жареный сыр

Кесо фрито (англ. «жареный сыр») — блюдо из жареного сыра . ^{[ 1 ]} Он состоит из белого соленого сыра с высокой температурой плавления, который называется кесо де фрейр (по-испански «жареный сыр»), кесо пайса , или кесо фреска (свежий сыр), или кесо бланко ( белый сыр). Кесо фрито производят в Южной Америке, Пуэрто-Рико (перенятом из Доминиканской Республики), Доминиканской Республике и Мексике .