Пиология

Пиология Пиццерия
	Пиццерия Pieology в аутлетах Citadel в Лос-Анджелесе, Калифорния.
Тип компании	Частный
Промышленность	Рестораны
Жанр	Быстрый случайный
Основан	март 2011 г .; 13 лет назад в Фуллертоне, Калифорния, как пиццерия Pie-ology.
Основатели	Карл Чанг ; Джеймс Маркхэм ;
Штаб-квартира	Тастин, Калифорния , Соединенные Штаты
Количество локаций	140 (сентябрь 2018 г.)
Обслуживаемые территории	Соединенные Штаты ; Китай ; Мексика ; Испания ;
Продукты	Пицца , салаты , десерты , напитки
Веб-сайт	пиология .с

Pieology Pizzeria — это Тастина, штат Калифорния, сеть пиццерий из в категории ресторанов быстрого питания . Основана в 2011 году Карлом Чангом , братом бывшего теннисиста Майкла Чанга . ^{[ 5 ]} Миссия Pieology — «превратить одно из любимых блюд Америки в доступный и интерактивный опыт». ^{[ 6 ]} Главными конкурентами Pieology являются Blaze Pizza и MOD Pizza . ^{[ 7 ]} К октябрю 2018 года у Pieology было одно отделение в Мексике, а также около 140 заведений в 23 американских штатах и территориях, причем более половины этих ресторанов располагались в штате Калифорния. ^{[ 1 ]}

Концепция

Как и их конкуренты, Pieology предлагает индивидуальную пиццу в ремесленном стиле, которая выпекается в высокотемпературной печи на открытом огне. Клиенты начинают с выбора ингредиентов, которые они хотели бы добавить в свою пиццу. Пока клиенты продвигаются по линии обслуживания, сотрудники собирают пиццу в соответствии с инструкциями клиента. Когда они подходят к концу очереди, их пицца, изготовленная по индивидуальному заказу, готова к приготовлению.

Pieology предлагает несколько фирменных пицц, а также создает свою собственную пиццу по индивидуальному заказу. Кроме того, в их меню есть салаты и десерты.

Каждый ресторан Pieology призван стать «средой, которая [создает] вдохновение», с доской котировок в каждом магазине, на которой представлены вдохновляющие цитаты. ^{[ 5 ]}

История

Первая Pieology была открыта в марте 2011 года в Фуллертоне, штат Калифорния , всего в нескольких кварталах от кампуса Калифорнийского государственного университета в Фуллертоне , партнерами Карлом Чангом и Джеймсом Маркхэмом. ^{[ 8 ]} В течение первых нескольких месяцев работы предприятие было известно как Pie-ology Pizzeria . ^{[ 9 ]} Чанг и Маркхэм ранее участвовали в разработке MOD Pizza. Маркхэм покинул партнерство в следующем году. ^{[ 10 ]} После успеха первой локации в ноябре 2012 года была открыта вторая локация в соседнем Ирвине (недалеко от кампуса Калифорнийского университета в Ирвине ). ^{[ 11 ]} В течение первых нескольких лет первоначальный рост ограничивался принадлежащими компании филиалами в Южной Калифорнии.

В сентябре 2014 года Pieology расширилась на штат Миннесота , открыв филиал в Манкато при помощи Minnesota Vikings атакующего игрока Мэтта Калила в качестве местного владельца франшизы. ^{[ 12 ]} В том же месяце Pieology расширилась на штат Аризона , открыв офис в Тусоне . ^{[ 13 ]}

К октябрю 2014 года у компании было 35 подразделений в восьми штатах. ^{[ 14 ]}

По данным Technomic, в 2015 году Pieology была самой быстрорастущей сетью ресторанов в Америке. ^{[ 5 ]}

В марте 2016 года Pieology расширилась на штат Гавайи , открыв филиал в Айна-Хайна с помощью партнера по франшизе Cotti Foods. ^{[ 15 ]}

США в городе Тамунинг на американской территории Гуам В мае 2016 года Pieology открыла свое первое отделение за пределами континентальной части с помощью местного франчайзингового партнера. ^{[ 16 ]}

В 2016 году Pieology получила инвестиции от Эндрю и Пегги Чернг, основателей Panda Restaurant Group . ^{[ 6 ]}^{[ 17 ]} Позже в том же году Pieology приобрела одного из своих конкурентов, Project Pie. ^{[ 18 ]}

Международная экспансия

Мексика

В январе 2018 года Pieology открыла свое первое заведение за пределами США в районе Поланко в Мехико. ^{[ 19 ]} при поддержке мексиканского франчайзингового партнера OPFRA SA de CV. ^{[ 20 ]}

Третье заведение в Мексике открылось в сентябре 2019 года возле университета Анауак в Мехико. ^{[ 21 ]}

Испания

В марте 2018 года Pieology объявила о планах расширения в Испании с упором на модель франчайзинга посредством лицензионного соглашения с Comes Group. ^{[ 22 ]} Первый испанский ресторан открылся в Мадриде в сентябре 2018 года. ^{[ 23 ]}

Китай

В июле 2020 года Pieology открыла свое первое китайское отделение в Шанхае по договору франчайзинга с TZG Partners. ^{[ 24 ]}

Канада

В феврале 2016 года компания объявила о планах открыть офисы в Канаде. ^{[ 25 ]} По состоянию на сентябрь 2021 г. ^[update], ни один партнер по франшизе не сделал шаг вперед, чтобы воплотить эти планы в жизнь.

Великобритания

В июле 2021 года Camyabco Ltd. подписала с компанией соглашение об открытии своего первого офиса в Лондоне в Великобритании. ^{[ 26 ]}^{[ 27 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Пиеологические локации» .
^ «Локации» . Пиеология Пиццерия Китай .
^ «Местоположение и филиалы» . Пиеология Мексика .
^ «Оформите заказ» . Пиеология Испания .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Шлоссберг, Мэллори (25 июня 2015 г.). «Самый быстрорастущий ресторан в Америке должен напугать традиционные сети пиццерий» . Бизнес-инсайдер . Проверено 28 сентября 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Пиццерия Pieology объявляет о стратегических инвестициях со стороны основателей Panda Restaurant Group» . 19 января 2016 года . Проверено 28 сентября 2018 г.
^ Луна, Нэнси (10 января 2018 г.). «Pieology открывает секретный исследовательский ресторан, цель которого — обогнать конкурентов, готовящих пиццу самостоятельно» . Реестр округа Ориндж . Проверено 28 сентября 2018 г.
^ Лау, Анита (1 апреля 2011 г.). «В Фуллертоне дебютирует пиццерия в стиле Chipotle» . Реестр округа Ориндж .
^ «Пиеология хочет стать Chipotle среди сетей пиццерий» . Реестр округа Ориндж . 20 июля 2011 г.
^ Луна, Нэнси (17 июля 2014 г.). «Пицца становится личной: кондитерские, построенные своими руками, взрываются на гастрономической сцене» . Реестр округа Ориндж .
^ Луна, Нэнси (17 ноября 2012 г.). «Бесплатная пицца по субботам в новом Irvine Pieology» . Реестр округа Ориндж .
^ Крон, Тим (17 сентября 2014 г.). «Pieology приносит в Манкато пиццу быстрого приготовления: пиццерия, принадлежащая Minnesota Viking Matt Kalil» . Манкато Свободная пресса .
^ Берч, Каталена Э. (30 сентября 2014 г.). «Пьеология открывает первый ресторан в Тусоне в среду» . Аризона Дейли Стар .
^ Луна, Нэнси (23 октября 2014 г.). «Для вашего удовольствия от ужина: лучшие пиццерии, которые можно построить самостоятельно» . Реестр округа Ориндж .
^ «Пьеология открывает первое из 20 заведений на Гавайях» . Журнал QSR . 16 марта 2016 г.
^ «Пиццерия Pieology открывает первое заведение на Гуаме» . СМИ с обновлениями франшизы . 13 мая 2016 г.
^ Ли, Шан (20 января 2016 г.). «Панда Экспресс покупает миноритарный пакет акций пиццерии Pieology» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 28 сентября 2018 г.
^ Ли, Шань (22 июня 2016 г.). «Pieology приобретает конкурента Project Pie» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 1 октября 2018 г.
^ «Сеть пиццерий Pieology открывает свое первое отделение в Мексике » . Расширение (Мексика) (на испанском языке). 29 января,
^ «Отмеченная наградами франшиза привлекает мексиканского партнера для удовлетворения растущего международного спроса» . СМИ с обновлениями франшизы . 15 августа 2017 г.
^ «Pieology открывает третий мексиканский магазин» . Быстрый случайный . 24 сентября 2019 г.
^ «Пиццерия Pieology расширяется в Испанию, ускоряя рост франчайзинга» . Журнал QSR . 22 марта 2018 года . Проверено 28 сентября 2018 г.
^ «La pizzeria Pieology открывает свой первый ресторан в Испании» [Пиццерия Pieology открывает свой первый ресторан в Испании]. ЭФЕ (на испанском языке). 5 ноября 2018 г.
^ Майклс, Лаура (13 августа 2020 г.). «Открытие в Шанхае знаменует начало развития пиологии в Китае» . Франчайзинг Таймс .
^ Босток, Эми (3 февраля 2016 г.). «Pieology привозит в Канаду свою кустарную пиццу» . Журнал общественного питания и гостеприимства .
^ «Pieology выходит на рынок Великобритании, поскольку быстрые повседневные обеды возвращаются в норму» . Новости ресторана . 6 июля 2021 г.
^ «Pieology откроет первый британский ресторан в Великобритании» . Большое гостеприимство . 7 июля 2021 г.

[locations-1] Jump up to: ^а ^б «Пиеологические локации» .

[2] «Локации» . Пиеология Пиццерия Китай .

[3] «Местоположение и филиалы» . Пиеология Мексика .

[4] «Оформите заказ» . Пиеология Испания .

[Business_Insider-5] Jump up to: ^а ^б ^с Шлоссберг, Мэллори (25 июня 2015 г.). «Самый быстрорастущий ресторан в Америке должен напугать традиционные сети пиццерий» . Бизнес-инсайдер . Проверено 28 сентября 2018 г.

[panda_investment-6] Jump up to: ^а ^б «Пиццерия Pieology объявляет о стратегических инвестициях со стороны основателей Panda Restaurant Group» . 19 января 2016 года . Проверено 28 сентября 2018 г.

[7] Луна, Нэнси (10 января 2018 г.). «Pieology открывает секретный исследовательский ресторан, цель которого — обогнать конкурентов, готовящих пиццу самостоятельно» . Реестр округа Ориндж . Проверено 28 сентября 2018 г.

[ocr-2011apr01-8] Лау, Анита (1 апреля 2011 г.). «В Фуллертоне дебютирует пиццерия в стиле Chipotle» . Реестр округа Ориндж .

[ocr-2011jul20-9] «Пиеология хочет стать Chipotle среди сетей пиццерий» . Реестр округа Ориндж . 20 июля 2011 г.

[ocr-2014jul17-10] Луна, Нэнси (17 июля 2014 г.). «Пицца становится личной: кондитерские, построенные своими руками, взрываются на гастрономической сцене» . Реестр округа Ориндж .

[ocr-2012nov17-11] Луна, Нэнси (17 ноября 2012 г.). «Бесплатная пицца по субботам в новом Irvine Pieology» . Реестр округа Ориндж .

[mfp-2014sep17-12] Крон, Тим (17 сентября 2014 г.). «Pieology приносит в Манкато пиццу быстрого приготовления: пиццерия, принадлежащая Minnesota Viking Matt Kalil» . Манкато Свободная пресса .

[ads-2014sep30-13] Берч, Каталена Э. (30 сентября 2014 г.). «Пьеология открывает первый ресторан в Тусоне в среду» . Аризона Дейли Стар .

[ocr-2014oct23-14] Луна, Нэнси (23 октября 2014 г.). «Для вашего удовольствия от ужина: лучшие пиццерии, которые можно построить самостоятельно» . Реестр округа Ориндж .

[qm-2016mar16-15] «Пьеология открывает первое из 20 заведений на Гавайях» . Журнал QSR . 16 марта 2016 г.

[fum-2016may13-16] «Пиццерия Pieology открывает первое заведение на Гуаме» . СМИ с обновлениями франшизы . 13 мая 2016 г.

[17] Ли, Шан (20 января 2016 г.). «Панда Экспресс покупает миноритарный пакет акций пиццерии Pieology» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 28 сентября 2018 г.

[18] Ли, Шань (22 июня 2016 г.). «Pieology приобретает конкурента Project Pie» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 1 октября 2018 г.

[enm-2018jan29-19] «Сеть пиццерий Pieology открывает свое первое отделение в Мексике » . Расширение (Мексика) (на испанском языке). 29 января,

[fum-2017aug15-20] «Отмеченная наградами франшиза привлекает мексиканского партнера для удовлетворения растущего международного спроса» . СМИ с обновлениями франшизы . 15 августа 2017 г.

[21] «Pieology открывает третий мексиканский магазин» . Быстрый случайный . 24 сентября 2019 г.

[22] «Пиццерия Pieology расширяется в Испанию, ускоряя рост франчайзинга» . Журнал QSR . 22 марта 2018 года . Проверено 28 сентября 2018 г.

[23] «La pizzeria Pieology открывает свой первый ресторан в Испании» [Пиццерия Pieology открывает свой первый ресторан в Испании]. ЭФЕ (на испанском языке). 5 ноября 2018 г.

[24] Майклс, Лаура (13 августа 2020 г.). «Открытие в Шанхае знаменует начало развития пиологии в Китае» . Франчайзинг Таймс .

[25] Босток, Эми (3 февраля 2016 г.). «Pieology привозит в Канаду свою кустарную пиццу» . Журнал общественного питания и гостеприимства .

[26] «Pieology выходит на рынок Великобритании, поскольку быстрые повседневные обеды возвращаются в норму» . Новости ресторана . 6 июля 2021 г.

[27] «Pieology откроет первый британский ресторан в Великобритании» . Большое гостеприимство . 7 июля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]