Джанлука Тоньон

Джанлука Тоньон
Джанлука Тоньон
Рожденный	21 мая 1976 г. (48 лет)
Национальность	итальянский
Род занятий	Ученый-пищевик, исследователь, эксперт в области общественного здравоохранения, автор и докладчик.
Годы активности	2000-настоящее время

Джанлука Тоньон — итальянский учёный-диетолог, исследователь, эксперт в области общественного здравоохранения, автор и оратор. В 2017 году он основал консалтинговую компанию The Food Scientist , базирующуюся в Швеции .

Образование

Джанлука Тоньон получил степень в области биологических наук в Университете Павии в 2000 году. Название его диссертации было « Влияние противоопухолевого препарата Паклитаксел на рак толстой кишки человека» . В 2003 году получил степень специалиста по фармакологическим исследованиям в регионе Ломбардия (Италия). В 2005 году он получил степень по медицинской специальности в области пищевых наук и питания человека в Университете Павии. Тоньон также был удостоен званий «Продвинутый оратор» и «Продвинутый коммуникатор» от американской ассоциации Toastmasters Internationals .

Карьера

Джанлука Тоньон начал свою карьеру в Италии, получив степень бакалавра биологических наук в Государственном университете Павии. В 2000 году ему была предоставлена стипендия в области фармакологических исследований для работы с сентября 2000 года по сентябрь 2003 года в отделении онкологии фармакологического института «Марио Негри» в Милане, где он участвовал в испытаниях двух новых противораковых препаратов (Аплидин и ЭТ). -743), разработанный испанской транснациональной компанией Pharma Mar. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

В 2004 и 2005 годах он работал на кафедре безопасности пищевых продуктов Миланского университета, где разработал новую методику идентификации микотоксинов на основе электронного носа. ^{[ 6 ]}

В ноябре 2005 года он присоединился к Институту профилактики и исследования рака и работал научным сотрудником в отделе эпидемиологии, где работал в рамках двух проектов ЕС: Diogenes (Диета, ожирение и гены) и Idames (Инновационные методы оценки питания для эпидемиологических исследований и общественного здравоохранения). ). ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

С апреля 2010 г. по март 2017 г. работал на кафедре общественного здравоохранения и общественной медицины Университета Гетеборга (Швеция). Он опубликовал несколько научных рукописей о связи между соблюдением средиземноморской диеты и долголетием, а также риском хронических заболеваний в шведских и датских популяционных исследованиях. Кроме того, его исследование также показало, что потребление молока является фактором риска смертности, тогда как потребление сыра и кисломолочных продуктов имеет противоположную связь, и его пригласили выступить с речью Гарвардский университет, итальянская транснациональная компания Barilla SpA и Европейская медицинская ассоциация. ^{[ 10 ]} В 2017 году Джанлука Тоньон основал собственную компанию The Food Scientist.

Обучение

Джанлука Тоньон также работал тренером и преподавателем в университете. ^{[ 11 ]} Он преподавал на степень магистра глобального здравоохранения и магистра общественного здравоохранения в Гетеборгском университете (Швеция), на степень магистра по питанию человека в Университете Павии (Италия) и на степень магистра экологического права в Университете Бергамо ( Италия). Он сотрудничает с Департаментом здравоохранения и образования Skövde Högskola. Он преподавал по различным темам, в том числе:

Эпидемиология, статистика, SAS/SPSS, основные направления: смертность от всех причин и хронические заболевания.
Пищевая эпидемиология, оценка питания, антропометрия (включая состав тела).
Общественное здравоохранение, основные области: ожирение, недоедание, диабет и эндокринные нарушения.
Питание человека (как детей, так и взрослых), основные области биохимии питательных веществ и клиническое питание в связи с избыточным весом, дислипидемией, диабетом, пищевой аллергией, проблемами кишечника.

Рецензируемые оригинальные статьи

Тоньон Г., Ротенберг Э., Петроло М., Сунд В., Лисснер Л. Потребление молочных продуктов и смертность в когорте 70-летних шведов: вклад в обсуждение скандинавской диеты. На рассмотрении в Eur J Nutr (последняя редакция отправлена в июле 2017 г.).
Тоньон Г., Нильссон Л.М., Шунгин Д., Лисснер Л., Янссон Дж.Х., Ренстрем Ф., Веннберг М., Винквист А., Йоханссон И. Неферментированное молоко и другие молочные продукты: связь со смертностью от всех причин. Ам Дж Клин Нутр (2017) 105:1502-11.
Гонсалес Хиль, Тоньон Г, Лисснер Л, Интеманн Т, Пала В, Галли С, Уолтерс М, Сиани А, Вейдебаум Т, Михельс Н, Мольнар Д, Каприо Дж, Куридес Ю, Фратерман А, Яковьелло Л, Пико С, Фернандес- Альвира Дж.М., Морено Аснар Л.А.; Консорциум IDEFICS. Перспективные связи между моделями питания и высокочувствительным С-реактивным белком у европейских детей: исследование IDEFICS. Eur J Nutr (2017) doi: 10.1007/s00394-017-1419-x. [EPUB перед печатью].
Густавссон Дж., Мехлиг К., Леандер К., Берг С., Тоньон Г., Страндхаген Е., Бьорк Л., Розенгрен А., Лисснер Л., Нюберг Ф. Вариации гена FTO, потребление макронутриентов и риск ишемической болезни сердца: анализ взаимодействия гена и диеты. Eur J Nutr (2016) 55:247-55.
Мехлиг К., Фрейер Э., Тоньон Г., Мальмрос В., Лисснер Л., Босеус И. Состав тела по данным двухэнергетической рентгеновской спектрометрии и биоэлектрической импедансной спектроскопии у здорового населения в возрасте 75 и 80 лет. Клиническое питание ESPEN (2015). 10:е26-е32.
Тоньон Г., Мальмрос В., Фрейер Э., Босеус И., Мехлиг К. Могут ли сегментарные шкалы MF-BIA надежно оценивать жировую массу и мышечные мягкие ткани у пожилого населения Швеции? Опыт Геронтол (2015) 72:239-43.
Тоньон Г., Морено Л.А., Муратиду Т., Вейдебаум Т., Мольнар Д., Руссо П., Сиани А., Акандаф Ю., Крог В., Торнаритис М., Борнхорст С., Хебестрайт А., Пижо И. , Лисснер Л. Приверженность средиземноморскому образцу питания. у детей из восьми европейских стран. ИДЕФИКИ

изучать. Int J Obes (2014) 38: S108–S114.

Хебестрайт А., Бёрнхорст С., Барба Г., Сиани А., Хайбрехтс И., Тоньон Г. и др. Связь между потреблением энергии, ежедневным потреблением пищи и энергетической плотностью продуктов питания и z-показателем ИМТ у европейских детей в возрасте 2–9 лет. Eur J Nutr (2014) 53:673-81.
Тоньон Г., Лисснер Л., Себай Д., Уокер К.З., Хайтманн Б.Л. Средиземноморская диета в отношении смертности и сердечно-сосудистых заболеваний: датское когортное исследование. Бр Дж. Нутр (2014) 111:151-9.
Тоньон Г., Хебестрейт А., Ланфер А. и др. Средиземноморская диета, избыточный вес и состав тела у детей из восьми европейских стран: перекрестные и проспективные результаты исследования IDEFICS. Нутр Метаб Кард Дис (2014) 24:205-13.
Мехлиг К., Леандер К., де Фэйр Ю., Нюберг Ф., Берг С., Розенгрен А., Бьорк Л., Зеттерберг Х., Бленноу К., Тоньон Г., Торен К., Страндхаген Е., Лисснер Л., Телле Д. Связь между гомоцистеином плазмы и коронарной болезнью. болезнь сердца модифицируется полиморфизмом MTHFR 677C>T. Сердце (2013) 99:1761-5.
Тоньон Г., Нильссон Л.М., Лисснер Л., Йоханссон И., Холманс Г., Линдал Б., Винквист А. Оценка средиземноморской диеты и смертность обратно связаны между собой у взрослых, живущих в субарктическом регионе. Дж Нутр (2012) 142:1547-53.
Тоньон Г., Берг С., Мелиг К., Тель Д., Страндхаген Е., Густавссон Дж., Розенгрен А., Лисснер Л. (2012). Сравнение факторов, определяющих соотношение аполипопротеина (апоВ/апоА-I) и липопротеина (всего 2 холестерина/ЛПВП). Сосредоточьтесь на ожирении, диете и потреблении алкоголя. PLOS ONE 7(7):e40878.
Тоньон Дж., Ротенберг Э., Эйбен Г., Сунд В., Винквист А., Лисснер Л. Прогнозирует ли средиземноморская диета долголетие у пожилых людей? Шведский взгляд. Возраст (Дордр) (2011) 33: 439–50.
Иллнер А.К., Харттиг У., Тоньон Г., Палли Д., Сальвини С., Бауэр Э., Амиано П., Кассик Т., Метспалу А., Энгесет Д., Лунд Е., Уорд Х., Слимани Н., Бергманн М., Вагнер К., Боинг Х. Осуществимость инновационная диетическая оценка в эпидемиологических исследованиях с использованием подхода комбинирования различных инструментов оценки. Общественное здравоохранение Нутр (2011) 14:1055-63.
Халкьер Дж., Олсен А., Овервад К., Якобсен М.Ю., Боинг Х., Буйссе Б., ван дер А.Д.Л., Ду Х., Палли Д., Тоньон Г. и др. Потребление общего, животного и растительного белка и последующие изменения веса или окружности талии у европейских мужчин и женщин: проект «Диоген». Int J Obes (Лондон) (2011) 35: 1104–13.
Буйссе Б., Фескенс Э.Дж., Шульце М.Б., Форухи Н.Г., Уэрхэм Н.Дж., Шарп С., Палли Д., Тоньон Г. и др. Потребление фруктов и овощей и последующие изменения массы тела среди населения Европы: результаты проекта «Диета, ожирение и гены» (DiOGenes). Ам Дж. Клин Нутр (2009) 90: 202–9.
Тавеккио М., Симоне М., Бернаскони С., Тоньон Г., Маццини Г., Эрба Э. Многопараметрический анализ клеточного цикла проточной цитометрией с использованием йодида TO-PRO-3 (TP3): подробные протоколы. Acta Histochem (2008) 110: 232–44.
Тоньон Г., Бернаскони С., Челли Н., Фэрклот Г.Т., Куэвас С., Химено Дж., Эрба Е., Д'Инкальци М. Индукция устойчивости к аплидину в линии клеток рака яичников человека, связанная с экспрессией MDR. Рак Биол Тер (2005) 4:1325-30.
Тоньон Г., Кампаньоли А., Пинотти Л., Делл'Орто В., Чели Ф. Внедрение электронного носа для идентификации микотоксинов в твердой пшенице (Triticum durum). Vet Res Comm (2005) 29 (Приложение 2): 391-3.
Пинотти Л., Кампаньоли А., Тоньон Г., Чели Ф., Делл'Орто В., Савоини Г. Микроскопический метод идентификации обработанных животных белков в кормах: применение анализа изображений. Биотехнология Agron Soc Environ (2004) 8:249-51.
Кампаньоли А., Пинотти Л., Тоньон Г., Чели Ф., Балди А., Делл'Орто В. Возможное применение электронного носа для обнаружения обработанных животных белков (PAP) в кормах. Биотехнология Agron Soc Environ (2004) 8:253-5.
Tognon G, Frapolli R, Zaffaroni M, Erba E, Zucchetti M, Faircloth GT, D'Incalci M. Фетальная бычья сыворотка, но не человеческая сыворотка, ингибирует цитотоксичность ET-743 in vitro (YondelisTM; трабектедин). Пример потенциальных проблем при экстраполяции концентраций активного препарата из исследований in vitro. Cancer Chem Pharm (2004) 53:89-90.
Боттоне М.Г., Солдани К., Тоньон Г., Горрини К., Лацце М.К., Брисон О., Чомей М., Пелличчиари К., Сковасси А.И. Множественные эффекты паклитаксела модулируются высоким уровнем амплификации c-myc. Exp Cell Res (2003) 290:49-59.
Эрба Е, Серафини М, Гайпа Г, Тоньон Г, Марчини С, Челли Н, Ротилио Д, Броггини М, Химено Дж, Фэрклот ГТ, Бионди А, Д'Инкальци М. Эффект аплидина на клетки острого лимфобластного лейкоза. Br J Cancer (2003) 89:763–773.
Солдани С, Лацце МС, Боттоне М.Г., Тоньон Дж., Биггиогера М., Пелличчари С.Э., Сковасси А.И. Расщепление поли(АДФ-рибозы)-полимеразы во время апоптоза: когда и где?. Экспериментальные исследования клеток (2001) 269:193-201.

Научные публикации, включая книги

Тоньон Г. Имеет ли еще смысл говорить о средиземноморской диете? Идеи итальянского диетолога, перенесенные в Скандинавию. (Есть ли еще смысл говорить о средиземноморской диете? Идеи итальянского диетолога перекочевали в Скандинавию). Издательство Монтековелло. 2013 год ISBN 978-8867333509 .
Тоньон Г. Молчаливый враг. Остерегайтесь токсичных химикатов в повседневных предметах и продуктах питания. (Тихий враг. Защитите себя от токсичных химикатов в продуктах питания и предметах повседневного обихода). Издательство Монтековелло. 2013 год ISBN 978-8867331543 .
Тоньон Г. Продовольственная безопасность и здоровье человека: каковы перспективы изменения климата? (Безопасность пищевых продуктов и здоровье человека: какие перспективы изменения климата?). Издательство Монтековелло. 2012 год ISBN 978-8897425885 .
Тоньон Г. Это неправда, но поверьте! Это неправда, но поверьте! Распространенная ложь о диете и питании, а также правильные советы по выбору качественных продуктов. Издательство Монтековелло. 2012 год ISBN 978-88-6733-026-3 .

Ссылки

^ Тавеккьо, М.; Симона, М.; Бернаскони, С.; Тоньон, Г.; Мадзини, Дж.; Эрба, Э. (2008). «Многопараметрический анализ клеточного цикла проточной цитометрии с использованием йодида TO-PRO-3 (TP3): подробные протоколы». Акта гистохимика . 110 (3): 232–44. дои : 10.1016/j.acthis.2007.10.007 . ПМИД 18160099 .
^ Тоньон, Г.; Бернаскони, С.; Челли, Н.; Фэрклот, GT; Куэвас, К.; Химено, Дж.; Эрба, Э.; д'Инкальци, М. (2005). «Индукция устойчивости к аплидину в линии клеток рака яичника человека, связанная с экспрессией MDR» . Биология и терапия рака . 4 (12): 1325–30. дои : 10.4161/cbt.4.12.2157 . ПМИД 16258264 .
^ Тоньон, Г.; Фраполли, Р.; Заффарони, М.; Эрба, Э.; Зуккетти, М.; Фэрклот, GT; д'Инкальци, М. (2004). «Фетальная бычья сыворотка, но не человеческая сыворотка, ингибирует цитотоксичность ET-743 in vitro (Йонделис, трабектедин), что является примером потенциальных проблем для экстраполяции концентраций активного препарата из исследований in vitro». Химиотерапия и фармакология рака . 53 (1): 89–90. дои : 10.1007/s00280-003-0704-y . ПМИД 14586558 . S2CID 1085454 .
^ Эрба, Э.; Серафини, М.; Гайпа, Г.; Тоньон, Г.; Марчини, С.; Челли, Н.; Ротилио, Д.; Брогджини, М.; Химено, Дж.; Фэрклот, GT; Бионди, А.; д'Инкальци, М. (2003). «Действие аплидина на клетки острого лимфобластного лейкоза» . Британский журнал рака . 89 (4): 763–73. дои : 10.1038/sj.bjc.6601130 . ПМК 2376915 . ПМИД 12915891 .
^ д'Инкальци, М.; Эрба, Э.; Дамиа, Г.; Галлиера, Э.; Каррасса, Л.; Марчини, С.; Мантовани, Р.; Тоньон, Г.; Фрушио, Р.; Химено, Дж.; Faircloth, GT (2002). «Уникальные особенности действия ЭТ-743». Онколог . 7 (3): 210–6. doi : 10.1634/теонколог.7-3-210 . hdl : 2434/53892 . ПМИД 12065793 . S2CID 27286919 .
^ Тоньон, Г.; Кампаньоли, А.; Пинотти, Л.; Делл'Орто, В.; Чели, Ф. (2005). «Внедрение электронного носа для идентификации микотоксинов в твердой пшенице (Triticum durum)». Коммуникации по ветеринарным исследованиям . 29 Приложение 2: 391–3. дои : 10.1007/s11259-005-0089-y . ПМИД 16245002 . S2CID 36786334 .
^ Иллнер, АК; Харттиг, У.; Тоньон, Г.; Палли, Д.; Сальвини, С.; Бауэр, Э.; Амиано, П.; Кассик, Т.; Метспалу, А.; Энгесет, Д.; Лунд, Э.; Уорд, Х.; Слимани, Н.; Бергманн, М.; Вагнер, К.; Боинг, Х. (2011). «Возможность инновационной оценки питания в эпидемиологических исследованиях с использованием подхода объединения различных инструментов оценки» . Здравоохранение . Питание. 14 (6): 1055–63. дои : 10.1017/S1368980010003587 . ПМИД 21385523 .
^ Халкьер, Дж.; Олсен, А.; Овервад, К.; Якобсен, МЮ; Боинг, Х.; Буйссе, Б.; Палли, Д.; Тоньон, Г.; Ду, Х.; Ван Дера, DL; Форуи, Н.Г.; Уэрхэм, Нью-Джерси; Фескенс, Э.Дж.; Соренсен, ТИ; Тьённеланд, А. (2011). «Потребление общего животного и растительного белка и последующие изменения веса или окружности талии у европейских мужчин и женщин: проект Диоген». Международный журнал ожирения . 35 (8): 1104–13. дои : 10.1038/ijo.2010.254 . ПМИД 21139559 .
^ Буйссе, Б.; Фескенс, Э.Дж.; Шульце, МБ; Форуи, Н.Г.; Уэрхэм, Нью-Джерси; Шарп, С.; Палли, Д.; Тоньон, Г.; Халкьер, Дж.; Тьённеланд, А.; Якобсен, МЮ; Овервад, К.; Ван Дера, DL; Ду, Х.; Соренсен, ТИ; Боинг, Х. (2009). «Потребление фруктов и овощей и последующие изменения массы тела среди населения Европы: результаты проекта по диете, ожирению и генам (DiOGenes)» . Американский журнал клинического питания . 90 (1): 202–9. дои : 10.3945/ajcn.2008.27394 . ПМИД 19458016 .
^ Спикеры , agmconference.co.uk
^ Публичные выступления , www.gianlucatognon.com.

Внешние ссылки

[1] Тавеккьо, М.; Симона, М.; Бернаскони, С.; Тоньон, Г.; Мадзини, Дж.; Эрба, Э. (2008). «Многопараметрический анализ клеточного цикла проточной цитометрии с использованием йодида TO-PRO-3 (TP3): подробные протоколы». Акта гистохимика . 110 (3): 232–44. дои : 10.1016/j.acthis.2007.10.007 . ПМИД 18160099 .

[2] Тоньон, Г.; Бернаскони, С.; Челли, Н.; Фэрклот, GT; Куэвас, К.; Химено, Дж.; Эрба, Э.; д'Инкальци, М. (2005). «Индукция устойчивости к аплидину в линии клеток рака яичника человека, связанная с экспрессией MDR» . Биология и терапия рака . 4 (12): 1325–30. дои : 10.4161/cbt.4.12.2157 . ПМИД 16258264 .

[3] Тоньон, Г.; Фраполли, Р.; Заффарони, М.; Эрба, Э.; Зуккетти, М.; Фэрклот, GT; д'Инкальци, М. (2004). «Фетальная бычья сыворотка, но не человеческая сыворотка, ингибирует цитотоксичность ET-743 in vitro (Йонделис, трабектедин), что является примером потенциальных проблем для экстраполяции концентраций активного препарата из исследований in vitro». Химиотерапия и фармакология рака . 53 (1): 89–90. дои : 10.1007/s00280-003-0704-y . ПМИД 14586558 . S2CID 1085454 .

[4] Эрба, Э.; Серафини, М.; Гайпа, Г.; Тоньон, Г.; Марчини, С.; Челли, Н.; Ротилио, Д.; Брогджини, М.; Химено, Дж.; Фэрклот, GT; Бионди, А.; д'Инкальци, М. (2003). «Действие аплидина на клетки острого лимфобластного лейкоза» . Британский журнал рака . 89 (4): 763–73. дои : 10.1038/sj.bjc.6601130 . ПМК 2376915 . ПМИД 12915891 .

[5] д'Инкальци, М.; Эрба, Э.; Дамиа, Г.; Галлиера, Э.; Каррасса, Л.; Марчини, С.; Мантовани, Р.; Тоньон, Г.; Фрушио, Р.; Химено, Дж.; Faircloth, GT (2002). «Уникальные особенности действия ЭТ-743». Онколог . 7 (3): 210–6. doi : 10.1634/теонколог.7-3-210 . hdl : 2434/53892 . ПМИД 12065793 . S2CID 27286919 .

[6] Тоньон, Г.; Кампаньоли, А.; Пинотти, Л.; Делл'Орто, В.; Чели, Ф. (2005). «Внедрение электронного носа для идентификации микотоксинов в твердой пшенице (Triticum durum)». Коммуникации по ветеринарным исследованиям . 29 Приложение 2: 391–3. дои : 10.1007/s11259-005-0089-y . ПМИД 16245002 . S2CID 36786334 .

[7] Иллнер, АК; Харттиг, У.; Тоньон, Г.; Палли, Д.; Сальвини, С.; Бауэр, Э.; Амиано, П.; Кассик, Т.; Метспалу, А.; Энгесет, Д.; Лунд, Э.; Уорд, Х.; Слимани, Н.; Бергманн, М.; Вагнер, К.; Боинг, Х. (2011). «Возможность инновационной оценки питания в эпидемиологических исследованиях с использованием подхода объединения различных инструментов оценки» . Здравоохранение . Питание. 14 (6): 1055–63. дои : 10.1017/S1368980010003587 . ПМИД 21385523 .

[8] Халкьер, Дж.; Олсен, А.; Овервад, К.; Якобсен, МЮ; Боинг, Х.; Буйссе, Б.; Палли, Д.; Тоньон, Г.; Ду, Х.; Ван Дера, DL; Форуи, Н.Г.; Уэрхэм, Нью-Джерси; Фескенс, Э.Дж.; Соренсен, ТИ; Тьённеланд, А. (2011). «Потребление общего животного и растительного белка и последующие изменения веса или окружности талии у европейских мужчин и женщин: проект Диоген». Международный журнал ожирения . 35 (8): 1104–13. дои : 10.1038/ijo.2010.254 . ПМИД 21139559 .

[9] Буйссе, Б.; Фескенс, Э.Дж.; Шульце, МБ; Форуи, Н.Г.; Уэрхэм, Нью-Джерси; Шарп, С.; Палли, Д.; Тоньон, Г.; Халкьер, Дж.; Тьённеланд, А.; Якобсен, МЮ; Овервад, К.; Ван Дера, DL; Ду, Х.; Соренсен, ТИ; Боинг, Х. (2009). «Потребление фруктов и овощей и последующие изменения массы тела среди населения Европы: результаты проекта по диете, ожирению и генам (DiOGenes)» . Американский журнал клинического питания . 90 (1): 202–9. дои : 10.3945/ajcn.2008.27394 . ПМИД 19458016 .

[10] Спикеры , agmconference.co.uk

[11] Публичные выступления , www.gianlucatognon.com.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]