 21 июня 2015 г.

[Volpi-34] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Вольпи названа финалистом премии Good Food Awards 2020» . Скоропортящиеся новости . 7 ноября 2019 года . Проверено 11 декабря 2019 г.

[GFA2020-35] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Представляем финалистов 2020 года» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.

[Brion-36] Брайон, Рафаэль (6 февраля 2012 г.). «Портландия: Мечта 1890-х годов жива в Портленде» . Пожиратель . Проверено 21 июня 2015 г.

[Bizarre-37] «Причудливая еда с Эндрю Циммерном: Путеводитель по Портленду» . Канал путешествий . Проверено 21 июня 2015 г.

[TV-38] Теплер, Бенджамин. «Портленд, как его едят по телевизору» . Портленд Трэвел . Проверено 3 декабря 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]