Кофе в Портленде, штат Орегон

Портленд, штат Орегон , в Соединенных Штатах, известен своей устоявшейся кофейной культурой . В феврале 2012 года газета The New York Times сообщила, что в Портленде более 30 предприятий по обжарке кофе. Сравнивая кофейную культуру Портленда с другими крупными городами Западного побережья , Оливер Стрэнд писал: «Кофе в Сиэтле, возможно, более насыщенный, а кофе в Сан-Франциско, возможно, более загадочный, но кофейная сцена Портленда, пожалуй, самая интимная в стране. Это также одна из самых интимных мест в стране. максимально расслабленный». ^{[ 1 ]}

Портленд известен как место, в котором люди используют кофейни как третье место . ^{[ 2 ]} В облагороженных районах Портленда больше кофе. ^{[ 3 ]}

Кофейни и ростеры

В число кофеен входят «Бариста» , «Бупартийное кафе» , «Coffee Time» , «Или/или» , «Prince Coffee» , «Public Domain Coffee» , «Rimsky-Korsakoffee House» , «Southeast Grind » (2009–2019) и «Spella Caffè» . Некоторые из ростеров Портленда включают ростеры кофе Case Study , ростеры кофе Coava , кофе Deadstock , ростеры кофе Heart , кофе Nossa Familia , кофе Water Avenue , ростеры стерлингового кофе и ростеры кофе Stumptown . ^{[ 1 ]}

В 2020 году бывший Boston Red Sox игрок Кевин Юкилис открыл свою обжарочную лавку Loma Coffee Company. Их эфиопский кофе был удостоен награды Good Food Award . ^{[ 4 ]}

События

В 2012 году Американская ассоциация спешиэлти кофе провела свой ежегодный съезд, объявленный «крупнейшим собранием кофейной индустрии в мире», в конференц-центре Орегона . ^{[ 5 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Стрэнд, Оливер (10 февраля 2012 г.). «В Портленде, штат Орегон, культура приготовления кофе своими руками» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 6 февраля 2014 года . Проверено 3 февраля 2014 г. Примечание. Версия этой статьи появилась в печати 12 февраля 2012 г. на странице TR4 нью-йоркского издания под заголовком: «Пуристская кофейная сцена в Портленде».
^ Сальвадор, Т.; Шерри, JW; Уррутия, А.Е. (2005). «Меньше киберпространства, больше кафе: развитие существующего малого бизнеса через цифровой разрыв с помощью ИКТ». Информационные технологии для развития . 11 : 77–95. дои : 10.1002/itdj.20004 . S2CID 154292009 .
^ Монро Салливан, Д.; Шоу, Южная Каролина (2011). «Джентрификация розничной торговли и раса: случай улицы Альберта в Портленде, штат Орегон». Обзор городских дел . 47 (3): 413. дои : 10.1177/1078087410393472 . S2CID 154480013 .
^ Грофф, Элизабет Ашер. «Эксперт по обжарке открывает «Loma Coffee» в Вудстоке» . Пчела . Памплин Медиа Групп . Архивировано из оригинала 26 ноября 2020 г. Проверено 5 мая 2021 г.
^ Хаус, Келли (13 апреля 2012 г.). «Портленд гудит по поводу проведения крупнейшего кофейного мероприятия» . Орегонец . Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года . Проверено 3 февраля 2014 г.

Дальнейшее чтение

Бауэр, Кэтлин (февраль 2009 г.). «Микрообжарочные машины New Portland Coffee» . ОрегонLive.com . Проверено 3 февраля 2014 г.
Браун, Рут (21 ноября 2012 г.). «Coffee Issue 2012: лучшие новые кофейни Портленда и тенденции» . Неделя Уилламетта . Проверено 3 февраля 2014 г.

Внешние ссылки

Вот список всех обжарщиков кофе в Портленде (по нашему мнению) , Willamette Week (2012)
10 вещей, на которые следует обратить внимание, выходя из сети Sprudge , блог о кофе в Портленде

[Strand-1] Jump up to: ^а ^б Стрэнд, Оливер (10 февраля 2012 г.). «В Портленде, штат Орегон, культура приготовления кофе своими руками» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 6 февраля 2014 года . Проверено 3 февраля 2014 г. Примечание. Версия этой статьи появилась в печати 12 февраля 2012 г. на странице TR4 нью-йоркского издания под заголовком: «Пуристская кофейная сцена в Портленде».

[2] Сальвадор, Т.; Шерри, JW; Уррутия, А.Е. (2005). «Меньше киберпространства, больше кафе: развитие существующего малого бизнеса через цифровой разрыв с помощью ИКТ». Информационные технологии для развития . 11 : 77–95. дои : 10.1002/itdj.20004 . S2CID 154292009 .

[3] Монро Салливан, Д.; Шоу, Южная Каролина (2011). «Джентрификация розничной торговли и раса: случай улицы Альберта в Портленде, штат Орегон». Обзор городских дел . 47 (3): 413. дои : 10.1177/1078087410393472 . S2CID 154480013 .

[4] Грофф, Элизабет Ашер. «Эксперт по обжарке открывает «Loma Coffee» в Вудстоке» . Пчела . Памплин Медиа Групп . Архивировано из оригинала 26 ноября 2020 г. Проверено 5 мая 2021 г.

[5] Хаус, Келли (13 апреля 2012 г.). «Портленд гудит по поводу проведения крупнейшего кофейного мероприятия» . Орегонец . Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года . Проверено 3 февраля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]