Поджаренная сестра
| Поджаренная сестра | |
|---|---|
 | |
| Презентация | |
| Хостинг: | Энди Мерфи |
| Жанр | Еда |
| Создано | Энди Мерфи |
| Язык | Английский |
| Производство | |
| Производство | Энди Мерфи |
| Музыкальная тема, написанная | По данным КВ |
| Количество серий | 62 |
| Публикация | |
| Оригинальный выпуск | 5 января 2017 г. |
| Цитируется по | Награды Национальных СМИ 2019 года |
| Поставщик |
|
| Связанный | |
| Похожие шоу | |
| Веб-сайт | подкаст |
Toasted Sister о кулинарной журналистике, — это подкаст который ведет и выпускает кулинарный писатель и фотограф Энди Мерфи, в котором рассказывается о шеф-поварах и фермерах, которые работают над сохранением коренных народов кулинарного наследия . [ 1 ] В подкасте рассказывается о том, что такое кухня коренных народов, откуда она пришла, куда движется и как она используется, чтобы связать их и их народ с их происхождением и традициями, посредством интервью с местными поварами и другими представителями пищевой промышленности. [ 2 ]
Фон
[ редактировать ]Мерфи живет в Альбукерке, штат Нью-Мексико , и является членом навахо племени . [ 1 ] [ 3 ] Она является ассоциированным продюсером в Native America Calling. [ 4 ] Хотя Мерфи не выросла со значительными знаниями о еде коренных народов, она начала узнавать о кулинарии коренных народов, когда начала работать в Native America Calling. [ 4 ] Подкаст был вдохновлен собственной любовью Мерфи к кулинарии и желанием научить местных жителей готовить, используя продукты, полученные из товарной программы дополнительного питания . [ 3 ] Мерфи часто предлагала своему редактору статьи о продуктах питания, который затем начал ограничивать количество продуктов питания, которые Мерфи могла производить. Коллега предложил Мерфи начать подкаст, поэтому в 2017 году она запустила Toasted Sister . [ 4 ] По ее словам, у коренных американцев сложилось взаимное отношение к еде; он появляется в устной истории , песнях и музыке и играет роль в церемониях . Она хочет объединить историческую память об этих продуктах с ингредиентами, которые легко доступны сегодня. [ 5 ] «Поджаренная сестра» стремится не только поделиться местной кулинарной культурой, но и помочь коренным народам готовить, используя продукты, к которым они не привыкли, например, когда ее общине в Нью-Мексико в рамках программа продовольственных товаров. [ 3 ]
Это шоу поддерживается Koahnic Broadcast Corporation . Он связан с Native Voice One. Его регулярно транслируют на радиостанции KCZY Технического университета Навахо и на RIVR (Радио Rising Indigenous Voices). [ 2 ]
Прием
[ редактировать ]Зак Джонстон написал в Uproxx , что подкаст «обязательно должен слушать каждый, кто хочет наконец попробовать настоящую еду Америки».
Награды
[ редактировать ]| Год | Категория | Учреждение или издание | Результат | Примечания | Ссылка. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | Радио/подкасты профессионального дивизиона II – General Excellence | Национальная премия отечественных СМИ | Выиграл | Первое место | [ 6 ] |
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Мейв Хиггинс, «Моя кривая обучения на День благодарения». Архивировано 4 апреля 2019 г. в Wayback Machine , The New York Times , 21 ноября 2018 г. Проверено 16 апреля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Энди Мерфи, «Подкаст Toasted Sister: About». Архивировано 13 мая 2019 г. в Wayback Machine , 2019 Toasted Sister Podcast , 2019. Проверено 21 апреля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Анна Кусмер, «Молодые женщины возрождают кулинарные традиции коренных народов в Интернете». Архивировано 4 мая 2019 г. в Wayback Machine , 10 Years Civil Eats , 9 ноября 2018 г. Проверено 16 апреля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Саманта Хелу, «Подкаст Toasted Sister освещает работу поваров из числа коренных народов Америки». Архивировано 21 апреля 2019 г. в Wayback Machine , Remezcla LLC. , апрель 2019 г. Проверено 16 апреля 2019 г.
- ↑ Симран Сетхи, «Мы все еще живы: как коренные общины борются с колониальным наследием Дня Благодарения». Архивировано 4 апреля 2019 г. в Wayback Machine , The New Food Economic , 19 ноября 2018 г., 20 апреля 2019 г.
- ^ «Победители Национальной премии Native Media Awards 2019» . Ассоциация журналистов коренных американцев . 11 июля 2019 года. Архивировано из оригинала 8 апреля 2020 года . Проверено 18 апреля 2020 г.