Пекарня Мэй Сум
| Пекарня Мэй Сум | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Тип еды | Кантонский диалект |
| адрес улицы | 8001 Юго-восточный бульвар Пауэлл, люкс N |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97206 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 29'56 "с.ш. 122 ° 34'46" з.д. / 45,4989 ° с.ш. 122,5795 ° з.д. |
Mei Sum Bakery — американцам азиатско-тихоокеанского региона пекарня, принадлежащая кантонская , расположенная в Портленде, штат Орегон , в районе Джейд . Работая в юго-востоке Портленда на районе Саут-Табор и являясь одной из немногих китайских пекарен города, Mei Sum предлагает баоцзы , лунные пироги , выпечку , бисквиты , пироги и другую выпечку. Пекарня получила в целом положительные отзывы. Некоторые продукты Mei Sum можно приобрести в чайном домике в китайском саду Лан Су .
Описание
[ редактировать ]Азиатско -Тихоокеанский американец, принадлежащий [ 1 ] Кантонская пекарня Mei Sum работает на бульваре Пауэлл в на юго-востоке Портленда районе Южный Табор . [ 2 ] Это одна из немногих китайских пекарен в городе. [ 3 ] работает в районе Джейд с преобладанием азиатского населения , коммерческом районе вдоль 82-й авеню . Мэтью Корфхейдж из Willamette Week охарактеризовал пекарню как «тесную и дружелюбную» с большим баннером, который «каждый раз, когда вы идете, вы чувствуете, будто вы попали на вечеринку-сюрприз». [ 4 ]
В меню есть разнообразные баозы (в том числе ча сиу бао , [ 3 ] кукурузная колбаса, хот-доги с сыром, ананасовые булочки и ананасовое таро), а также выпечка со свининой, бисквиты и пироги , такие как пироги с заварным кремом и яичные пироги . [ 1 ] [ 3 ] [ 5 ] Мэй Сум подала как запеченные, так и приготовленные на пару булочки со свининой, булочку с зеленым луком с ветчиной и майонезом , [ 1 ] кексы, [ 4 ] шарики моти с кокосом и сладкий цветочный торт с кремовой начинкой. [ 2 ] Корфхаге описал бисквиты, украшенные цветами и кроликами, вылепленными из глазури . [ 4 ] на завтрак Булочки, ориентированные , содержат яйцо , ветчину и сыр. [ 6 ] В пекарне также подают лунные лепешки с двумя или четырьмя желтками. [ 7 ] [ 8 ]
История
[ редактировать ]
В 2021 году Мей Сум приняла участие в конкурсе еды «Вокруг света за 82 блюда», организованном деловым районом 82-й авеню для предприятий, расположенных вдоль 82-й авеню. [ 9 ]
Выпечка Мэй Сум стала доступна в чайном домике Юн Шуй в китайском саду Лан Су в 2024 году. [ 10 ] [ 11 ]
Прием
[ редактировать ]В Portland Monthly говорится: «Не все вкусы потрясающие, но у Мей Сум есть некоторые изыски». [ 2 ] В 2011 году местный шеф-повар Энди Рикер сказал, что ананасовый рулет, рулет с яйцом и ветчиной, рулет с зеленым луком и беконом, рулет со сливками и яичные пироги «все действительно хороши и очень дешевы». Он сказал, что чай с молоком хороший и недорогой, и написал: «Старые китайские ребята тусуются там по утрам, чтобы попить чай, покурить и поболтать». [ 12 ] Oregonian Адам Левбарг из сказал о лунных пряниках в 2019 году:
Тонкий слой теста Мэй Сум был нежным и слегка рассыпчатым — представьте себе толстый Ньютон из красной фасоли. Начинка имела приятную гладкую кремовую текстуру с слегка поджаренным ореховым вкусом. Лунный пирог с пастой лотоса был довольно сладким, без особых размеров, если не считать привкуса арахисового порошка. Что изменило впечатление, так это насыщенный золотистый соленый утиный желток, который добавил почти сырную, соленую пикантность, подчеркнув приглушенную сложность красной фасоли. [ 7 ]
В своем списке из восемнадцати «отличных» закусочных с доступной ценой в городе на 2024 год Eater Portland Катрина Йентч из назвала Мей Сум «недооцененной жемчужиной» и сказала: «Это также разумная остановка, которую можно сделать в день рождения, с целой бисквитные рулеты, стоимость которых редко превышает 10 долларов». [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]
- История американцев китайского происхождения в Портленде, штат Орегон
- Список пекарен
- Список китайских ресторанов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «10 пекарен, принадлежащих жителям азиатско-американского и тихоокеанского островов, в Портленде, которые стоит попробовать» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 12 марта 2024 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с «Пекарня Мэй Сум» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 26 октября 2021 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д Йентч, Катрина (17 июля 2015 г.). «18 отличных ресторанов с доступной едой в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 05 марта 2022 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с «Рыночный справочник 2014: Пекарни» . Неделя Уилламетта . 07.05.2014. Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ «Выпечка без границ: 6 портлендских пекарен, путешествующих по всему миру» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 23 марта 2023 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Андерсон, Хизер Арндт. «Станция Пауэлл-стрит: торговый центр Strip Mall of America» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 29 сентября 2023 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Левбарг, Адам (9 сентября 2019 г.). «Праздник середины осени означает лунные пряники – вам обязательно захочется их в этих трех пекарнях Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 5 июня 2023 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ «Сладкая традиция китайского фестиваля: лунные лепешки» . Орегонец . 06 сентября 2011 г. Архивировано из оригинала 24 мая 2024 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Рассел, Майкл (21 октября 2021 г.). «Совершите кругосветное путешествие с 82 блюдами» во время мероприятия на 82-й авеню» . Орегонец . Архивировано из оригинала 27 ноября 2021 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Вонг, Джейни (10 мая 2024 г.). «Винодельня Artist Block объединяется с Hopscotch, чтобы получить уникальные впечатления от искусства и вина» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 мая 2024 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ «Обновленная чайная открывает новое название и меню в китайском саду Лан Су в Портленде» . КГВ . 08.05.2024. Архивировано из оригинала 24 мая 2024 г. Проверено 24 мая 2024 г.
- ^ Бек, Байрон (18 мая 2011 г.). «Победитель бороды Энди Рикер любит немного мей сум» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 сентября 2023 г. Проверено 24 мая 2024 г.