Шесть
Мефун ( めふん ) — местный деликатес с Хоккайдо , Япония . Первоначально блюдо айнов , оно состоит из кеты почек , маринованных в соляном растворе до темно-коричневато-черного цвета. [ 1 ] Его часто подают с алкоголем или в качестве гарнира.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Мэфун Сиодзукэ — соленые почки лосося, маринованные в соли: почтовый заказ Сато Суйсана / почтовый заказ для гурманов с лососем и морепродуктами Хоккайдо» (на японском языке) . Проверено 11 ноября 2020 г. .
 | Эта статья, посвященная японской кухне, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |