Награды за хорошую еду

Награды за хорошую еду
Награды за хорошую еду
Спонсор	Совместная работа ритейлеров хороших продуктов питания
Расположение	Сан-Франциско , Калифорния
Страна	Соединенные Штаты Америки
Представлено	Фонд хорошей еды
Первая награда	2011
Категории	пиво , колбасные изделия , сыр , шоколад , сидр , кофе , кондитерские изделия , эликсиры , рыба , крупы , мед , масла , кладовые , соленья , консервы , закуски , спиртные напитки

Good Food Awards или GFA — это ежегодный конкурс наград для выдающихся американских производителей продуктов питания и фермеров, поставляющих их ингредиенты. Премия Good Food Awards, учрежденная Фондом Good Food Foundation (ранее Seedling Projects), проводится в Сан-Франциско и призвана отметить продукты, которые «вкусны, аутентичны и произведены ответственно». ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Ежегодная церемония награждения и ярмарка проводятся в честь лауреатов премии Good Food Award, которые продвигают свои отрасли к мастерству и устойчивому развитию, одновременно улучшая наш сельскохозяйственный ландшафт и создавая сильные сообщества. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Премия Good Food Awards особенно заметна в кофейной индустрии. ^{[ 5 ]} По состоянию на премию Good Food Awards 2021 года компания Patric Chocolate получила двадцать шесть наград — больше, чем любой другой участник.

Критерии

Критерии премии Good Food Awards различаются в зависимости от отрасли, однако основные правила гласят, что заявки должны быть поданы без генетически модифицированных ингредиентов, с использованием хорошего животноводства, «без использования искусственных ингредиентов, гормонов, синтетических пестицидов, гербицидов, удобрений» и искусственных продуктов. в США. В настоящее время награды вручаются в семнадцати категориях: пиво , мясные закуски , сыр , шоколад , сидр , кофе , кондитерские изделия , эликсиры , рыба , зерновые , мед , масла , кладовые , соленья , консервы , закуски и спиртные напитки . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Кроме того, многие категории имеют подкатегории. ^{[ 7 ]}

Правила

От одного производителя допускается до трех заявок во всех категориях, кроме кофе. От одного производителя кофе допускается до двух заявок, каждый из разных стран происхождения. Производителям придется подождать один год, прежде чем снова представить продукт, получивший награду Good Food Award, «чтобы проложить путь для новых продуктов и производителей начального уровня». ^{[ 8 ]}

За каждое представление взимается невозвращаемая плата за хранение, сортировку и транспортировку к месту дегустации. Расходы на доставку и продукцию для заявок должны быть покрыты участником. ^{[ 8 ]}

Продукты должны быть изготовлены на лицензированной кухне или в соответствии с требованиями государственных и местных правил и быть готовыми к продаже. Если продукт произведен копакером (или для рыбы, консервным заводом или переработчиком), продукт должен быть изготовлен по собственному рецепту участника, со строгими правилами выбора поставщиков, установленными участником, и с регулярными мерами контроля качества. Ингредиенты, входящие в заявку, попадающую в одну из других категорий Good Food Awards, также должны соответствовать стандартам устойчивого развития этих категорий. ^{[ 8 ]}

Участников, получивших хорошие результаты в слепой дегустации, затем просят предоставить дополнительную информацию о поставщиках, а также об их практике устойчивого развития и социальной ответственности, чтобы убедиться, что они соответствуют стандартам Good Food Awards, указанным в форме заявки. ^{[ 6 ]} Участники дисквалифицируются, если они не соответствуют стандартам или какие-либо сделанные заявления оказываются ложными. ^{[ 8 ]}

Внешние ссылки

Домашняя страница

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «А ля карт: праздничные развлечения варьируются от туров по оливковому маслу и дегустаций до мастер-классов по изготовлению подарков» . Пресс-демократ . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Фриче, Сара. «От шоколада до кустарников: победители Good Food Awards 2018» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Телин, Эмили. «Награда Good Food Awards вручает награды тем, кто добился успеха» . Ворота Сан-Франциско . Проверено 21 июня 2015 г.
^ Луккези, Паоло. «Объявлены победители премии Good Food Awards 2015» . Ворота СФ . Ворота Сан-Франциско . Проверено 24 июня 2015 г.
^ Браун, Ник. «Премия Good Food Awards: как это работает, как победить и «элитизм» кофе » . Ежедневные новости о кофе . Журнал Жаркое . Проверено 24 июня 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «12 компаний Вермонта претендуют на премию Good Food Award 2020» . ВТ Диггер . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Категории» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Правила и положения» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.

[PressDem-1] Перейти обратно: ^а ^б «А ля карт: праздничные развлечения варьируются от туров по оливковому маслу и дегустаций до мастер-классов по изготовлению подарков» . Пресс-демократ . Проверено 11 декабря 2019 г.

[Fritsche-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Фриче, Сара. «От шоколада до кустарников: победители Good Food Awards 2018» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 11 декабря 2019 г.

[Thelin-3] Телин, Эмили. «Награда Good Food Awards вручает награды тем, кто добился успеха» . Ворота Сан-Франциско . Проверено 21 июня 2015 г.

[Lucchesi-4] Луккези, Паоло. «Объявлены победители премии Good Food Awards 2015» . Ворота СФ . Ворота Сан-Франциско . Проверено 24 июня 2015 г.

[Brown-5] Браун, Ник. «Премия Good Food Awards: как это работает, как победить и «элитизм» кофе » . Ежедневные новости о кофе . Журнал Жаркое . Проверено 24 июня 2015 г.

[Digger-6] Перейти обратно: ^а ^б «12 компаний Вермонта претендуют на премию Good Food Award 2020» . ВТ Диггер . Проверено 11 декабря 2019 г.

[Categories-7] Перейти обратно: ^а ^б «Категории» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.

[Rules-8] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д «Правила и положения» . Награды за хорошую еду . Проверено 11 декабря 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]